भारत में ज्यादातर घरों में कसूरी मेथी का इस्तेमाल खाने में अलग-अलग तरह से किया जाता है। कसूरी मेथी से खाने का स्वाद तो बढ़ता ही है साथ ही साथ यह शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। कसूरी मेथी का सेवन महिलाओं की कई समस्याओं में लाभदायक हो सकता है। आयुर्वेद में कसूरी मेथी (Fenugreek Leaves) का इस्तेमाल औषधी के रूप में किया जाता है। कसूरी मेथी में विटामिन A, विटामिन B6 और विटामिन C के अलावा फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस लेख में हम रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा से जानेंगे कि कसूरी मेथी महिलाओं की किन-किन समस्याओं में मदद कर सकती है।
महिलाओं के लिए कसूरी मेथी के फायदे- Benefits of Kasuri Methi for women
एनीमिया
महिलाओं में एनीमिया की शिकायत ज्यादा देखने को मिलती है, जिसे डाइट में सुधार करके ठीक किया जा सकता है। शरीर में खून की कमी होने पर कसूरी मेथी फायदेमंद साबित होती है। कसूरी मेथी में आयरन और फोलिक एसिड की मात्रा अच्छी होती है, ऐसे में इसे डाइट में शामिल करने से महिलाओं को लाभ मिलगा।
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इनफर्टिलिटी
कुछ महिलाओं को पीरियड समय से नहीं आते हैं, इस समस्या में कसूरी मेथी क सेवन फायदा कर सकता है। कसूरी मेथी का सेवन मासिक धर्म (पीरियड) संबंधी समस्याओं को सुधार सकता है। इसके अलावा अनियमित पीरियड के कारण होने वाले दर्द और थकान से भी राहत मिलती है।
स्किन और बाल
विटामिन C से भरपूर कसूरी मेथी के सेवन से स्किन अच्छी हो सकती है, विटामिन C स्किन बेहतर करता है, जिससे बढ़ती उम्र के लक्षण स्किन पर जल्दी देखने को नहीं मिलते हैं। बालों के लिए भी कसूरी मेथी फायदेमंद है, इसके सेवन से बालों का झड़ना कम हो सकता है, इसके साथ ही रूसी की समस्या भी कम होती है।
हार्मोन इंबैलेंस
कई महिलाएं हार्मोन इंबैलेंस की समस्या से परेशान रहती हैं, जिसके कारण शरीर में कई अन्य दिक्कतें होने लगती हैं। कसूरी मेथी का सेवन हार्मोन इंबैलेंस को सुधारने में मदद कर सकता है।
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प्रेग्नेंसी
प्रेग्नेंसी में डॉक्टर अक्सर महिलाओं को फॉलिक एसिड (folic acid) की गोली लेने की सलाह देते हैं, जो कि बच्चे के विकास के लिए बेहद जरूरी है। कसूरी मेथी में फॉलिक एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है, ऐसे में डॉक्टर की सलाह पर आप कसूरी मेथी का सेवन प्रेग्नेंसी के दौरान भी कर सकती हैं।
कसूरी मेथी का सेवन कैसे करें- How to consume Kasuri Methi
भारतीय घरों में कसूरी मेथी का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है। ज्यादा फायदा पाने के लिए आप कसूरी मेथी को अपनी सलाद में डालकर या फिर सूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा 1 चम्मच कसूरी मेथी को रातभर 1 कप पानी में भिगोकर सुबह इस पानी को पिएं, आपको इससे लाभ मिलेगा।