टमाटर खाने से फटती है हाथ-पैर की स्किन और निकलता है खून? जानें कितना सही है ये दावा और क्या है इसकी सच्चाई

टमाटर एक बेहद स्वस्थ और पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ है और इसमें कोई संदेह नहीं कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसका तीखा और विशिष्ट स्वाद इसे भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है। टमाटार सब्जियों के स्वाद और सलाद के रूप में खाया जाने वाला प्रमुख पदार्थ भी है। विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम, फाइबर और प्रोटीन के गुणों से लैस ये सिट्रिक फल अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करना भी शामिल है।     

ये तो बात हुई टमाटर के स्वास्थ्य लाभ की लेकिन टमाटार को लेकर लोगों के बीच विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य संबंधी मिथक भी हैं, जिनके कारण इसके सेवन को मना किया जाता है। टमाटर को लेकर एक आम मिथ ये भी है कि इसमें ऑक्सालेट की उच्च मात्रा के कारण गुर्दे की पथरी भी हो सकती है जबकि दूसरा मिथ ये है कि टमाटर सोरायसिस की समस्या को और बढ़ा सकता है क्योंकि यह नाइटशेड सब्जियों के परिवार से ताल्लुक रखता है।

सोरायसिस: लक्षण और कारण

सोरायसिस त्वचा संबंधी एक स्थिति है, जिसका फिलहाल कोई ज्ञात इलाज नहीं है। यह एक ऑटोइम्यून रोग है, जो इम्यून सिस्टम के ओवररिएक्टिव होने के कारण होती है। यह एक क्रॉनिक स्वास्थ्य स्थिति है जिसमें नई त्वचा कोशिकाएं मौजूदा त्वचा के ऊपर फिर चाहे वे स्किन हेल्दी ही क्यों न हो उसके ऊपर विकसित हो जाती हैं। आपको दिखने में यह एक पैच की तरह दिखता है और ये शरीर के किसी भी हिस्से पर हो सकता है। अतिरिक्त कोशिकाएं खुजली का कारण बन सकती हैं और कभी-कभार आपकी त्वचा पर दरार और खून भी आ सकता है।   

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नाइटशेड सब्जियां किन्हें कहते हैं?

नाइटशेड सब्जियों या फलों को सोलानेसी परिवार (पौधों के लिए वनस्पति वर्गीकरण) से संबंधित पौधों के रूप में संदर्भित किया जाता है। दुनियाभर में 3000 से अधिक विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियां, फल और सब्जियां हैं जो इस परिवार का हिस्सा हैं। इन सभी में से, हम केवल कुछ ही सब्जियों और फलों जैसे टमाटर, बैंगन, आलू, केयेन मिर्च जैसी सब्जियों का सेवन करते हैं। हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि इसे नाइटशेड पौधों के रूप में क्यों जाना जाता है, लेकिन पहले की कहानियों की मानें तो ये पौधे बढ़ने पर रंगों में विकसित होते थे और इसलिए इसे ये नाम दिया गया। 

क्या टमाटर से हो सकता है सोरायसिस?

कोई शोध इस दावे का समर्थन नहीं करते हैं कि टमाटर सोरायसिस को और ज्यादा गंभीर बना सकता है। टमाटर पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ है और इसे खाने से आपकी त्वचा, आंखों की रोशनी और दिल की सेहत अच्छी हो सकती है। अगर आपको सोरायसिस की समस्या है तो आपको इस कारण से टमाटर को अपनी डाइट में शामिल न करने की आवश्यकता नहीं है। सोरायसिस के बढ़ने के पीछे कुछ अन्य कारण भी हो सकते हैं। हालांकि, अगर आप अभी भी मानते हैं कि यह टमाटर की वजह से है तो आप इससे बच सकते हैं। 

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कैसे करें इस स्थिति का प्रबंधन 

सोरायसिस वास्तव में एक ऑटोइम्यून बीमारी है, लेकिन जीवनशैली की कुछ आदतें इसे और बदतर बना सकती हैं। इस स्वास्थ्य स्थिति से निपटने के बारे में आपको कुछ बातों का विशेष ख्याल रखना चाहिए:

• सिगरेट पीने से बचें
• अपना वजन कंट्रोल करें
• किसी भी तरह की इरिटेशन के संपर्क में आने से बचें
• अपने तनाव के स्तर को प्रबंधित करें 
• शराब का सेवन कम करें

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