गर्मियों में खीरे का रायता खाने से सेहत को मिलेंगे कई फायदे, जानें बनाने का तरीका

Cucumber Raita Benefits In Summer In Hindi: गर्मियों में बाजारों में खीरा खूब बिकता है। खीरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ज्यादातर लोग खीरे को सलाद के तौर पर खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, खीरे का रायता भी गर्मियों के लिए काफी अच्छा होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, विटामिन के, प्रोटीन फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। खीरे का रायता खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। यह गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और लू से बचाव करता है। गर्मियों में रोज खीरे का रायता खाने से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी दूर हो सकती हैं। आज इस लेख में हम आपको गर्मियों में खीरे का रायता खाने के फायदे और इसे बनाने का तरीका बता रहे हैं -

गर्मियों में खीरे का रायता खाने के फायदे - Cucumber Raita Benefits In Summer In Hindi

शरीर को हाइड्रेट रखे

गर्मियों में अक्सर शरीर में पानी की कमी हो जाती है। खीरे में 96 प्रतिशत पानी होता है। ऐसे में रोज खीरे का रायता खाने से डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती है।इसके सेवन से शरीर में मौजूद टॉक्सिंस को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है। 

पाचनतंत्र के लिए फायदेमंद

खीरे का रायता खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। गर्मियों में रोज खीरे का रायता खाने से पेट में गैस, कब्ज और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। 

ब्‍लड प्रेशर को कंट्रोल करता है 

हाई बीपी के मरीजों के लिए खीरे का रायता बहुत फायदेमंद होता है। इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। 

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वेट लॉस के लिए फायदेमंद

खीरे का रायता खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। खीरे में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। वहीं, इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। रोज खीरे का रायता खाने से वजन कंट्रोल में रहता है।

खीरे का रायता बनाने की विधि - Cucumber Raita Recipe In Hindi

सामग्री -

• 1 खीरा
• 1 कप गाढ़ा दही
• 1 चम्मच भुना हुआ जीरा
• 1 चुटकी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
• 1/2 चम्मच सफेद नमक
• 1/2 चम्मच काला नमक

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तरीका - 

• खीरे का रायता बनाने के लिए एक खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें। 
• इसके बाद खीरे को निचोड़कर अलग रख लें।
• अब एक बर्तन में एक कप गाढ़ा दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें। 
• अब इसमें खीरा, सफेद नमक, काला नमक, भुना हुआ जीरा और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। 
• इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स लें। 
• खीरे का रायता बनकर तैयार है। आप खाने के साथ इसका सेवन कर सकते हैं।