ब्लूबेरी (Blueberry Benefits) एक ऐसा फल है जिसे कई जगहों पर नीलबदरी के नाम से भी जाना जाता है। नीले रंग का यह फल स्वाद में खट्टा- मीठा होने के साथ-साथ सेहत के लिए अच्छा होता है। जी हां, इसके अंदर भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर का अनेक समस्याएं जैसे ब्लड प्रेशर, वजन को कम करना, मधुमेह आदि को दूर करने में बेहद उपयोगी हैं। आज हम आपको इस लेख के माध्यम से इसके फायदों के साथ-साथ इसके नुकसान भी बताएंगे। इसके लिए हमने हेड डायटीशियन डाइट क्लिनिक, दिल्ली की डायटीशियन शीला सहरावत से भी बात की है। पढ़ते हैं आगे...
ब्लूबेरी के सेवन से शरीर को होने वाले फायदे ( Benefits of Blueberry)
1 - ब्लूबेरी के सेवन से बाल हो जाए लंबे
छोटे बालों से परेशान लोग अकसर नए-नए प्रोडक्टस बस ये सोचकर खरीदते हैं कि इससे उनके बालों में चमक आएगी। वे इसके लिए डर्मोटोलॉजिस्ट से मिलकर नए-नए ट्रीटमेंट भी लेते हैं लेकिन कोई लाभ न मिलने पर उदास भी हो जाते हैं। ध्यान दें कि ब्लूबेरी के अंदर प्रोएंथोसाइएनिडिन पाया जाता है जो बालों के विकास में मदद करता है। ऐसे में आप घर पर इसका हेयर मास्क बना सकते हैं और बालों को सुंदर, चमकदार बनाने के साथ-साथ आप लंबे कर सकते हैं। ये मास्क आप जैतून के तेल और ब्लूबेरी के माध्यम से बना सकते हैं। जैतून के तेल में आप ब्लूबेरी को मिलाएं और सिर की त्वचा पर लगाएं। अब इस पेस्ट को कम से कम 30 से 40 मिनट तक अपने बालों पर लगाएं। अब सामान्य पानी से धो लें। आराम मिलेगा।
2 - याद्दाश को अच्छा रखने में ब्लूबेरी है अच्छा
बता दें कि ब्लूबेरी के अंदर कहीं एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं। इन एंटीऑक्सीडेंट गुण के नाम इस प्रकार हैं- विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन ई, कांपलेक्स सेलेनियम, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, फास्फोरस और मैग्नीज। ऐसे में ये न केवल मस्तिष्क की कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं बल्कि यह अल्जाइमर जैसी समस्या को भी दूर रखते हैं। इसके माध्यम से याद्दाश में भी तेजी आती है और न्यूरॉन के ऊतकों को ठीक करने में मदद मिलती है। बता दें कि जो लोग डिमेंशिया से परेशान हैं वे ब्लूबेरी का सेवन डॉक्टर की सलाह पर कर सकते हैं।
3 - वजन को कम करने में ब्लूबेरी का उपयोग है अच्छा
ब्लूबेरी के अंदर फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है और कैलोरी की मात्रा कम होती है। ऐसे में ये उन लोगों के लिए बेहद उपयोगी है जो वजन कम करना चाहते हैं। वजन कम करने के लिए आपको महंगे इलाज लेने की जरूरत नहीं है। या आपको घंटों जिम में रहने की या खाना छोड़ने की जरूरत नहीं है। आप ब्लूबेरी के सेवन से इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर की मदद से शरीर की संरचना में सुधार ला सकते हैं। इससे पाचन की क्रिया को धीमा किया जा सकता है, जिससे भूख कम लगती है और लोग ज्यादा खाने से बच जाते हैं। ऐसे में हम क सकते हैं कि इसके सेवन से वजन कम होता है।
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4 - पाचन तंत्र में सुधार के लिए ब्लूबेरी है फायदेमंद
बता दें जैसे कि हमने पहले भी बताया कि ब्लूबेरी के अंदर फाइबर मौजूद होता है, जिससे कब्ज की परेशानी दूर होती है। इसके अलावा इसके अंदर सोडियम, तांबा, फ्रुक्टोज, विटामिन और एसिड पाए जाते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम को अच्छ करते हैं।
5 - आंखों की सेहत के लिए ब्लूबेरी है सही
ब्लूबेरी के अंदर ऐसे एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो मोतियाबिंद, मायोपिया, हाइपरमेट्रोपिया, आंखों का सूखापन, रेटिना से संबंधित बीमारी, आंखों का संक्रमण आदि को रोकने में बेहद मददगार हैं। क्योंकि आप ब्लूबेरी की ड्रॉप का इस्तेमाल नहीं कर सकते इसलिए आप इनका सेवन कर सकते हैं। इसके अंदर पाए जाने वाले विटामिन ए, सी, ई, फास्फोरस, सेलेनियम आंखों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।
6 - ब्लूबेरी के सेवन से इम्यून सिस्टम हो अच्छा
शरीर में संक्रमण से लड़ने के लिए हमारा इम्यून सिस्टम बेहद मजबूत होना चाहिए। ऐसे में ब्लूबेरी इम्यून सिस्टम की मजबूती को बढ़ाता है। बता दें कि इसके सेवन से कई समस्याएं जैसे जुकाम, बुखार या अन्य रोगों से बचा जा सकता है शरीर में बैक्टीरिया और वायरस को फैलने से भी ये रोकता है।
7 - दिल की सेहत के लिए ब्लूबेरी है सही
शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को निकालने में ब्लूबेरी बेहद मददगार है। इसके अंदर पाए जाने वाला फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट तत्व रोग के इलाज में शरीर की मदद करते हैं। इसके अलावा यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूती भी देते हैं।
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8 - बढ़ती उम्र को ब्लूबेरी के माध्यम से रोंके
अगर आप लंबे समय तक जवान रहना चाहते हैं तो ब्लूबेरी का सेवन कर सकते हैं। इसके अंदर एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं। साथ ही ये विटामिन सी का मुख्य स्रोत है। ऐसे में इसके सेवन से बढ़ती उम्र के लक्षणों को रोका जा सकता है। साथ में अल्जाइमर, मोतियाबिंद, बढ़ती उम्र के धब्बे, झुर्रियां, बाल झड़ने की समस्या को भी रोकने में बेहद मददगार है।
9 - मुंहासों को दूर करने में ब्लूबेरी है उपयोगी
जो लोग त्वचा की समस्या से परेशान रहते हैं वे ब्लूबेरी के उपयोग को इस समस्या को दूर कर सकते हैं। इसमें सैलिसिलेट्स भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जिससे मृत त्वचा को हटाने और रोम छिद्र से गंदगी निकालने में मदद मिलती है। ऐसे में आप ब्लूबेरी के पैक से इस समस्या को दूर कर सकते हैं। आप नींबू के साथ शहद को मिलाएं और उसमें ब्लूबेरी को भी जोड़ें। अब इस पैक को चेहरे पर लगाएं। तकरीबन 20 मिनट बाद लगाने के गुनगुने पानी से धौ लें। दाग धब्बों के साथ मुहांसे की समस्या भी दूर हो जाएगी।
10 - कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बेहद कारगर
ब्लूबेरी के अंदर हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के गुण पाए जाते हैं। बता दें कि इसके अंदर पेटेरोस्टिलबेन नामक यौगिक मौजूद हैं जो कोशिकाओं की मदद से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
ब्लूबेरी के सेवन से शरीर को होने वाले नुकसान (Blueberry Side Effects)
कहते हैं किसी भी चीज की अति शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। ऐसा ही ब्लूबेरी के साथ भी है आइए जानते हैं इससे होने वाले साइड इफैक्ट्स
1- बता दें कि इसके अंदर रक्त को पतला करने वाले गुण पाए जाते हैं, ऐसे में जिन लोगों का रक्त पहले से ही पतला है वह ब्लूबेरी का सेवन ना करें।
2 - ब्लूबेरी पाचन तंत्र के लिए अच्छा है लेकिन इसकी अधिकता पाचन तंत्र पर दुष्परिणाम डाल सकती है। क्योंकि इसके अंदर फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है ऐसे में इसका अधिक मात्रा में सेवन करना सही नहीं है।
नोट- वैसे तो ब्लूबेरी से सेहत को अनेक फायदे मिलते हैं लेकिन ध्यान रखें कि हर शरीर की तासीर अलग होती है। ऐसे में इसके सेवन से पहले एक बार डॉक्टर की परामर्श जरूर लें। अगर आप किसी स्पेशल डाइट को फोलो कर रहे हैं तो उसमें किसी कहने पर बदलाव न करें। बदलाव करने से पहले भी डाइटीशियन से सलाह लें। अगर आप किसी गंभीर समस्या से ग्रस्ते हैं तो अपनी डाइट में ब्लूबेरी को जोड़ने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह लें।
ये लेख हेड डायटीशियन डाइट क्लिनिक, दिल्ली की डायटीशियन शीला सहरावत द्वारा दिए गए इनपुट्स पर बनाया गया है।
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