अलसी के लड्डू दूर करते हैं सेहत से जुड़ी कई समस्याएं, जानें इसके फायदे और रेसिपी

अलसी स्वास्थ्य (Flax seeds in Hindi) के लिए काफी फायदेमंद होता है। इससे शरीर की कई परेशानियों को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है। इससे वजन कम करने से लेकर दिल की बीमारियों से बचाव कर सकते हैं। अलसी हम कई तरीकों से करते हैं। लेकिन क्या आपके कभी अलसी का सेवन लड्डू के रूप में किया है? जी हां, अलसी का लड्डू सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। अगर आप भुनी हुई असली खाकर बोर हो चुके हैं, तो अलसी का लड्डू (Alsi ke laddu) खाएं। इससे आपका स्वाद भी बदलेगा और सेहत भी दुरुस्त रहेगा। आज हम इस लेख में अलसी के लड्डू के फायदों के बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं अलसी का लड्डू खाने के फायदे और इसकी रेसिपी (Flax seeds Laddu recipe) के बारे में- 

अलसी के लड्डू के फायदे ( Flax Seeds Laddu Benefits in Hindi )

अलसी की तरह अलसी का लड्डू भी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। यह मोटापा कम करने से लेकर दिल की समस्याओं को दूर करने में प्रभावी है। आइए विस्तार से जानते हैं लड्डू के लड्डू खाने (Flax seeds Laddu in Hindi) के फायदे - 

कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल

अलसी में घुलनशलील (flax seeds benefits) फाइबर होता है, जो हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को दूर करने में प्रभावी होता है। नियमित रूप से 1 अलसी का लड्डू खाने से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर तरीके से हो सकता है, जो हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में प्रभावी है।

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वजन को करे कम

अलसी के लड्डू में फाइबर की प्रचुरता होती है, ऐसे में अगर आप 1 लड्डू खाते हैं, जो इससे आपको लंबे समय तक भूख (flax seeds for weight loss) नहीं लगती है। जिसकी वजह से आप ओवरइटिंग के बच सकते हैं। ऐसे में शरीर का वजन कम करने में आपको मदद मिल सकती है। 

चेहरे की झुर्रियां होंगी कम

स्किन के लिए अलसी काफी फायदेमंद होता है। नियमित रूप से अलसी के लड्डू खाने से स्किन झुर्रियां (Is flaxseed ladoo healthy?) भी कम हो सकती है। दरअसल, अलसी में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स मौजूद होता है, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में प्रभावी है। ऐसे में अगर आप अलसी का लड्डू खाते हैं, तो यह न सिर्फ शारीरिक समस्याओ बल्कि स्किन की परेशानियों को दूर करने में भी प्रभावी हो सकता है। 

शुगर लेवल करे कंट्रोल

अलसी का नियमित रूप से सेवन करने से ब्लड शुगर भी कंट्रोल हो सकता है। जिससे आपके शरीर का कई अन्य स्वस्थ होता है। साथ ही इससे डायबिटीज होने का खतरा भी कम है।   

हार्मोन को करे संतुलित

अलसी में मौजूद पोषक तत्व फीमेल हार्मोन को संतुलित करने में प्रभावी है। साथ ही अलसी के लड्डू में गुड़ (flax seeds with jaggery benefits) का मिश्रण होता है, जो आयरन से भरपूर होता है। वहीं, अलसी में लाइगन नामक पोषक तत्व महिलाओं के शरीर की हार्मोनल समस्याओं (flax seeds benefits for female) को दूर करता है। जिससे आपको पीरियड्स से जुड़ी परेशानी भी कम होती है। 

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इसके अलावा अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्त्रोत माना जाता है। जिससे आपकी कई परेशानियों दूर होती हैं। अलसी का लड्डू रोजाना खाने से कैंसर, डायबिटीज, अस्थमा, अर्थराइटिस जैसी कई परेशानियां दूर हो सकती हैं।  

अलसी का लड्डू बनाने की विधि ( Flax Seeds Laddu Recipe in Hindi )

आवश्यक सामग्री

• अलसी - 500 ग्राम
• गुड़ - 500 ग्राम
• चावल का आटा - 1 कप
• देसी घी - 150 ग्राम
• सोंठ - 50 ग्राम
• काजू - 50 ग्राम
• किशमिश - 50 ग्राम
• सूखा नारियल - 50 ग्राम
• मेथी दाना - 50 ग्राम

विधि

• सबसे पहले अलसी को रोस्ट कर लें। 
• इसके बाद इसे एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। 
• फिर असली को दरारा (हल्का मोटा) पीस लें।
• इसके बाद कढ़ाही में घी गर्म करें। इसमें चावल का आटा और सोंठ का पाउडर डालें और थोड़ी देर तक भुनें।
• इसके बाद इसमें मेथी दाना डालकर कुछ मिनटों के लिए भुनें।
• फिर इस काढ़ही में पीसी हुई अलसी डालकर कुछ मिनटों के लिए भुनें, फिर इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे एक साथ अच्छी तरह से भुन लें। 
• सभी सामाग्री को भुनकर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 
• अब एक कहाढ़ी में गुड़ की चाशनी तैयार करें। चाशनी तैयार करने के लिए गुड़ में एक कप पानी डालकर उबालें। 
• जब गुड़ की चाशनी बन जाए, तो इसे भुनी हुई सामग्री में डालकर अच्छे से मिक्स करें और तुरंत लड्डू का शेप दें। ताकि चाशनी जमे न। 
• लीजिए आपका लड्डू तैयार है। अब इसे आप रोजाना 1 खा सकते हैं।

अलसी का लड्डू स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन न करें। खासतौर पर गर्मियों के सीजन में इसका अधिक मात्रा में सेवन करने स बचें। सर्दियों में  आप डॉक्टर की सलाह पर इसका सेवन रोजाना कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि अगर आप पहले से किसी समस्या से जूझ रहे हैं, तो डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें। ताकि किसी भी तरह की परेशानी से बचा जा सके।