ब्लड शुग के मामलों में लगातार इजाफा हो रहा है। इससे पता चलता है कि हमारी लाइफस्टाइल और डाइट में होने वाले बदलाव हमें कई बीमारियों का जोखिम बढ़ा रहे हैं। डॉक्टरों और हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि लाइफस्टाइल में हुए बदलावों की वजह से लोगों को डायबिटीज और ब्लड प्रेशर (Diabetes And Blood Pressure) की समस्या का सामना करना पड़ता है। इसके बाद ये बीमारियां व्यक्ति में अन्य बीमारियों के खतरे को बढ़ाने में मुख्य भूमिका निभाती हैं। यदि, व्यक्ति सिर्फ अपनी लाइफस्टाइल और डाइट को संतुलित बना लें तो इस तरह की बीमारियों से आसानी से बचा जा सकता है। यही कारण है कि डॉक्टर अक्सर लोगों को हेल्दी डाइट लेने की सलाह देते हैं। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर सब्जियों के सेवन से ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है। इस लेख में एंसेट्रिक डाइट क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि डायबिटीज होने पर आप डाइट में किन एंटीऑक्सिडेंट सब्जियों (Antioxidants Vegetables For Diabetes) को शामिल कर सकते हैं।
डायबिटीज में खाएं ये एंटीऑक्सिडेंट युक्त सब्जियां - Best Antioxidant Rich Vegetables For Diabetes In Hindi
पालक (Spinach)
पालक में विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E, और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाते हैं। साथ ही, पालक में मौजूद मैग्नीशियम (Magnesium) ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, जो डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
शिमला मिर्च (Bell Peppers)
शिमला मिर्च में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है। यह Blood Sugar को नियंत्रित रखने और इंसुलिन की प्रभावशीलता को बढ़ाने में मदद करती है। लाल, पीली, और हरी शिमला मिर्च डायबिटीज रोगियों के लिए विभिन्न पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है।
ब्रोकली (Broccoli)
ब्रोकली एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, खासकर इसमें विटामिन C और सुल्फोराफेन नामक कम्पाउंड पाया जाता है। ये कम्पाउंड शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं और सूजन (inflammation) को कम करते हैं, जो डायबिटीज में फायदेमंद साबित होता है। इसके अलावा, ब्रोकली में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जिससे भूख कंट्रोल में रहती है।
चुकंदर (Beetroot) का सेवन करें
चुकंदर में विटामिन A, विटामिन C, और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं। चुकंदर में नेचुरल मिठास होने के बावजूद, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ने देता। चुकंदर खाने से डायबिटीज रोगियों को आवश्यक पोषण मिलता है और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है।
टमाटर (Tomatoes)
टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर में कैलोरी कम होती है और यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है। इसके अलावा, टमाटर में विटामिन C और पोटैशियम होते हैं, जो डाबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
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Best Antioxidant Rich Vegetables For Diabetes: इसके अलावा, डायबिटीज रोगी अपनी डाइट में गाजर, बैंगन, लौकी और तौरी को भी शामिल कर सकते हैं। इनको पचना आसान होता है और यह ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। डायबिटीज रोगी को अपने ब्लड शुगर के स्तर को नियमित रूप से चेक करते रहना चाहिए। इसमें होने वाले बदलाव को नजरअंदाज न करें और तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।