क्या आप भी अपनी भागदौड़ भरी जिंदगी के चलते तेजी से खाना खाते हैं? आज कल सभी के व्यस्त होने के कारण लोग खाना कैसे खाना है या फिर खाना खाने का आनंद कैसे लें भूल ही गए हैं। जल्दी खाने से या फिर बिना किसी चीज को अच्छे से चबाए खाना हमारी सेहत के लिए किसी भी तरह से सेहतमंद नहीं होता। ये हमारी एक खराब आदत भी है। क्या आपको लगता है कि आप जिस चीज को खा रहे हैं वो खाने का सही तरीका है?
अध्ययन में दिखाया गया है कि कैसे डाइट, तेजी से खाना खाने में, खाना खाने के तरीके और वजन को नियंत्रित रखने में कनेक्शन है। तेजी से खाने को खाना, खाना गले तक भर लेना और जबरदस्ती का खाना खाना का सीधा असर हमारे वजन बढ़ने से है। तेजी से खाना खाने से मोटापे का खतरा और टाइप-2 डायबिटिज का खतरा बढ़ता है। बल्कि उन लोगों में ये खतरा नहीं होता जो लोग आराम से खाना खाते हैं।
खाने को कैसे खाना चाहिए?
अगर आप सोचते हो कि स्वस्थ रहने के लिए सिर्फ अच्छी डाइट ही काफी है तो आप एक बार फिर इस बारे में सोचें। एक्सपर्ट भी कहते हैं कि जो लोग तेजी से खाना खाते हैं उन्हें खाने को बहुत ही आराम से अच्छे से चबा कर खाना चाहिए। आपको रोजाना अपने खाने के तरीकों के बारे में पता होना चाहिए। आपको इसका अंदाजा होना चाहिए कि आप कैसे खाना खा रहे हैं या फिर उसे कितनी देर तक चबा कर खा रहे हैं जिससे वो आपके लिए सही है भी या नहीं।
आप कोशिश करें कि आप एक बार में जिस डाइट का सेवन कर रहे हैं वो तेजी से ना खत्म करके आराम से खाएं। आप करीब 20 मिनट लगाकर उसे खत्म करने की कोशिश करें। जिससे की आप अपनी डाइट को अच्छे तरीके से चबा कर खा सकेंगे।
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धीरे क्यों खाना चाहिए?
जब आप धीरे-धीरे खाना खाते हैं तो आप इसे सही मात्रा में खा पाएंगे और आप अपनी जरूरत अनुसार खा पाएंगे। जब आप धीरे-धीरे खाते हैं तो आपके शरीर के हॉर्मोन्स ब्रेन में अलार्म करते हैं कि अब आपको इतना ही खाना खाना है इससे ज्यादा आप न खाएं। ऐसा करने से आपकी खाने की इच्छी भी कम होती है। इस तरह खाने का सेवन करने से आप अपनी डाइट से पूरी तरह से संतुष्ट रहेंगे। इस ट्रिक को अपना कर आप अपने खाने की मात्रा को भी कम कर सकते हैं।
ये सिर्फ आपके पाचन क्रिया के लिए नहीं बल्कि ये आपके मोटापे का कारण भी हो सकता है। इसके साथ ही इस तरीके से खाना खाने से आपके मुंह में होने वाले कीटाणु और बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। आपकी सेहत इस बात पर निर्भर होती है कि आपकी बॉडी कितना अच्छा खाना खा पा रही है और कितनी मात्रा में आप खाने को खा रहे हैं। तेजी से खाना खाने की आदत, सही तरीके से आधा-अधूरा चबा कर खाना खाने की आदत आपकी पाचन क्रिया को भी खराब करने का काम करती है। 
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इससे आपके पेट में गैस बनना या फिर हल्का हल्का पेट में गुब्बार सा बनना इन्हीं कारणों से होता है। गलत तरीकों से खाना खाने के कारण ये आपके शरीर में क्रोनिक जैसी दिक्कतों का बढ़ावा देता है। जिसकी वजह से आपका वजन भी बढ़ता है। तेजी से खाना खाने से आपके शरीर में मेटाबॉलिक सिन्ड्रोम पर भी असर करता है जिसकी वजह से कई तरह की स्मस्याएं खड़ी हो जाती है।
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