भारतीय किचन में इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने में मददगार होते हैं। साथ ही यह मसाले सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होते हैं। हमारे किचन में कई ऐसे मसाले हैं, तो शरीर की गंभीर से गंभीर परेशानियों से निजात दिलाने में असरदार होती हैं। इन्हीं मसालों में से एक है तेजपत्ता। इसके इस्तेमाल से कई डिशेज की खुशबू बढ़ जाती है। वहीं, तेजपत्ता आपके शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है। तेजपत्ते में कॉपर, एंटी -ऑक्सीडेंट, कैल्शियम और आयरन भरपूर रूप से मौजूद होता है। ऐसे में तेजपत्ते का पानी भी आपके लिए बहुत ही लाभकारी हो सकता है। सिरसा के आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि तेजपत्ता का पानी या तेजपत्ते से तैयार चाय आपके शरीर की एक्स्ट्रा चर्बी को कम करता है। साथ ही इससे आपके स्वास्थ्य को कई ढेर सारे फायदे होते हैं। आज हम इस लेख में तेजपत्ते के पानी से स्वास्थ्य को होने वाले फायदों के बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं इस बारे में-
1. वजन को कर सकता है कम
तेज पत्ते के पानी का सेवन करने से आपके शरीर का वजन कम हो सकता है। दिन में दो से तीन बार इस पानी के सेवन से आपके शरीर की चर्बी घट सकती है। आप चाहें, तो सुबह खाली पेट, दोपहर में खाने के बाद और रात में डिनर से कुछ घंटे पहले इस पानी का सेवन कर सकते हैं। कोशिश कीजिए की तेजपत्ते का पानी हल्का गुनगुना हो। इससे आपके शरीर के चर्बी कम हो सकती है।
2. ब्लड शुगर को करे नियंत्रित
तेजपत्ते का पानी नियमित रूप से पीने से आपके शरीर का ब्लड शुगर कंट्रोल हो सकता है। दरअसल, तेजपत्ते में फाइटोकेमिकल्स पाया जाता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में आपकी मदद कर सकता है। सर्दियों में तेजपत्ते का हल्का गुनगुना पानी पीने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रह सकता है।
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3. इंफेक्शन होगा दूर
तेजपत्तों में विटामिन सी भरपूर रूप से होता है। यह एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है, जो इंफेक्शन को बचाने में मददगार हो सकते हैं। सर्दियों में नियमित रूप से तेजपत्तों का पानी पीने से आपको सर्दी-जुकाम की परेशानी कम होगी। 
4. शरीर के सूजन को करे कम
तेजपत्ते में सिनेओल मौजूद होता है, जो सूजन से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है। नियमित रूप से तेजपत्ते का पानी पीने से शरीर के सूजन को दूर किया जा सकता है। अगर सर्दियों में आपको सूजन की परेशानी बढ़ जाती है, तो नियमित रूप से दिन में 2 बार तेजपत्ते के गुनगुने पानी का सेवन करें। इससे काफी लाभ मिलेगा।
5. किडनी स्टोन की परेशानी से करे बचाव
तेजपत्ते का पानी किडनी स्टोन की परेशानियों से बचाव करने में मददगार हो सकता है। किडनी स्टोन की परेशानी होने पर तेजपत्ते को पानी में उबाल लें। अब उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। दिन में दो से तीन बार इस पानी का सेवन करने से किडनी स्टोन की परेशानी से काफी लाभ मिलेगा।
6. नींद को करे बेहतर
अनिद्रा की शिकायत को दूर करने में तेजपत्ते का पानी आपके लिए बहुत ही लाभकारी हो सकता है। इसके लिए रात में खाने के कुछ घंटे बाद तेजपत्ते का पानी पिएं। इससे आपको काफी लाभ मिलेगा।
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कैसे तैयार करें तेजपत्ता का पानी
आवश्यक सामाग्री
- पानी- 2 कप
- तेज पत्ता- 2 से 3
- दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच
विधि
सबसे पहले एक पैन में पानी डालें और इसे अच्छे से उबाल लें। इसके बाद इसमें कुछ तेजपत्ते डाल दें। अब इसे कुछ मिनटों के लिए उबालें। जब पानी अच्छे से उबल जाए, तो गैस बंद करके इसमें दालचीनी का पाउडर डाल लें। पानी कुछ देर के बाद जब हल्का ठंडा हो जाए, तो इसे कप में छानकर कॉफी की तरह पिएं। इससे आपको काफी लाभ मिलेगा।
तेजपत्ता का पानी स्वास्थ्य के लिए कई तरह से लाभकारी हो सकता है। हालांकि, अगर आपको किसी भी तरह की परेशानी है, तो इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से जरूर सलाह लें। अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करने से बचें।