अच्छी सेहत और फिटनेस के लिए खानपान का सही होना बहुत जरूरी है। प्रकृति में हमें स्वस्थ रखने के लिए सबकुछ मौजूद है। इसलिए कहा जाता है कि अगर आप मौसमी फल और सब्जियों का सेवन करेंगे, तो आप जल्दी बीमार नहीं पड़ेंगे। फलों और सब्जियों के सेवन से हृदय (हार्ट) भी स्वस्थ रहता है। हाल में हुए एक अध्ययन में बताया गया है कि फल और सब्जियां कम खाने के कारण 2010 से अब तक लाखों भारतीयों की हार्ट अटैक के कारण मौत हो चुकी है।
इसके अलावा एक दूसरे अध्ययन में भी ये सामने आया है कि एक खास तरह के बैक्टीरिया, एकरमैन्सिया म्यूसिनिफिला (Akkermansia muciniphila), के सेवन से हार्ट अटैक और हृदय की दूसरी बीमारियों का खतरा कम होता है। ये बैक्टीरिया प्रोबायोटिक फूड्स जैसे- अचार, दही आदि में पाया जाता है।
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मोटापा और डायबिटीज से बढ़ता है हार्ट अटैक का खतरा
मोटापे और डायबिटीज के कारण हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। दरअसल मोटापे के कारण व्यक्ति की शारिरिक गतिविधि कम हो जाती है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कारण धमनियों में प्लाक जमने लगता है। इसी तरह डायबिटीज होने पर व्यक्ति का ब्लड शुगर बहुत अधिक बढ़ जाता है, जिसके कारण धमनियों को नुकसान पहुंचता है। कुल मिलाकर धमनियों से अगर रक्त ठीक तरह से हृदय तक नहीं पहुंच पाएगा, तो हार्ट अटैक का खतरा बढ़ेगा।
कैसे हुआ शोध?
ये रिसर्च यूनिवर्सिटी ऑफ लोवेन में की गई। रिसर्च में ऐसे प्रतिभागियों को शामिल किया गया जो प्री-टाइप 2 डायबिटीज और मोटापे का शिकार थे, यानी इन सभी लोगों में हार्ट अटैक का खतरा पहले ही बहुत ज्यादा था। सभी प्रतिभागियों को 3 समूहों में बांटा गया- पहला- जिन्हें कुछ भी नहीं खिलाया गया, दूसरा- जिन्हें जीवित बैक्टीरिया वाला आहार खिलाया गया, और तीसरे- जिन्हें पाश्चराइज्ड बैक्टीरिया वाले आहार दिए गए। रिसर्च में पाया गया कि जिन लोगों को पाश्चराइज्ड Akkermansia muciniphila बैक्टीरिया वाले आहार दिए गए, उनमें दिल की बीमारियों का खतरा बहुत कम हो गया।
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हार्ट अटैक से बचाव के लिए खाएं प्रोबायोटिक फूड्स
प्रोबायोटिक फूड्स वो होते हैं, जिनमें गुड बैक्टीरिया पाए जाते हैं जैसे- दही, अचार, सिरका आदि। इन आहारों का सेवन न सिर्फ आपके पेट और आंतों के लिए अच्छा होता है, बल्कि ये हार्ट के लिए भी बहुत अच्छा होता है। बैक्टीरिया हमेशा हमारे शरीर के लिए बुरे नहीं होते हैं। शरीर में बुरे से ज्यादा मात्रा में गुड बैक्टीरीया पाए जाते हैं। प्रोबायोटिक फूड्स का सेवन इन्हें बढ़ाने में मदद करता है।
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