Thuvaiyal Omelette: வெறும் 2 முட்டை இருந்தா போதும் சுவையான துவையல் ஆம்லேட் செய்யலாம்!

துவையல் ஆம்லேட் செய்முறை:

• முதலில் ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
• பிறகு காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுக்கவும்.அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.
• பின்பு சீரகம், புளி, துருவிய தேங்காய், கறிவேப்பிலை, ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
• அடுத்து கல் உப்பு சேர்த்து கலந்துவிட்டு நன்கு ஆற விடவும்.
• ஆறிய மசாலாவை மிக்ஸியில் சேர்த்து முதலில் தண்ணீரின்றி அரைக்கவும்.பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த துவையல் சேர்த்து அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
• பிறகு தாளிப்பு கரண்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
• ஒரு பக்கம் வெந்தவுடன் மறு பக்கம் திருப்பி விட்டு வேகவிட்டு எடுத்தால், அருமையான துவையல் ஆம்லேட் தயார்.

ஆம்லெட் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

அதிக புரத உள்ளடக்கம்: முட்டைகள் ஒரு முழுமையான புரதமாகக் கருதப்படுகின்றன. அதாவது, அவை உங்கள் உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

கோலின் மூலம்: முட்டைகளில் மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் செல் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து கோலின் நிறைந்துள்ளது.

எடை மேலாண்மைக்கான சாத்தியம்: அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஆம்லெட் நீண்ட நேரம் திருப்தி அடைய உதவும், இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்.

வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்: முட்டைகளில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

Pic Courtesy: Freepik