Benefits and Side Effects of Taking Olive Oil: உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களில் ஆலிவ் எண்ணெயும் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்ததாகும். இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் சில நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து நிவாரணம் தருவதாக அமைகிறது. இதனைத் தினமும் உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பலதரப்பட்ட நன்மைகளைத் தருகிறது. எனினும், இதை அதிகளவு உட்கொள்வதால் உடல் ஆரோக்கியத்தில் சில பாதிப்புகள் ஏற்படலாம். இதில் ஆலிவ் எண்ணெய் தரும் நன்மைகள், தீமைகள் இரண்டையும் காணலாம்.
ஆலிவ் எண்ணெய் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
- பொதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய் செழுமையான, தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கும் எண்ணெயாகும். இது உணவு உண்பதற்கான ஆர்வத்தை அதிகரிக்கிறது.
- ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.
- ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்ளல் ஆரோக்கியமான சமையல் எண்ணெயின் விருப்பமாக அமைவதுடன், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, செரிமான பிரச்சனைகளைப் போக்க உதவுகிறது.
- இது கலோரி அடர்த்தியாக இருப்பினும், நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்குப் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது வயிறு முழுமையைத் தூண்டி எடை பராமரிப்பை ஆதரிக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Vitamin D Deficiency: வைட்டமின் டி குறைபாட்டை சரி செய்ய எந்த உலர் பழங்கள் சாப்பிடலாம்?
தினமும் ஆலிவ் ஆயில் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள்
ஆலிவ் ஆயில் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், இதனை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது நல்லது. அதிக ஆலிவ் எண்ணெயை சாப்பிடுவது உடல் கொழுப்பு வளர்ச்சிதை மாற்றம் அடைவதில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். இதில் ஆலிவ் எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொள்வதால் என்னென்ன விளைவுகள் ஏற்படலாம் என்பது குறித்து காணலாம்.
இதயம் சார்ந்த பிரச்சனைகள்
அதிகப்படியான ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. சந்தையில் கிடைக்கும் பெரும்பாலான ஆலிவ் எண்ணெய் வகைகள், அதிக அழுத்தம் கொண்டதாகவும், ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றம் செய்யப்படுவதாகவும் அமைகிறது. அதிக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது உடலில் உள்ள நல்ல கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது. கெட்ட கொழுப்பின் இத்தகைய அதிகரிப்பு இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
எடை அதிகரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயில் கலோரிகள் மிக அதிகளவில் உள்ளது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 120 கலோரிகள் (15 மில்லி) இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. உடல் எரிப்பதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கலாம். எனவே ஆலிவ் எண்ணெயை அதிகளவு உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பில் பங்களிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஓட்ஸ் கஞ்சி வேணாம், ஓட்ஸ் லட்டு செய்யுங்க! குழந்தைங்க வேணாம்னு சொல்ல மாட்டாங்க
வீக்கம் அதிகரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இது குடலில் இருந்து இரத்த ஓட்டத்தில் லிப்போபோலிசாக்கரைடுகளை வெளியிடுவதை துரிதப்படுத்துகிறது. அதிகப்படியான, இரத்த ஓட்டத்தில் எல்பிஎஸ் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு காரணமாக நோயெதிர்ப்பு செல்கள் உடலில் அதிக வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆனது நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடைய அழற்சி சைட்டோகைன்கள் போன்ற குறிப்பான்களை அதிகரிக்கிறது.
முகப்பரு
ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ, ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்றவை நிறைந்துள்ளது. எனினும், அதிகப்படியான நுகர்வு துளைகளைத் தடுத்து, வெடிப்புகளை ஏற்படுத்துகிறது. சருமத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால், தூசி, குப்பைகள் மற்றும் சருமத்தை ஈர்க்காத படி, சருமத்தில் மெல்லிய அடுக்கில் மட்டும் தடவ வேண்டும். ஏனெனில் இவை அனைத்தும் முகப்பருக்களை ஏற்படுத்தலாம் எனக் கூறப்படுகிறது. 
ஆலிவ் எண்ணெயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நன்மை, தீமை விளைவுகளைத் தருகிறது. மிதமான அளவில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சமையலுக்கு எந்த எண்ணெய் உகந்தது? எந்த எண்ணெய் தொடவேக் கூடாது?
Image Source: Freepik