सर्दियों में ठंड के कारण भूख बढ़ जाती है और शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, जिससे वजन तेजी से बढ़ने लगता है। ऐसे में भारी और हाई-कैलोरी स्नैक्स की जगह अगर डाइट में सही तरीके से चुना गया फ्रूट सलाद (Fruit Salad) शामिल किया जाए, तो वजन कंट्रोल में रखा जा सकता है। न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और नेचुरल शुगर से भरपूर यह फ्रूट सलाद न सिर्फ क्रेविंग कम करता है बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी सपोर्ट करता है। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow से बात की।
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सर्दियों में फ्रूट सलाद खाने के फायदे- Benefits Of Eating Fruit Salad
- फ्रूट सलाद में कैलोरी कम होती हैं। इसे खाने से पेट भरा रहता है और खाने की क्रेविंग कंट्रोल होती है।
- Nutritionist Neha Sinha ने बताया कि फ्रूट सलाद खाने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। सर्दियों में खट्टे फलों का सेवन करके फैट बर्निंग प्रक्रिया को सपोर्ट मिलता है।
- फ्रूट सलाद खाने से डाइजेशन बेहतर होता है। फलों में फाइबर होता है जिससे ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या दूर होती है।
- फ्रूट सलाद खाने से शुगर क्रेविंग्स कंट्रोल होती है।
- विटामिन-सी रिच फ्रूट्स खाने से सर्दियों में इंफेक्शन से बचाव होता है।
- फलों का सेवन करने से शरीर को हाइड्रेशन मिलता है।
- फलों में एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जिससे स्किन ग्लो बढ़ता है और सर्दियों में थकान दूर होती है।
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फ्रूट सलाद खाने का सही तरीका- How To Eat Fruit Salad
- Nutritionist Neha Sinha ने बताया कि फ्रूट सलाद का सेवन दोपहर में खाना चाहिए।
- फलों को पूरा काटकर खाएं, जूस न बनाएं ताकि फाइबर बना रहे।
- इसमें सेब, अमरूद, पपीता, अनार जैसे सीजनल फल शामिल करें।
- इसे खाने के तुरंत बाद चाय या कॉफी न लें।
Nutritionist Neha Sinha के अनुसार, सर्दियों में सेब, अमरूद, संतरा, पपीता और अनार जैसे फल वजन कंट्रोल के लिए खासतौर पर फायदेमंद होते हैं। ये फल न सिर्फ पाचन को बेहतर बनाते हैं बल्कि मेटाबॉलिज्म को एक्टिव रखने में भी मदद करते हैं। जब पाचन सही रहता है, तो शरीर फैट को जमा करने की बजाय उसे सही तरीके से इस्तेमाल करता है। इसके अलावा, फ्रूट सलाद में अगर थोड़ी मात्रा में बादाम, अखरोट या कद्दू के बीज मिलाए जाएं, तो यह हेल्दी फैट और प्रोटीन का अच्छा स्रोत बन जाता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल भी स्थिर रहता है।
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ऐसे बनाएं विंटर डिटॉक्स फ्रूट सलाद- Winter Detox Fruit Salad
सामग्रियां:
- 1 सेब
- 1 संतरा
- ½ कप अनार दाने
- 1 अमरूद
- 4-5 भीगे बादाम
- 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
- 1 चुटकी चाट मसाला
- 1 टीस्पून नींबू का रस
विधि:
- सभी मौसमी फलों को एक बाउल में काटकर मिला लें।
- मसालों को छिड़कते हुए नींबू का रस मिलाएं और फ्रूट चार्ट का आनंद उठाएं।
निष्कर्ष:
सर्दियों में वजन बढ़ना आम समस्या है, लेकिन सही डाइट और टाइमिंग से इसे आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, सीजनल फलों से बना संतुलित Fruit Salad फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी पोषक तत्व देकर भूख को कंट्रोल करता है और मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करता है। सही मात्रा और सही समय पर इसका सेवन न सिर्फ वजन बढ़ने से बचाता है, बल्कि इम्यूनिटी और पाचन को भी मजबूत करता है।
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FAQ
सर्दियों में किन फलों का सेवन करें?
सर्दियों में सेब, अमरूद, संतरा, मौसमी, अनार और पपीता खाएं। ये फल फाइबर, विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट देकर इम्यूनिटी एवं पाचन को मजबूत करते हैं।सर्दियों में फल खाने का सही तरीका क्या है?
फलों को दिन में नाश्ते या मिड-स्नैक में खाएं। पूरे फल खाएं, छिलका न हटाएं, बहुत ठंडे फल न लें और खाने के तुरंत बाद चाय-कॉफी से बचें।जूस ज्यादा फायदेमंद है या फल?
पूरा फल जूस से ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें फाइबर रहता है। जूस में फाइबर कम होता है, जिससे शुगर तेजी से बढ़ सकती है।
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Dec 22, 2025 19:27 IST
Published By : Yashaswi Mathur