-1746387802740.webp)
White or Black Chia Seeds: चिया सीड्स को सेहत के लिए सुपरफूड माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी हैं। ये नन्हें काले और सफेद रंग के बीज होते हैं। जब इन्हें पानी में भिगोकर रखा जाता है, तो इनका साइज कई गुना बढ़ जाता है। चिया सीड्स के सेवन से डाइजेशन इम्प्रूव होता है और डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं। मार्केट में आपको दो तरह के चिया सीड्स देखने के लिए मिल जाएंगे। ये सफेद और काले रंग के होते हैं। अक्सर लोग कंफ्यूज रहते हैं कि सेहत के लिए इनमें से किसे चुनना ज्यादा बेहतर होता है। हेल्दी रहने के लिए कौन-से चिया सीड्स ज्यादा फायदेमंद होते हैं। इस बारे में ज्यादा जानकारी लेने के लिए हमने डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से बात की है। आइये लेख में एक्सपर्ट से जानें इसका जवाब।
सफेद और काले चिया सीड्स में से सेहत के लिए कौन-से बेहतर हैं? White or Black Chia Seeds Which Is Better For Health
एक्सपर्ट के मुताबिक, सेहत के लिए दोनों ही चिया सीड्स फायदेमंद होते हैं। इसमें केवल रंग का अंतर होता है। इसके अलावा, कुछ प्रतिशत तक पोषक तत्वों में भी फर्क होता है। लेकिन सेहत के लिए दोनों ही चिया सीड्स फायदेमंद होते हैं।
टॉप स्टोरीज़
पोषक तत्वों के मुताबिक
काले और सफेद दोनों ही चिया सीड्स में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और कई सारे मिनरल मौजूद होते हैं। कई अध्ययनों में पाया गया है कि सफेद चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड ज्यादा होते हैं। जबकि काले चिया सीड्स में एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा पाए जाते हैं।
रंग में अंतर होता है
काले और सफेद दोनों ही चिया सीड्स को किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल करने से दोनों अलग-अलग नजर आ सकते हैं। लेकिन दोनों का स्वाद एक जैसा ही होता है।
इसे भी पढ़ें- वजन घटाने के लिए चिया सीड्स का इस्तेमाल कर रहे हैं? इन 5 गलतियों से जरूर बचें
सेहत के लिए काले और सफेद चिया सीड्स के फायदे- Health Benefits of White or Black Chia Seeds
डाइजेशन ठीक रहता है
चिया सीड्स सॉल्युबल ओर इनसोल्युबल फाइबर का बेहतरीन सोर्स होते हैं। इसलिए इनके सेवन से गट हेल्थ इम्प्रूव होती है और डाइजेशन में मदद मिलती है। इन्हें डाइट में शामिल करने से ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं
सफेद और काले चिया सीड्स दोनों में ही एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट होने से ये बॉडी को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले डैमेज से बचाते हैं। इससे क्रोनिक डिजीज का खतरा भी कम होता है।
वेट लॉस में मदद मिलती है
दोनों ही तरह के चिया सीड्स में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए इनके सेवन से काफी देर तक भूख नहीं लगती है। इन्हें डेली डाइट में शामिल करने से कैलोरी इंटेक कम होता है और वेट लॉस में मदद मिलती है।
इसे भी पढ़ें- Gond Katira or Chia Seeds: गोंद कतीरा या चिया सीड्स: शरीर को ठंड़ा रखने के लिए क्या ज्यादा बेहतर है?
बॉडी में इंफ्लेमेशन कम होती है
चिया सीड्स के सेवन से बॉडी में इंफ्लेमेशन भी कम होती है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। जो बॉडी में इंफ्लेमेशन कंट्रोल करने और हेल्दी रहने में मदद करते हैं। इसलिए इन्हें डेली डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
निष्कर्ष
एक्सपर्ट के मुताबिक, सेहत के लिए सफेद और काले दोनों ही चिया सीड्स फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें केवल रंग का फर्क होता है। इन दोनों में ही पोषक तत्व बराबर होते हैं और स्वाद भी काफी हद तक एक जैसा होता है। इस लेख में आपको सामान्य जानकारी दी गई है। इस बारे में ज्यादा जानने के लिए किसी डाइट एक्सपर्ट से सलाह लें।
FAQ
क्या रोज चिया सीड्स खाना ठीक है?
रोज चिया सीड्स खाना बिलकुल सेफ है। इसमें फाइबर अधिक होता है, जिससे डाइजेशन इम्प्रूव होता है। ये बॉडी को हाइड्रेट और एक्टिव रखते हैं। साथ ही, इसमें मौजूद विटामिन्स इम्यूनिटी बूस्ट करते हैं।चिया सीड्स की तासीर क्या होती है?
चिया सीड्स की तासीर ठंडी होती है। इसे खाने से शरीर में ठंड़क बनी रहती है। इसलिए गर्मियों में इसका सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होता है। जिन लोगों को गर्मी ज्यादा लगती है या गर्मियों में परेशानी ज्यादा होती हैं, उन्हें चिया सीड्स खाने की सलाह जरूर दी जाती है।चिया सीड्स खाने से क्या फायदा होता है?
चिया सीड्स खाने से ओवरऑल हेल्थ को फायदा होता है। इसका सेवन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। डेली डाइट में शामिल करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है। ये बीज बॉडी को एक्टिव और एनर्जेटिक रखने में भी मदद करते हैं। इसके सेवन से पाचन तंत्र सेजुड़ी समस्याएं जैसे ब्लोटिंग, एसिडिटी और कब्ज से राहत मिलती है।