Chicken Curry Recipe in Tamil: ஒருவர் ஆரோக்கியமாக இருக்க உணவு மிகவும் முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவுகளை எடுத்துக்கொண்டால் பல ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளை தவிர்க்கலாம் என்பது உண்மை. ஏனென்றால், ஆரோக்கியத்திற்கும் உணவுக்கும் அவ்வளவு தொடர்பு உள்ளது. நீங்கள் அறியாமல் செய்யும் உணவு தொடர்பான தவறால், பல பிரச்சினைகளை சந்திக்க நேரிடும்.
எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கு நாம் சாப்பிடும் உணவு மிகவும் முக்கியம். எப்பவும் ஒரே மாதரி சிக்கன் குழம்பு செய்து போர் அடிக்குதா? அப்போ இந்த முறை இப்படி செய்து பாருங்க. சுவை வேற லெவலில் இருக்கும். வாருங்கள் சுவையான சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Rice Payasam Recipe: ஒரு கப் பச்சரிசி இருந்தால் போதும் அட்டகாசமான பாயாசம் செய்யலாம்!
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன்'னை ஊறவைக்க
சிக்கன் - 1 கிலோஉப்பு - 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
மசாலா தூள் தயாரிக்க
மல்லி விதைகள் - 3 மேசைக்கரண்டி
பட்டை - 1
கிராம்பு - 1
ஏலக்காய் - 1
அன்னாசிப்பூ ஜாவித்ரி
சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
கசகசா - 1 மேசைக்கரண்டி
கொப்பரை தேங்காய் - 1 மேசைக்கரண்டி
சிக்கன் குழம்பு செய்ய
நல்லெண்ணெய் - 3 மேசைக்கரண்டி
வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 1
இஞ்சி பூண்டு
தக்காளி - 3
கறிவேப்பில்லை
ஊறவைத்த சிக்கன்
அரைத்த மசாலா
தண்ணீர் - 2 கப்
கொத்தமல்லி இலை
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Menstrual cramps: மாதவிடாய் வலியை சமாளிக்க.. இந்த பழங்களை சாப்பிடவும்.!
சிக்கன் குழம்பு செய்முறை:
- அகலமான பாத்திரத்தில் சிக்கனை எடுத்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து, கோழி துண்டுகளுடன் மசாலாவை கலக்கவும். பின்னர் இதை 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- ஒரு கடாயில், கொத்தமல்லி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்க்கவும். அன்னாசிப்பூ, ஜெவித்ரி, சீரகம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- கசகசா விதைகள், துருவிய உலர்ந்த தேங்காய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- அதை ஒரு தட்டில் மாற்றி ஆறவிடவும். ஆறியதும் மிக்சி ஜாடிக்கு மாற்றி மிருதுவாக அரைக்கவும்.
- பிரஷர் குக்கரில், எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம், பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கி, வதக்கவும்.
- அரைத்த இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கலக்கவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
- மாரினேட் செய்த கோழியைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- அரைத்த மசாலா தூள் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும்.
- தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
- சுவையான சிக்கன் குழம்பு நன்றாகவும் சூடாகவும் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Chia Seed Coffee: உடல் எடையை சரசரவென குறைக்கும் சியா காபி.. காலையில் 1 கிளாஸ் போதும்
நன்மைகள்:
எலும்பு ஆரோக்கியம்: கோழியில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. இது வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: கோழியில் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் உள்ளது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: கோழியில் வைட்டமின்கள் B5 மற்றும் B6 உள்ளன. இது மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது: கோழி புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது தசையை உருவாக்க உதவுகிறது.
தோல் பிரச்சினைகளை நீக்குகிறது: கோழி கல்லீரலில் வைட்டமின் B2 உள்ளது. இது சேதமடைந்த சருமத்தை சரிசெய்யவும், தோல் பிரச்சினைகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஆற்றல் ஊக்கி: கோழியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ஆற்றலை வழங்க முடியும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: அட நீங்க சாஸ்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பவரா? அப்போ இதை கண்டிப்பா படியுங்க!
கோழியில் உள்ள புரதம்: கோழி புரதம் உயர்தரமானது. ஏனெனில், இது புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகளான ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. கோழி கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.
Pic Courtesy: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
