रात को दलिया खाने से वजन बढ़ता है या घटता है? डाइटिशियन से जानें सही तरीका

आज के समय में जब मोटापा, डायबिटीज और लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं, तब सही डिनर चुनना बेहद जरूरी हो गया है। दलिया को अक्सर परफेक्ट हेल्दी फूड कहा जाता है। बचपन से हमें सिखाया गया है कि दलिया हल्का होता है, जल्दी पच जाता है और सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन जैसे ही बात रात में इसे खाने की आती है, कंफ्यूजन शुरू हो जाता है। कुछ लोग कहते हैं कि रात में दलिया खाने से वजन बढ़ जाता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, तो वहीं कुछ इसे वेट लॉस डाइट का सबसे सुरक्षित ऑप्शन मानते हैं। इसी उलझन में कई लोग चाहकर भी रात में दलिया खाने से बचते हैं। इस लेख में जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन से जानिए, रात को दलिया खाने से वजन बढ़ता है या घटता है?

रात को दलिया खाने से वजन बढ़ता है या घटता है?

डाइटिशियन अर्चना जैन बताती हैं कि रात में दलिया खाना गलत नहीं है, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे और कितनी मात्रा में खा रहे हैं। अगर दलिया हल्का बना हो, सब्जियों के साथ हो और घी या ज्यादा तेल का इस्तेमाल न किया गया हो, तो यह रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यह पेट को भारी नहीं करता और पाचन को भी सपोर्ट करता है।

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• अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो रात में दलिया फायदेमंद साबित हो सकता है।
• इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे रात में बार-बार भूख नहीं लगती।
• डाइटिशियन अर्चना जैन के मुताबिक, दलिया खाने से क्रेविंग कंट्रोल होती है और लेट नाइट स्नैकिंग से बचाव होता है, जो वजन बढ़ने का एक बड़ा कारण है।

रात में दलिया खाने का सही तरीका क्या है?

डाइटिशियन अर्चना जैन सलाह देती हैं कि रात में दलिया हमेशा सब्जियों के साथ और कम मसालों में बनाना चाहिए। इसमें गाजर, लौकी, बीन्स, पालक जैसी हल्की सब्जियां डाल सकते हैं। नमक सीमित रखें और घी की मात्रा बहुत कम या बिल्कुल न रखें। इसके अलावा दलिया खाने का सही समय सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले होना चाहिए, ताकि पाचन ठीक से हो सके।

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दलिया के साथ किन चीजों से बचें?

अगर आप रात में दलिया खा रहे हैं, तो इसके साथ तला-भुना खाना, अचार, पापड़ जैसी चीजें बिल्कुल न लें। इससे पाचन पर असर पड़ता है और वजन बढ़ने का खतरा रहता है। साथ ही, मीठा दलिया या दूध वाला दलिया रात में लेने से बचना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड शुगर और कैलोरी दोनों बढ़ा सकता है।

एक्सपर्ट की सलाह

डाइटिशियन अर्चना जैन का कहना है कि रात में दलिया खाना अपने आप में न तो वजन बढ़ाता है और न ही घटाता है। असली फर्क इस बात से पड़ता है कि आप पूरे दिन क्या खाते हैं, आपकी फिजिकल एक्टिविटी कितनी है और दलिया किस तरह से बनाया गया है। सही मात्रा और सही तरीके से खाया गया दलिया वजन घटाने में मदद कर सकता है।

निष्कर्ष

अगर आप सही डाइट प्लान के साथ रात में दलिया खाते हैं, तो यह वजन बढ़ाने की बजाय वजन कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है। जरूरी है कि इसे हल्का, बैलेंस्ड और सही समय पर खाया जाए। डाइटिशियन अर्चना जैन की सलाह मानें और दलिया को स्मार्ट तरीके से अपनी डिनर प्लेट में शामिल करें, ताकि सेहत भी बनी रहे और वजन भी कंट्रोल में रहे।

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