What are the disadvantages of eggs: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயர்தர புரதங்கள் நிறைந்த முட்டை பல ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு மூலமாகும். சிலர் அவற்றை அடிக்கடி உட்கொண்டால் மோசமான விளைவுகளை சந்திக்க நேரிடும். அதிகமாக முட்டை சாப்பிடும் அனைவரும் ஒரே மாதிரியான விளைவுகளை சந்திக்க மாட்டார்கள்.
ஒவ்வொருவரும் ஒவ்வொரு வகையான பக்கவிளைவுகளை மேற்கொள்வார்கள். தினசரி முட்டை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் சில பாதகமான விளைவுகள் பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.
அளவுக்கு அதிகமாக முட்டை சாப்பிடுவது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம். ஏனெனில், அதில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் காணப்படுகிறது. அதே போல, முட்டையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். ஆனால், அதன் மஞ்சள் கருவில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது. கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு இருதய நோய்களின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : முட்டையுடன் சாப்பிடவேக் கூடாத உணவுகள் இதோ! கடும் விளைவு வரும்..
பயோட்டின் உறிஞ்சுதல்
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் அவிடின் என்ற புரதம் உள்ளது. இது பி வைட்டமின் பயோட்டினுடன் இணைத்து அதன் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சமைப்பது அவிடினை குறைத்து, பயோட்டின் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் திறனைக் குறைக்கிறது.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
முட்டையில் நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகளுடன் கூடுதலாக நிறைவுற்ற கொழுப்பும் உள்ளது. அளவுக்கு அதிகமாக முட்டை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக வறுத்து சாப்பிடுவது நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கலாம். இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Egg Alternatives: நீங்கள் முட்டை சாப்பிட மாட்டீர்களா.? அதற்கு பதில் இதை ட்ரை பண்ணுங்க..!
ஒவ்வாமை
அதிக அளவு முட்டையை உட்கொள்வது, சில நபர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். முட்டை ஒவ்வாமை, படை நோய் போன்ற குறைவான குறிப்பிடத்தக்க எதிர்விளைவுகள் அல்லது அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற மிகவும் ஆபத்தான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். முட்டைக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் முட்டையை முற்றிலும் தவிர்த்துவிட வேண்டும்.
செரிமான பிரச்சினைகள்
வழக்கமான முட்டை நுகர்வு சில நபர்களுக்கு வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும். இது அஜீரணம், வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. முட்டை சகிப்புத்தன்மை சமையல் வகை (வேகவைத்த, அவித்த, பொரித்த) மற்றும் மற்ற உணவுகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Rich Protein Food: முட்டைக்கு இணையான அதிக ப்ரோட்டின்.. வெஜ் பிரியர்களே புகுந்து விளையாடுங்கள்!
மாசுபடுவதற்கான ஆபத்து
பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைக்கப்படாத முட்டைகளையோ உண்பதால், சால்மோனெல்லா நோயால் பாதிக்கப்படலாம். இந்த ஆபத்தை குறைக்க முட்டைகளை முழுமையாக சமைக்க வேண்டும். குறிப்பாக, கர்ப்பிணி தாய்மார்கள், சிறு குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் போன்ற பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்களுக்கு.
Pic Courtesy: Freepik