How To Increase Nutrition in Meals: सेहतमंद रहने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को शामिल करें। लेकिन, आज के समय में लोग अपने खाने को पोषित बनाने के बजाए फास्ट फूड या सिर्फ पेट भरने के लिए कुछ भी खा लेते हैं, जिसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है। इस कारण लोगों में मोटापा, डायबिटीज, ब्लड प्रेशर आदि समस्याएं भी तेजी से बढ़ रही हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप जो भी खा रहे हैं उनमें जरूरी मात्रा में पोषक तत्व (simple way to make a meal healthier) जरूर शामिल हो। चालिए ऐसे में सात्विक मूवमेंट की योग और हेल्थ एक्सपर्ट राधिका गुप्ता से जानते हैं कि अपने खाने को पोषित बनाने के लिए क्या करना चाहिए?
खाने में पोषण बढ़ाने के लिए क्या करें?
स्वस्थ रहने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना जरूरी है। ऐसे में आप अपने खाने में ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर के अनुसार पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स (tips to add nutrients in breakfast lunch dinner) को शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-
ब्रेकफास्ट को ज्यादा पोषित कैसे करें?
ब्रेकफास्ट में पोषण बढ़ाने के लिए आप अपनी स्मूदी में पालक या केल जैसी कुछ हरी सब्जियां मिला सकते हैं, जो विटामिन और मिनरल्स की कमी पूरी करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अपनी डाइट में हेल्दी फैट और प्रोटीन शामिल करने के लिए ओटमील या दही के ऊपर बादाम, अखरोट या सूरजमुखी के बीज जैसे ड्राई फ्रूट्स और सीड्स डालकर खा सकते हैं। साथ ही ब्रेकफास्ट में ज्याद फाइबर और पोषक तत्वों को शामिल करने के लिए रेगुलर ब्रेड के स्थान पर साबुत अनाज या अंकुरित ब्रेड शामिल कर सकते हैं।
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लंच और डिनर को हेल्दी कैसे बनाएं?
स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है कि आप अपने लंच और डिनर में पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को शामिल करें। ऐसे में अपने खाने में पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए आप खिचड़ी या सलाद के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी, चिया सीड्स या कद्दू के बीज शामिल कर सकते हैं। इसके साथ अपने रोजाना के प्रोटीन इनटेक को बढ़ाने के लिए लंच में आप छोले, दाल या घर का बना टोफू जैसे पौधे-आधारित प्रोटीन शामिल करें। लंच और डिनर में आप शकरकंद भी शामिल भी साइड डिश के रूप में शामिल कर सकते हैं, जो विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसके साथ, पौष्टिक कार्ब सोर्स को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए आप प्रोसेस्ड अनाज की जगह क्विनोआ, बाजरा या ब्राउन राइस भी खा सकते हैं।
स्नैक्स को पोषित बनाने के लिए क्या करें?
सुबह 11 बजे और शाम 5 बजे के करीब अक्सर हल्की भूख लग जाती है, जिस दौरान आप अनहेल्दी चीजों का सेवन करने लग जाते हैं। ऐसे में अपने स्नैकिंग की हेल्दी बनाने के लिए और उसमें प्रोटीन शामिल करने के लिए आरप ताजे फलों को नट बटर या ग्रीक दही के साथ मिलाकर खा सकते हैं। पोषक तत्वों को सही तरह से अवशोषित करने के लिए हाइड्रेटेड रहना भी जरूरी है, जिसके लिए आप स्नैक्स के रूप में इन्फ्यूज्ड वॉटर या हर्बल चाय पीने की कोशिश करें।
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निष्कर्ष
अपने ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर और स्नैकिंग में ज्यादा न्यूट्रिएंट्स शामिल करने और हेल्दी रहने के लिए आप एक्सपर्ट के बताए इन टिप्स को शामिल कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है तो अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले हेल्थ एक्सपर्ट से कंसल्ट जरूर करें।
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