How idli help in weight loss: இட்லி மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு. பல வீடுகளில், இட்லி காலையிலும் சில சமயங்களில் இரவிலும் கூட உண்ணப்படுகிறது. அரிசி மற்றும் உளுந்து கலந்து தயாரிப்பதால், இதில் பல சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. மேலும், இதை ஆவியில் வேக வைத்து சாப்பிடுவதால், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது.
இட்லி உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமின்றி உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தவும் சிறந்தது என்பது நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க இட்லி சாப்பிட சரியான வழி உள்ளது. அது என்னவென்று பார்ப்போம்.
இட்லியின் நன்மைகள்:
இட்லி அதிக கொழுப்பு இல்லாத உணவு. எனவே இட்லியை எந்த வயதினரும் சமமாக சாப்பிடலாம். மேலும், இதில் அரிசி இருப்பதால், இதிலிருந்து உடலுக்கு ஆழ்ந்த ஆற்றல் கிடைக்கிறது. மேலும், இட்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
இட்லியின் நன்மைகள் இட்லி அதிக கொழுப்பு இல்லாத உணவு. எனவே இட்லியை எந்த வயதினரும் சமமாக சாப்பிடலாம். 
மேலும், இதில் அரிசி இது சேர்க்கப்படுவதால், உடல் அதிலிருந்து ஆழ்ந்த ஆற்றலைப் பெறுகிறது. மேலும், உக்ராவில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
இதையும் படிங்க: Garlic for weight loss: சரசரவென உடல் எடையைக் குறைக்க… பூண்டை இப்படி பயன்படுத்துங்க!
இட்லி தயாரிக்க இயற்கையாக புளித்த மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால் செரிமான பிரச்சனைகள் குறையும். உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறவும் உதவுகிறது.
உடல் எடையை குறைக்க இட்லி சாப்பிட சரியான வழி உள்ளது. அவை என்னவென்று பார்ப்போம்.
வெஜ் இட்லி:
நிறைய காய்கறிகளுடன் கூடிய வெஜிடபிள் இட்லி அல்லது புரதம் நிறைந்த கறிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மேலும், உடலுக்கு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க உதவுகிறது. 
புரதம் உடலில் உள்ள தசைகளை பலப்படுத்துகிறது. அதேபோல், நார்ச்சத்து பசியைக் குறைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
இட்லியுடன் இதை சேர்க்கும் போது கவனமா இருங்க:
இட்லியை பொடியுடன் வைத்து சாப்பிடும் போது அதிக எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள். அதே போல சிலர் இட்லி பொடி, நெய் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். இப்படி சாப்பிடும் போது அதிக நெய் சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள். 
இதையும் படிங்க: Curry Leaves : கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறைய கறிவேப்பிலையை இப்படி சாப்பிடுங்கள்!
அதேபோல் இட்லியின் எண்ணிக்கையும் கூடிவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். அதே போல சிலர் இட்லி பொடி, நெய் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். இப்படி சாப்பிடும் போது அதிக நெய் சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
இட்லி உடல் எடையைக் குறைக்கும் என்பதற்கான காரணங்கள்:
கலோரிகள் குறைவு:
பொதுவாக, இட்லி வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளல் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருக்கும். அரிசியில் உள்ள அதிகப்படியான அளவைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், மாவை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பொருட்களைச் சேர்த்து எளிதாக விளையாடலாம்.
செரிமானத்திற்கு நல்லது
தென்னிந்திய உணவின் சிறந்த பகுதியாகும், அவை எளிதில் செரிமானமாகும். நொதித்தல் செயல்பாட்டில் ரகசியம் உள்ளது, இது இயற்கையாகவே உடலை ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது.
இந்த செயல்முறை உடலில் உள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை உடைக்கிறது, இது செரிமானத்திற்கு மேலும் உதவுகிறது.
நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். 
இட்லியில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது. இது இறுதியில் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இதையும் படிங்க: Kandhari Chili: கந்தாரி மிளகாய் சாப்பிட்டால் கொலஸ்ட்ரால் குறையுமா?
நார்ச்சத்து நிறைந்தது:
இட்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து சீரான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. 
கார்பை கட்டுப்படுத்துகிறது:
சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழச்சாறுடன் வேகவைத்த இட்லியை உட்கொண்டால், அது கொழுப்புகளை எரிக்கிறது மற்றும் உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் படிவதைத் தடுக்கிறது.
இரும்புச்சத்து:
இட்லியில் உளுத்தம் பருப்பைப் பயன்படுத்துவதால் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவாக அமைகிறது.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தினசரி அடிப்படையில் இட்லி உட்கொள்வது ஆண்களுக்கு 8 மில்லிகிராம் மற்றும் பெண்களுக்கு 18 மில்லிகிராம் இரும்புத் தேவையை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
Image Sourc: Freepik