लौकी की पत्तियां भी होती हैं सेहत के लिए फायदेमंद, जानें इसके स्वास्थ्य लाभ और रेसिपीज

लौकी की पत्तियां स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकती हैं। नियमित रूप से इसके सेवन से शरीर की कई परेशानी दूर हो सकती है।

 

Kishori Mishra
Written by: Kishori MishraPublished at: Mar 09, 2022Updated at: Mar 09, 2022
लौकी की पत्तियां भी होती हैं सेहत के लिए फायदेमंद, जानें इसके स्वास्थ्य लाभ और रेसिपीज

लौकी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो होता है। वजन कम करने से लेकर शरीर की कई परेशानियों को दूर करने में लौकी फायदेमंद होती है। लेकिन क्या आपने कभी लौकी की पत्तियों का सेवन किया है? जी हां, लौकी की तरह लौकी की पत्तियां भी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंग हो सकती है। यह वजन कम करने से लेकर स्ट्रेस रिलीज करने में आपकी मदद कर सकता है। आज हम इस लेख में लौकी की पत्तियों को खाने के फायदे और इसकी कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज के बारे में जानेंगे।

लौकी की पत्तियों में मौजूद पोषक तत्व (Bottle Gourd Leaves Nutritive Value)

100 ग्राम कच्ची लौकी की पत्तियों में मौजूद पोषक तत्व -

  • एनर्जी - 39 कैलोरी
  • प्रोटीन - 2 ग्राम
  • फैट - 1 ग्राम
  • मिनरल - 2 ग्राम
  • फाइबर - 1 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 6 ग्राम
  • कैल्शियम - 80 एमजी
  • फास्फोरस - 59 एमजी

लौकी की पत्तियों के फायदे (Health Benefits of Bottle Gourd Leaves)

वजन कम करने में असरदार

लौकी की पत्तियों का सेवन करने से आपके शरीर का  वजन कम हो सकता है। इसमें एनर्जी के साथ-साथ फाइबर की मात्रा भी होती है, जो आपके शरीर के वजन को कम करने में प्रभावी हो सकता है। 

इम्यूनिटी करे बूस्ट

लौकी की तरह लौकी की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में आपकी मदद कर सकते हैं। नियमित रूप से लौकी की पत्तियों का साग बनाकर खाने से बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ सकती है। 

हड्डियों को करे मजबूत

लौकी की पत्तियों में कैल्शियम भरपूर रूप से होता है, जो शरीर की हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में आपकी मदद कर सकता है। साथ ही यह मांसपेशियों के विकास में भी आपकी मदद कर सकता है। 

हेल्दी फैट

लौकी में हेल्दी फैट होता है, जो शरीर के वजन को कम रखता है। साथ ही इससे आपके शरीर को एनर्जी और कई अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। 

डायबि़टीज रखे कंट्रोल

डायबिटीज मरीजों के लिए भी लौकी की पत्तियों का सेवन लाभकारी हो सकता है। इसका नियमित रूप से सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल हो सकता है। लौकी के जूस की तरह लौकी की पत्तियों के जूस का भी सेवन किया जा सकता है।

दिल के लिए फायदेमंद

लौकी की पत्तियां दिल के लिए काफी फायदेमंद हो सकती हैं। सप्ताह में कम से कम तीन बार इसका रस पीने से आपसे दिल से जुड़ी बीमारियां दूर हो सकती हैं। साथ ही यह रक्तचाप को नियंत्रित रखने में आपकी मदद कर सकता है। 

लौकी के पत्ते की रेसिपीज (Bottle gourd leaves Recipes in Hindi)

लौकी के पत्ते की चटनी

  • आवश्यक सामग्री
  • लौकी की पत्तियां - 10
  • हरी मिर्च - 2 
  • सरसों तेल - 1 छोटी चम्मच 
  • लहसुन की कली - 4-5

सबसे पहले लौकी की पत्तियां, लहसुन, हरी मिर्च मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें। इसके बाद इसमें इसे एक कटोरी में डाल लें। अब इसमें सरसों का तेल और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। लीजिए लौकी के पत्तों की चटनी तैयार है। 

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लौकी के पत्ते का साग

  • 250 ग्राम लौकी की पत्तियां लें। अब इसे काट लें। 
  • इसके बाद कढ़ाई चढ़ाएं और इसमें सरसों का तेल डाल लें। 
  • इसके बाद इसमें हींग और हीरा डालें। 
  • अब इसमें लौकी की पत्तियों को डालकर अच्छी तरह भुन लें। 
  • जब पत्तियों में से पानी सूख जाए, तो इसमें नमक डाल लें। 
  • आप चाहें, तो ऊपर से कुछ हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। 
  • लीजिए लौकी का साग तैयार है।

लौकी की पत्तियां स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकती हैं। नियमित रूप से हरी साग की तरह इसका सेवन किया जा सकता है। हालांकि, ध्यान रखें कि अगर आप पहले से किसी परेशानी से जूझ रहे हैं, तो डॉक्टर या डायटीशियन की सलाह पह ही लौकी की पत्तियों का सेवन करें। 

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