सबसे महत्वपूर्ण आहार सुबह का नाश्ता होता हैं। ऐसा कहा जाता है कि अगर आप सुबह जमकर खा लें तो आप स्वस्थ रहेंगे और भूख ना लगने के कारण आप फास्ट फूड, जंक फूड से भी दूर रहेंगे।
तमाम शोधों में भी यह बात साफ हो चुकी हैं कि सुबह का नाश्ता ही सबसे महत्वपूर्ण आहार है। यदि आप वजन घटाना चाहते हैं तो सुबह पेट भरकर खाएं। आइए जानें आखिर कैसे वजन घटाने में मददगार हैं नाश्ता।
- आमतौर पर जो लोग अपने दिन भर की ख़ुराक का आधा हिस्सा सुबह ही खा लेते हैं उनका वज़न उतनी तेज़ी से नहीं बढ़ता, जितना कम मात्रा में खाने वाले लोगों का।
- सुबह का नाश्ता न करने वाले लोगों को भूख अधिक लगती हैं और लंच टाइम से पहले ही वे कुछ न कुछ स्नैक्स या फिर बिस्किट, नमकीन इत्यादि खाने लगते हैं जिससे उनका वजन बढ़ने लगता है।
- सिर्फ सुबह का नाश्ता न करने वाले ही नहीं बल्कि हल्का नाश्ता या फिर ठीक से नाश्ता न करने वाले भी मोटापे को निमंत्रण देते हैं।
- यदि आप सुबह के समय नाश्ते में लगभग 1200-1300 कैलोरी ले लें तो फिर दिन भर आपको इतनी ज्यादा कैलोरी की आवश्यकता नहीं। फिर आप लंच में 400 के आसपास कैलोरी ले सकते हैं और रात में इससे भी कम यानी 300 के आसपास कैलोरी ले सकते हैं। इससे आप दिन भर हलका महसूस करेंगे और फिट रहेंगे।
- आमतौर पर व्यक्ति को दिन भर में सामान्यतः 2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है लेकिन कैलोरी की आवश्यकता आपकी जीवनशैली और वर्कस्टाइल पर भी निर्भर करती हैं।
- यदि आप वजन कम करने के लिए कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाने को प्राथमिकता देंगे तो इससे निश्चित तौर पर आपका वज़न कम होगा लेकिन इसके साथ ही आप स्थायी रूप से फिट नहीं रह सकते बल्कि आपका वज़न कुछ समय बाद दोबारा बढ़ जाएगा। वहीं दूसरी और यदि आप सुबह के समय अधिक मात्रा में संतुलित भोजन करेंगे तो आपका वजन स्थायी रूप से कम होगा।
- वैज्ञानिकों का भी मानना है कि कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में लेने से वजन घटता है लेकिन साथ ही भूख अधिक लगती है और इससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। वैसे भी आप लंबे समय तक कार्बोहाइड्रेट को नजरअंदाज नहीं कर सकते। इसी वजह से कार्बोहाइड्रेट की कमी से वज़न तेजी से कम होने लगता हैं लेकिन उतनी ही तेजी से बाद में बढ़ भी जाता हैं।
यदि आप वाकई वजन कम करने के इच्छुक हैं तो सुबह अच्छी तरह डटकर नाश्ता करें लेकिन साथ ही नाश्ते में पौष्टिकता का भी ख्याल रखें।
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