குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடலாமா? ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது?

Benefits Of Consuming Curd In Winter: குளிர்காலத்தில் தயிர் அல்லது தாஹி சாப்பிடுவதை பலர் தவிர்க்கிறார்கள். இது சளி மற்றும் இருமல் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், மற்றவர்கள் அதை ரைதா, தயிர் மற்றும் டிப்ஸ் வடிவில் தொடர்ந்து உட்கொள்கின்றனர். ஆயுர்வேதமும் குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வலியுறுத்துகிறது. குறிப்பாக இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது பழங்கால மருத்துவ நடைமுறையின்படி, தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதால் எந்தத் தீங்கும் இல்லை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இது செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லதாக கருதப்படுகிறது. ஏனெனில், இதில் புரோபயாடிக்குகள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை உங்கள் குழம்பு, சூடான ஸ்மூத்திகளிலும் சேர்க்கலாம் அல்லது மசாலா லஸ்ஸியாக சாப்பிடலாம் என்று கூறுகின்றனர்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Iron-Rich Juice: உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவை உடனே அதிகரிக்க இந்த ஜூஸ்களை குடியுங்க!

குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடலாமா?

பொதுவாக குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவது நல்லது. இது புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். சிலர் செரிமானத்திற்காக சூடான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அது செரிமானத்திற்கு நல்லது. எனவே குளிர்காலத்தில் தயிர் தாராளமாக சாப்பிடலாம்.

குளிரூட்டப்பட்ட தயிரை தவிர்ப்பது நல்லது. தயிர் ஒரு சிறந்த நோயெதிர்ப்பு ஊக்கியாகும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, குளிர்காலத்தில் எந்த வடிவத்திலும் தயிர் சாப்பிட குழந்தைகளை ஊக்குவிக்க வேண்டும். தயிரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட தயிர் சாப்பிட வேண்டாம்.

குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்

வெப்பமயமாதல் பண்புகள்

ஆயுர்வேதத்தில், தயிர் ‘உஷ்னா’ அல்லது வெப்பமயமாதல் பண்புகளைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது. குளிர்ந்த மாதங்களில், உங்கள் உணவில் சூடான உணவுகளை சேர்த்துக்கொள்வது உடல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க நன்மை பயக்கும். தயிரை உட்கொள்ளும் போது, குளிர் காலத்தில் உடலின் தேவைக்கு ஏற்றவாறு அறை வெப்பநிலையில் அல்லது சற்று சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்வது நல்லது.

சத்துக்கள் நிறைந்தது

தயிர் கால்சியம், புரதங்கள் மற்றும் பி12 மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து எலும்பு அடர்த்தியுடன் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் உடல் செயல்பாடு குறைவதால் குளிர்கால நாட்களில் இது முக்கியமானது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Amla juice at night: தினமும் இரவில் ஆம்லா சாறு குடிப்பதால் என்னாகும் தெரியுமா? 

செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்

குளிர்கால உணவுகள் பெரும்பாலும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகள். ஆனால் தயிர் செரிமானத்திற்கு எளிதான உணவு. இதில், உள்ள புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் உங்கள் செரிமான அமைப்பை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

உடலை வெப்பமாக வைக்கும்

பாரம்பரிய சடங்குகளில், தயிர் உட்கொள்வது உடலில் உள்ள வெப்பத்தை உருவாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

எடை மேலாண்மைக்கு உதவுங்கள்

பெரும்பாலான மக்கள் குளிர்காலத்தில் உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்பவில்லை என்றால், தயிர் சாப்பிடுவது நல்லது. தயிரில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் இடைவெளியில் தூண்டுதல்களை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதில், உள்ள புரோட்டீன் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும்.

சருமத்தை ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்

குளிர் காலநிலை உங்கள் சருமத்தை உலர வைக்கிறது. தயிர் உட்கொள்வது நீரேற்றத்திற்கு உதவுகிறது. சரும ஆரோக்கியத்தை உள்ளே இருந்து மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள். தயிரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் சருமத்தை புத்துயிர் பெறவும், குளிர்கால மந்தமான தன்மையை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Green Moong Dal: கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் முதல் BP வரை அனைத்து பிரச்சினைக்கும் இந்த ஒரு பருப்பு போதும்!

ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது?

ஆயுர்வேதத்தின் படி, தயிர் தமசிக் (சூடாக்கும்) மற்றும் குளிர்காலத்தில் உட்கொள்ளும் போது சமநிலைப்படுத்த வேண்டிய தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தயிர் கப தோஷத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், சளி உற்பத்தி, நெரிசல் அல்லது சளி போன்றவற்றையும் ஏற்படுத்தும். கருப்பு மிளகு, சீரகம் அல்லது இஞ்சி போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் நாள் முழுவதும் குறைந்த அளவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தவும்.

இரவில் தயிர் சாப்பிட வேண்டாம் என்று ஆயுர்வேதம் அறிவுறுத்துகிறது. எனவே, தயிருக்கு பதிலாக மோர் தேர்வு செய்யலாம், இது செரிமானம் எளிதாகும் மற்றும் சளி அதிகரிக்கும்.

Pic Courtesy: Freepik