Eid-ul-Fitr 2024: इस्लाम धर्म का पाक महीना रमजान खत्म होने में अब कुछ ही घंटे बचे हैं। रमजान खत्म होते ही दुनिया भर में कुछ देशों में ईद-उल-फितर 10 अप्रैल को और कुछ देशों में 11 अप्रैल को मनाई जाएगी। मुस्लिम लोगों के लिए ईद का दिन बहुत ज्यादा खास होता है। इस त्योहार पर लोग एक-दूसरे से मिलने के लिए जाते हैं। इस दिन सारे गिले-शिकवे माफ कर अपनों को गले लगा कर उनका मुंह मीठा किया जाता है। ईद के दिन कई सारे पकवान बनाए जाते हैं। ईद (Eid Celebrations 2024) पर बनने वाले पकवानों में खजूर का विशेष महत्व है। इस बार ईद के मौके पर आप सेवई के साथ घर आए मेहमानों को कुछ खास पिलाना चाहते हैं, तो खजूर के शेक्स ट्राई कर सकते हैं। खजूर के शेक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हैं। ईद के मौके पर दिल्ली के भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह बता रही हैं खजूर के 3 स्पेशल शेक (Date Shake Recipe) के बारे में।
1. खजूर और केले का शेक - Dates and Banana Shake
डाइटिशियन पूजा सिंह की मानें तो खजूर और केले का शेक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
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खजूर और केले के शेक की रेसिपी- Dates and Banana Shake Recipe
- 1/3 कप बीज निकाले और कटे हुए खजूर
- 1½ कप दूध
- 1 केला (या 1/2 कप वेनिला आइसक्रीम)
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- 1 कटोरी ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
बनाने का तरीका
सबसे पहले खजूर और केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार कर लीजिए। अब एक बड़ा ब्लेंडर लीजिए और इसमें केला, खजूर, दूध, इलायची डालकर पीस लें। इस मिश्रण को मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। अंत में इस मिश्रण में वेनिला आइसक्रीम मिलाएं। आपका खजूर और केले का शेक सर्व करने के लिए तैयार हो चुका है। इसे एक गिलास में डालें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
2. खजूर और दालचीनी का शेक - Dates and Cinnamon Shake
रमजान में लंबे समय तक भूखे रहने की वजह से जिन लोगों को कमजोरी महसूस होती है, उनके लिए खजूर और दालचीनी का शेक बहुत फायदेमंद होता है। डाइटिशियन का कहना है कि इस शेक में मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह शेक शारीरिक कमजोरी को ठीक करने में मदद करता है।
खजूर और दालचीनी का शेक की रेसिपी- Dates and Cinnamon Shake Recipe
- 10 से 12 खजूर (बीज रहित)
- 3 कप दूध
- ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर
- ड्राई फ्रूट्स - 1 कटोरी
- आइसक्रीम
बनाने का तरीका
सबसे पहले खजूर से बीजों को निकालकर एक ब्लेंडर में अच्छे से मैश कर लें। मैश किए हुए खजूर में 3 कप ठंडा दूध डालकर ब्लेंड करें। इस मिश्रण में ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर मिलाएं। जब सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाए, तो शेक को आइसक्रीम और ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें।
3. खजूर और पपीता ड्राई फ्रूट शेक- Dates and Papaya Dry Fruit Shake
खजूर और पपीते का शेक पाचन क्रिया को ठीक करने में मदद करता है। जिन लोगों को ज्यादा हैवी खाना पसंद नहीं होता उनके लिए यह शेक बिल्कुल परफेक्ट है। यह शेक कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी9, पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक अच्छा सोर्स है। यह सभी पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
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खजूर और पपीता ड्राई फ्रूट शेक रेसिपी- Dates and Papaya Dry Fruit Shake Recipe
- 10 से 15 खजूर
- 1 बड़ा पपीता
- 4 कप दूध
- ड्राई फ्रूट्स - 1 कटोरी
बनाने का तरीका
खजूर को काटकर उसके बीज निकाल लें। इसके बाद पपीते को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक बड़ा ब्लेंडर लें और उसमें दूध, खजूर और पपीता डालकर ब्लेंड करें। जब सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाए, तो इसे एक गिलास में ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
उम्मीद करते हैं आपको ईद पर बनाए जाने वाले स्पेशल खजूर शेक की रेसिपी पसंद आई होगी। इन रेसिपीज को अपने दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें।
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