How to Eat Curd According to Ayurveda: குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவு பொருட்களில் ஒன்று தயிர். இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது நாம் அனைவருக்கும் தெரியும். அதேபோல, இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக இரவில் தயிர் சாப்பிட்டால் வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படும் என்று கூறப்படுகிறது. பலர் தயிர் சாப்பாட்டுடன் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இந்நிலையில், இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கலாம்.
ஆயுர்வேதமும் இரவில் தயிர் சாப்பிட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது. ஏனெனில், இது குளிர்ச்சியானது, இது சிலருக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். ஆனாலும், நீங்கள் இரவில் தயிர் சாப்பிட விரும்பினால், அதனுடன் சூடான பொருட்களை சேர்த்து உட்கொள்ளலாம். இரவில் சில பொருட்களை தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதால், பல நன்மைகள் கிடைக்கும். இது குறித்து ஆயுர்வேத மருத்துவர் வரலட்சுமி யனமந்த்ரா தனது இன்ஸ்டா பக்கத்தில் பதிவு ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளார். அவற்றை பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : தவறியும் பாகற்காய் உடன் இந்த உணவுகளை சாப்பிடாதீங்க!
இரவில் தயிருடன் எதை எல்லாம் சேர்த்து சாப்பிடனும்?
தயிர் மற்றும் நெய்
இரவில் தயிரை நெய்யுடன் கலந்து சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். ஏனெனில், நெய் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் தயிரின் குளிர்ச்சியான பண்புகளை சமன் செய்கிறது. இரவில் வயிற்றில் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
தயிர் மற்றும் தேன்
தேன் இயற்கையில் வெப்பமடைவதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தயிருடன் கலந்து சாப்பிட்டால், தயிரின் குளிர்ச்சி தன்மையை சமநிலைப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், தொண்டையை ஆற்றவும் உதவும்.
தயிர் மற்றும் பச்சைப்பயறு சூப்
பச்சைப்பயறு சூப் லேசானது மற்றும் எளிதில் ஜீரணமாகும். தயிருடன் கலந்து சாப்பிடுவது புரதங்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது சிறந்த செரிமானத்திற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை போக்க இதை சாப்பிடவும்
தயிர் மற்றும் முழு நெல்லிக்காய்
நெல்லிக்காய் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது தயிரின் செரிமான நன்மைகளை அதிகரிப்பதன் மூலமும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலமும் தயிரை நிரப்புகிறது. இருப்பினும், சிறந்த செரிமானத்திற்காக நெல்லிக்காய் மற்றும் தயிர் வெவ்வேறு நேரங்களில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தயிர் மற்றும் சர்க்கரை
சர்க்கரை மிட்டாய் தயிரில் சமநிலை விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது. இது தயிரின் புளிப்பைக் குறைக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும், குறிப்பாக அளவோடு சாப்பிடும்போது.
ஆயுர்வேதத்தின் படி, இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, சில உணவுப் பொருட்களுடன் தயிரை உட்கொள்வதால், இரவில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளைக் குறைக்கலாம்.
தயிர் சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது?
காலை அல்லது மதிய உணவுடன் தயிர் சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த நேரம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால், தயிர் சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது என பலருக்கும் தெரியாது.
காலையில் தயிர் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு கிண்ணம் தயிருடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குவது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும் மற்றும் ஆற்றலைத் தரும். தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் செரிமானத்தை சீராக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். பழங்கள் அல்லது முழு தானிய தானியங்களுடன் தயிரை இணைத்து சாப்பிடுவது உங்கள் காலை உணவிற்கு சத்தான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் உங்களை திருப்தியுடன் வைத்திருக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Onion Benefits: தினசரி பச்சை வெங்காயம் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா?
மத்திய நேரத்தில் தயிர் சாப்பிடுவது?
சுவாரஸ்யமாக, தயிரை ஒரு இடைவேளை உணவாக உட்கொள்வது திடீர் பசியை போக்கவும், நாள் முழுவதும் இழந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்பவும் உதவும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். ஏனென்றால், நேரம் செல்லச் செல்ல, நமது ஆற்றல் அளவுகள் குறையக்கூடும். மேலும், தயிர் பரிமாறுவது விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊக்கத்தை அளிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும்.
இரவில் தயிர் சாப்பிட்டால் என்னவாகும்?
இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக அல்லது உணவிற்குப் பின் மகிழ்ச்சியாக மாலையில் தயிர் சாப்பிடுவது, குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அமைதியான பண்புகளின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை பராமரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இருப்பினும், ஆயுர்வேத நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது சளி உற்பத்தியைத் தூண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : தினமும் ஆலிவ் ஆயில் சாப்பிட்டா உடலில் என்னென்ன மாற்றங்கள் ஏற்படும் தெரியுமா?
இது சுவாச அசௌகரியத்தை பாதிக்கலாம் மற்றும் சில சமயங்களில் அசௌகரியத்தை தூண்டலாம். தயிர் சேவையுடன் உங்கள் நாளை முடிப்பது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அதன் இனிமையான பண்புகளுக்கு நன்றி. உங்கள் இரவு உணவில் தயிர் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் தினசரி கால்சியம் மற்றும் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் திருப்திக்கும் பங்களிக்கிறது.
Pic Courtesy: Freepik