किन फलों और सब्जियों को छिलके सहित खाना चाहिए और किन्हें छीलकर? जानें एक्सपर्ट से

Which Fruits Are Eaten With Peel: आपने सुना होगा कि कई फलों और सब्जियों को छिलके समेत खाना चाहिए। क्योंकि इनमें पोषक तत्व ज्यादा होते हैं जिससे सेहत को फायदा मिलता है। लेकिन कई फल और सब्जियां ऐसी हैं, जिनके सेवन से सेहत को नुकसान हो सकता है। इसलिए इन्हें छिलके समेत नहीं खाना चाहिए। कुछ फल और सब्जियों को उगाने के लिए ज्यादा प्रिजर्वेटिव्स इस्त्माल होते हैं। ऐसे में इनके सेवन से शरीर में टॉक्सिन्स बढ़ सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपको किन फलों से छिलके खाने चाहिए और किन्हे अवॉइड करना चाहिए। इस बारे में ज्यादा जानकारी देते हुए आयुर्वेदिक डॉक्टर वरालक्ष्मी यनमंद्रा ने इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर किया है। आइए इस लेख के माध्यम से जानें यह कैसे फायदेमंद है। 

किन फलों और सब्जियों के छिलके सेहत के लिए फायदेमंद हैं- What Fruits and Vegetables Peels You Should Consume

सेब के छिलके- Apple Peels

सेब के छिलके पतले और सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। आप इन्हें सूखाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। सेब के छिलकों को विटामिन-सी होने के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर जैसे तत्व भी होते हैं। यह इम्यूनिटी बूस्ट करने और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। 

खीरे के छिलके- Cucumber Peels

खीरे के छिलकों को विटामिन-के होने के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर जैसे तत्व भी होते हैं। इन्हें भी आप खीरे समेत खा सकते हैं। लेकिन ज्यादा फायदों के लिए इन्हें अच्छे से वॉश करने के बाद ही इस्तेमाल करें।  

गाजर के छिलके- Carrot Peels

गाजर के छिलके भी काफी पतले और सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। आप सलाद में गाजर छिलके समेत खा सकते हैं। इसमें बीटा-कैरोटिन के साथ फाइबर और विटामिन-सी मौजूद होता है। यह पाचन तंत्र और त्वचा दोनों के लिए फायदेमंद है। 

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कीवी के छिलके- Kiwi Peels

कीवी को भी छिलके समेत खाया जा सकता है। इसके छिलकों में फाइबर होता है जिससे यह पाचन को स्वस्थ रखता है। विटामिन-सी होने से यह इम्यूनिटी बूस्ट करने और स्किन को हेल्दी रखने में मदद करता है। 

जुकिनी के छिलके- Zucchini Peels

जुकिनी में भी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। इन्हें आप छिलके समेत खा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि आप इसे अच्छे से साफ करके ही खाएं। 

किन फलों के छिलके सेहत के लिए फायदेमंद नहीं हैं- What Fruits and Vegetables Peels You Should Not Consume

केले के छिलके- Banana Peels

केले में पोषक तत्व भरपूर होते हैं। लेकिन इसे छिलके समेत खाना सेहत को नुकसान कर सकता है। इससे आपका पाचन तंत्र खराब हो सकता है। इसलिए एक्सपर्ट की सलाह पर ही इसका सेवन करें। 

आम के छिलके- Mango Peels

आम के छिलकों में जहरीले पदार्थ पाए जाते हैं। इसके छिलकों में जहरीला कंपाउंड होता है, जो आपको बीमार कर सकता है। इसलिए ही आम को भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है। 

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आलू के छिलके- Potato Peels

आलू को कई लोग छिलके समेत इस्तेमाल करते हैं। लेकिन रोज इसके सेवन से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है। अगर आप हरे और स्प्राउट वाले आलू इस्तेमाल करते हैं, तो यह सेहत के लिए ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है। 

प्याज के छिलके- Onion Peels

प्याज के छिलकों को भी पचाना मुश्किल होता है। यह चबाने और पचाने दोनों में मुश्किल करता है। इसलिए प्याज के छिलकों को कभी भी खाने के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। 

खट्टे फल- Citrus Peels

खट्टे फल जैसे कि संतरे और नींबू का सेवन छिलके समेत नहीं करना चाहिए। इससे शरीर में पित्त बनता है जिससे इन्हें पचाना मुश्किल होता है।

 

 

 

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