Haak Saag Benefits- बॉलीवुड एक्ट्रेस भाग्यश्री अपनी खूबसूरती और फिटनेस के लिए जानी जाती है। भाग्यश्री सोशल मीडिया पर काफी एक्टिव रहती हैं, जहां वे फैंस के साथ अपने फिटनेस और ग्लोइंग स्किन का राज शेयर करती हैं। एक्ट्रेस भाग्यश्री एक सर्टिफाइड न्यूट्रिशनिस्ट भी हैं, जिस कारण वे अपने फैंस को हेल्दी रहने के आसान और पौष्टिक तरीके भी बताती रहती हैं। हालही में एक्ट्रेस भाग्यश्री ने अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर करके कश्मीर के मशहूर साग हाक के बारे में बताया है। कश्मीरी हाक साग (Kashmiri Haak Saag), जिसे कोलार्ड ग्रीन्स या हाक के नाम से भी जाना जाता है, कश्मीरी खाने में पाई जाने वाली पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जी है, जो आपके सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। ऐसे में आइए एक्ट्रेस भाग्यश्री से जानते हैं हाक साग खाने के स्वास्थ्य फायदों के बारे में।
हाक साग खाने के फायदे - Benefits Of Haak Saag in Hindi
- हाक साग पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें विटामिन ए, सी और के की मात्रा अधिक होती है, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने और स्किन हेल्थ के लिए बहुत जरूरी हैं। इसमें कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम भी पाया जाता है, जो आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखे और दिल से जुड़ी बीमारियों को होने से रोकने में मदद करते हैं।
- हाक साग में बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और सूजन को कम करने में मदद करते है, जिससे पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है।
- हाक साग में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर रखने और गट हेल्थ को बढ़ावा देने का काम करते हैं, जिससे कब्ज की समस्या से राहत मिल सकती है।
- हाक साग में कैलोरी की मात्रा कम होती है और पानी ज्यादा होता है, जिससे यह वजन घटाने के लिए डाइट में शामिल करने का एक बेहतरीन विकल्प है।
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हाक साग कैसे खाएं? - How To Eat Haak Saag in Hindi?
कश्मीरी हाक साग की पत्तियों को कम से कम मसालों के साथ उबलते पानी में पकाकर तैयार किया जाता है। इस साग को बनाने के लिए सबसे पहले पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर काट लें। इसके बाद एक बर्तन में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें हींग और सूखी लाल मिर्च डालें, फिर कटा हुआ हाक डालें और एक मिनट तक तेल में फ्राई करें। पत्तियों की ऊंचाई तक बर्तन में पानी डालकर स्वादानुसार नमक डालें और 15 से 20 मिनट तक उबालें। बस अब इस साग को गर्मागर्म चावल के साथ खाएं।
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