लंबा जीवन जीने के लिए डाइट में शामिल करें ये आयुर्वेदिक सात्म्य आहार, जानें फायदे

प्राचीन समय से भारत में स्वस्थ रहने और बीमारियों से राहत पाने के लिए आयुर्वेद पर विश्वास किया जा रहा है। इसी कड़ी में आयुर्वेदिक सात्म्य आहार भी आयुर्वेदिक चिकित्सा के सिद्धांतों पर आधारित खाने का एक ऐसा पैटर्न है, जो आपके अंदर कई तरह के ऊर्जा को संतलित करने वाले खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होता है। आयुर्वेदिक सात्म्य आहार आपके शरीर के प्रकार के आधार पर आपके लिए खाद्य पदार्थों का चयन करता है, कि आपके सेहत के लिए क्या खाना बेहतर होता है और क्या नहीं। आयुर्वेदा डॉक्टर वरलक्ष्मी यनमन्द्रा ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है, जिसके सेवन से आपकी सेहत बेहतर रहती है और आप लंबे समय तक स्वस्थ रहते हैं। 

लंबा जीवन जीने के लिए आयुर्वेदिक आहार - Ayurvedic Foods To Live A Long Life in Hindi 

1. लाल चावल - Red Rice Benefits in Hindi 

सभी किश्म के चावलों में से सिर्फ 60 दिनों में तैयार होने वाला लाल चावल सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से त्रिदोषों को संतुलित करने में मदद मिलती है। ये चावल पचाने में हल्का होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। 

 

 

 

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2. मूंग दाल - Moong Dal Benefits in Hindi 

मूंग की दाल सभी दालों में सर्वोत्तम होती है, और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण पाचन में भी हल्का होता है। 

मूंग दाल में आयरन, फाइबर के गुण मौजूद होते हैं, सुबह खाली पेट भीगे हुए मूंग की दाल खाने से खून बढ़ता है, पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। 

3. घी - Ghee Benefits in Hindi 

आयुर्वेद के अनुसार घी सभी वसाओं में सर्वोत्तम होता है। इसके सेवन से पित्त और वात दोनों को संतुलित करने में मदद मिलती है। घी के सेवन से दिमाग की शक्ति बढ़ती है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट, ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है और एक बेहतरीन एंटी-इंफ्लेमेटरी भोजन के रूप में जाना जाता है। 

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4. सोंठ - Dry Ginger Benefits in Hindi 

आयुर्वेद में सोंठ को एक सार्वभौमिक औषधि के रूप में माना जाता है। सोंठ अमा को खत्म करने के लिए सर्वोत्तम है और कफ, वात दोनों को नियंत्रित करता है। सोंठ में एंटी-ऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, और एंटी-इंफ़्लेमेटरी गुण होते हैं। इसके सेवन से पाचन क्रिया बेहतर रहती है और बुखार-जुकाम जैसे इंफेक्शन से भी राहत मिलता है। 

5. आंवला- Amla Benefits in Hindi 

आंवले में नमक को छोड़कर सभी स्वाद होते हैं। यह मुख्य रूप से पित्त को संतुलित करता है लेकिन अन्य दोषों के बढ़ने का कारण नहीं बनता है और इसे करी, अचार आदि जैसे कई रूपों में खाया जा सकता है। आंवला खाने से पाचन क्रिया बेहतर ढंग से काम करती है, और शरीर से टॉक्सिक पदार्थ निकालने में मदद मिलती है। 

आयुर्वेद में इन खाद्य पदार्थों को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि -

• 1. पेट की सेहत का ख्याल रखे। 
• 2. दिमाग को तेज बनाए।
• 3. इंद्रियों को बढ़ाता है।
• 4. किसी भी स्रोत को अवरुद्ध नहीं करता है। 
• 5. जीवन लंबा करने में मदद करता है। 

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