தினமும் சாதம் சாப்பிட்டே ஈஸியா எடையை குறைக்கலாம்... இதை மட்டும் ஃபாலோ பண்ணுங்க!

Eating Rice Like this Will reduce weight easily: நம் வீடுகளில், அரிசி என்பது வெறும் தானியம் மட்டுமல்ல, அன்றாட வாழ்வின் ஒரு பகுதியாகும். இது தினமும் சாப்பிடப்படுகிறது. குறிப்பாக வட இந்தியா, கிழக்கு இந்தியா மற்றும் தென்னிந்தியாவில். ஆனால், எடையைக் குறைக்கும் விஷயத்தில், முதல் அறிவுரை அரிசியைக் கைவிடுவதுதான். இந்நிலையில், அரிசியை மிகவும் பற்று கொண்டவர்களுக்கு அல்லது உணவில் அரிசி ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருப்பவர்களுக்கு, இந்த மாற்றம் கடினமாக இருக்கலாம்.

ஆனால், அரிசி உண்மையில் எடையை அதிகரிக்குமா? லக்னோவின் விகாஸ் நகரில் அமைந்துள்ள நியூட்ரிவைஸ் கிளினிக்கின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நேஹா சின்ஹா, உண்மையில், அரிசி உடல் பருமனை அதிகரிக்காது. ஆனால், அதை உட்கொள்ளும் அளவு மற்றும் வழி மிகவும் முக்கியமானது என்று கூறினார். நீங்கள் தினமும் அரிசி சாப்பிட்டால், எடை இழக்க, அதை புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிட வேண்டும். அதை விட்டுவிடக்கூடாது. அரிசி சாப்பிடும் பழக்கத்தை பராமரிக்கும் போது கூட எடையை எவ்வாறு குறைக்க முடியும் என்பதை பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

எடை இழப்புக்காக சாதத்தை தவிர்க்க வேண்டாம்?

• எடை இழப்புக்காக அரிசியை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. அதற்கு பதிலாக, எவ்வளவு, எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
• ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதுவும் குறைந்த அளவில் (1 கப் சமைத்த அரிசி).
• உடலின் செரிமான செயல்முறை மெதுவாக இருப்பதால் இரவில் அரிசி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி அல்லது ராகி அரிசியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஏனெனில், அதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளது.

சாதத்துடன் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?

• சாதத்துடன் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதும் எடையைப் பாதிக்கிறது.
• நெய் அல்லது வறுத்த பொருட்களுடன் சாதம் சாப்பிடுவது கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது.
• காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் அல்லது குறைந்த எண்ணெய் கறியுடன் சாதம் சாப்பிடுங்கள்.
• தயிர், மோர் போன்ற புரோபயாடிக் உணவுகளுடன் சாதம் ஜீரணிக்க எளிதானது.

சாதத்தை எப்படி சமைத்து சாப்பிடுவது?

• சாதத்தை சமைக்கும் போது, அதை கழுவி, அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் நீக்க அதிக தண்ணீரில் சமைக்கவும்.
• சமைத்தவுடன், அரிசியை குளிர்வித்து, பின்னர் சாப்பிடுங்கள் (மீண்டும் சூடாக்கப்பட்ட அரிசியில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் அதிகரிக்கிறது. இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது).
• வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகமாக வைத்திருக்க பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சட்னியுடன் அரிசியை சாப்பிடுங்கள்.

உணவு நேரம் மற்றும் பகுதி கட்டுப்பாடு முக்கியம்

• உடல் அதை ஆற்றலாக மாற்ற காலை அல்லது மதியம் அரிசியை சாப்பிடுவது நல்லது.
• எடை குறைக்க, தட்டில் அரிசியின் அளவை முடிந்தவரை குறைவாகவும், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்புகளின் அளவு அதிகமாகவும் வைத்திருங்கள்.
• தட்டில் 1/2 காய்கறி + 1/4 பருப்பு + 1/4 அரிசி என்ற விகிதத்தில் வைக்கவும்.

அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உணவுகளை உண்ணுங்கள்

• நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அரிசியின் கலோரிகளை சமன் செய்து நீண்ட நேரம் வயிற்றை நிரப்பும்.
• ராஜ்மா, சன்னா, லோபியா போன்ற பருப்பு வகைகளையும், வேர்க்கடலை, முட்டை, பனீர் போன்ற புரத மூலங்களையும் அரிசியுடன் கலந்து சாப்பிடுங்கள்.
• ஊட்டச்சத்து மற்றும் செரிமானம் இரண்டும் சிறப்பாக இருக்க பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உணவின் ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள்.

சாதம் சாப்பிட்ட பிறகு சுறுசுறுப்பாக இருங்கள்

• சாதம் சாப்பிட்ட உடனே உட்கார்ந்து தூங்குவது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
• 15-20 நிமிடங்கள் லேசான நடைப்பயிற்சி அல்லது உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்யுங்கள்.
• சாதம் சாப்பிடுபவர்கள் சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்புகள் மிகக் குறைவு.

நச்சு நீக்கம் மற்றும் நீரேற்றத்திலும் கவனம் செலுத்துங்கள்

• எடை இழப்புக்கு உடலின் நச்சு நீக்கம் மற்றும் சரியான நீர் சமநிலை அவசியம்.
• சாதம் சாப்பிடுபவர்கள் எலுமிச்சைப் பழம், பெருஞ்சீரகம் தண்ணீர், மோர், கிரீன் டீ போன்ற நீரேற்றும் பானங்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 7 முதல் 8 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

தினமும் சாதம் சாப்பிடுவது உங்கள் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால், அதை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் சரியான அளவு, சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான முறையில் அரிசியை சாப்பிட வேண்டும்.

Pic Courtesy: Freepik