क्‍या रोज डार्क चॉकलेट खाना सही है? जानें एक्‍सपर्ट की राय

Is It Ok To Eat Dark Chocolate Everyday: मेरी बहन को डार्क चॉकलेट बेहद पसंद है। जब भी वह मार्केट जाती है, एक नई डार्क चॉकलेट की वैरायटी खरीदकर लाती है। लोग अब धीरे-धीरे चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट को खाना ज्‍यादा पसंद करते हैं। फ‍िटनेस फ्रीक्‍स के बीच डार्क चॉकलेट एक पसंदीदा चीज है। इसे हेल्‍दी फूड के तौर पर खाया जाता है। डार्क चॉकलेट में पॉलिफिनॉल्स पाए जाते हैं। ऐसा माना जाता है क‍ि डार्क चॉकलेट खाने से शरीर को एनर्जी म‍िलती है। डार्क चॉकलेट में आयरन, कॉपर, ज‍िंक और फास्‍फोरस जैसे पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। ड‍िप्रेशन या एंग्‍जाइटी से गुजर रहे मरीजों को डॉक्‍टर एक तय मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने की सलाह देते हैं। ऐसा माना जाता है क‍ि मानस‍िक तनाव को कम करने में डार्क चॉकलेट फायदेमंद मानी जाती है। लेक‍िन क्‍या इसका सेवन रोज कर सकते हैं? इस सवाल का जवाब हम व‍िस्‍तार से आगे जानेंगे। इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने तबाता फ‍िटनेस की प्रबंधक, न्‍यूट्र‍िशन‍िस्‍ट और फ‍िटनेस एक्‍सपर्ट पायल अस्‍थाना से बात की।  

डार्क चॉकलेट और म‍िल्‍क चॉकलेट में अंतर- Difference Between Dark Chocolate and Milk Chocolate 

म‍िल्‍क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट में यह फर्क होता है क‍ि डार्क चॉकलेट में कोकोआ की मात्रा ज्‍यादा होती है। डार्क चॉकलेट को कोको बीन्‍स से बनाया जाता है। 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में कोको बीन्‍स की भागीदारी 70 से 80 प्रत‍िशत होती है। वहीं म‍िल्‍क चॉकलेट में कोकोआ की भागीदारी 10 से 50 प्रत‍िशत तक हो सकती है। अन्‍य चॉकलेट के मुकाबले, डार्क चॉकलेट को अन्‍य चॉकलेट से कंपेयर करें, तो डार्क चॉकलेट में शुगर और फैट की मात्रा कम होती है। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स नाम का एंटीऑक्‍सीडेंट भी पाया जाता है। चॉकलेट में कोकोआ ज‍ितना ज्‍यादा होगा उतनी ही ज्‍यादा होगा फ्लेवोनॉयड्स। 

इसे भी पढ़ें- डार्क चॉकलेट खाने के क्या फायदे हैं? जानें क्यों हेल्दी मानी जाती है ये चॉकलेट

क्‍या रोज डार्क चॉकलेट खाना चाह‍िए?- Can I Eat Dark Chocolate Everyday    

न्‍यूट्र‍िशन‍िस्‍ट पायल अस्‍थाना ने बताया क‍ि डार्क चॉकलेट का सेवन रोज नहीं करना चाह‍िए। डार्क चॉकलेट में कैफीन होता है इसल‍िए इसका सेवन रोज नहीं करना चाह‍िए। 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में 80 मिलीग्राम कैफीन पाया जाता है। डार्क चॉकलेट बनाने वाली कंपन‍ियां, चॉकलेट में फ्रूट एक्‍सट्रैक्‍ट्स बताकर शुगर एड कर देते हैं। क्रेव‍िंग होने पर चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट खाने का व‍िकल्‍प अच्‍छा है। लेक‍िन यह केवल अन्‍य चॉकलेट्स के मुकाबले ज्‍यादा हेल्‍दी है। इसका यह मतलब नहीं है क‍ि आप रोज डार्क चॉकलेट खा सकते हैं। अगर आपको चॉकलेट खाने की लत है, तो डार्क चॉकलेट पर स्‍व‍िच करना एक अच्‍छा स्‍टेप है। डार्क चॉकलेट का स्‍वाद शुरुआत में खाने पर कड़वा लगेगा। इसल‍िए आप म‍िल्‍क चॉकलेट से सीधा 70 प्रत‍िशत कोकोआ वाली डार्क चॉकलेट न खाएं। पहले 50 प्रत‍िशत या 40 प्रत‍िशत से शुरू करें।

उम्‍मीद करते हैं आपको इस लेख में दी जानकारी पसंद आई होगी। इसे शेयर करना न भूलें।