एक छोटे से ब्रेक के बाद त्यौहारों का सीजन फिर से दस्तक देने वाला है। दीवाली जैसे उत्साह से भरे त्यौहार के डेढ़ महीने भर बाद अब क्रिसमस और नए साल का जश्न करीब-करीब आ ही गया है। त्यौहार कोई भी हो स्वादिष्ट फूड के लिए हमारी लालसा थोड़ी बहुत बढ़ ही जाती है और क्रिसमस भी किसी त्यौहार से कम नहीं और उसके बाद साल का अंतिम जश्न न्यू ईयर। लेकिन आप असमसंज में हैं कि फिर कैसे अपनी डाइट के साथ छेड़छाड़ करे? वे लोग, जो मोटापे या डायबिटीज जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से परेशान गैं उन्हें अपने दिमाग में हाई-कैलोरी, जंक फूड को जरूर ध्यान में रखना चाहिए। ऐसे कई स्वस्थ विकल्प हैं, जिनके साथ आप स्वाद और सेहत दोनों बरकरार रख सकते हैं। हम आपको क्रिसमस और नए साल पर एक ऐसे फूड को अपनी डाइट में शामिल करने के बारे में बता रहे हैं, जो आपके स्वास्थ्य को बिना नुकसान पहुंचाएं स्वाद की पूर्ति करेगा। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स क्रिसमस और नए साल पर बनाई जाने वाली डिशों में प्रयोग करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह हेल्दी, पोषण से भरा और टाइप-2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए काफी अच्छा है।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स गोभी परिवार का एक सदस्य है, जो पत्ता गोभी जैसा दिखाई देता है। कहने की जरूरत नहीं है कि ये सब्जी पोषक तत्वों, विशेषकर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी और के से भरी होती है। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स में कार्बोहाइड्रेट कम होता है, जो इसे डायबिटीज डाइट के लिए परफेक्ट बनाता है।
3 तरह से खाएं ब्रुसेल्स स्प्राउट्स नए साल पर रहेंगे फिट
सलाद
इसके लिए आपको ज्यादा दिमाग लड़ाने की जरूरत नहीं है। सलाद एक ऐसी चीज है, जिसे डाइट में आसानी से शामिल किया जा सकता है और ऐसा करना आपके लिए फायदेमंद भी साबित हो सकता है। इतना ही नहीं इसका स्वाद भी अच्छा होता है। अपनी डाइट में ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को शामिल करने से आप अपनी सेहत में काफी अंतर ला सकते हैं। इसका हल्का सा मिठास भरा स्वाद आपकी सलाद की कटोरी को और अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। इतना ही नहीं ये जंक फूड के लिए आपके चाव को भी कम करता है।
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स्नैक
अगर आप सोचते हैं कि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक छोटा और कड़वा फूड है तो आप इसे पका के खा सकते हैं। एक पैन में अपने पसंदीदा मसालों के साथ स्प्राउट्स को डालिए और उन्हें भून कर एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में अपने दोस्तों के साथ बैठकर खाइए। इसके अलावा आप इसे फ्राईज के रूप में खा सकते हैं।
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साइड डिश
चिकन के साथ तली हुई सब्जियां हम में से ज्यादातर लोगों को पसंद होती है। इसलिए ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को आप अपनी सब्जियों का हिस्सा बनाएं और बिना किसी पछतावे को एक हेल्दी मील का मजा लें। आप पहले स्प्राउट्स को रोस्ट करें और उसके बाद अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं।
किसने कहा कि डायबिटीक लोगों को बोरिंग फूड खाने के लिए मजबूर होना पड़ता है। अगर आप क्रिसमस या फिर नए साल पर कुछ इस तरह स्प्राउट्स खाएंगे तो आप स्वस्थ रहने के साथ-साथ स्वाद भी ले सकेंगे।
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