How to make nungu payasam in tamil: பழங்களை அடிப்படையாக வைத்து பல்வேறு வகையான இனிப்பு வகைகளைத் தயார் செய்யலாம். இவை அனைத்துமே ஒரே நேரத்தில் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுகிறது. அதன் படி, மாம்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழம் போன்ற இனிப்பு நிறைந்த பழங்கள் பொதுவான பழமாக இருப்பினும் இதை வெற்று பழங்களாக எடுத்துக் கொள்வதுடன், வேறு சில சுவை நிறைந்த இனிப்பு வகைகளைத் தயார் செய்யலாம். இந்த வரிசையில் ஐஸ் ஆப்பிள் என்றழைக்கப்படும் நுங்கு ஒரு சிறந்த சுவைமிக்க இனிப்பு உணவு வகையைச் செய்ய சரியான தேர்வாகும்.
ஐஸ் ஆப்பிள் உடலுக்கு இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியைத் தரக்கூடியதாகவும், உடல் வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. நுங்கு அடிப்படையில் சர்க்கரை பனை மரத்தின் பழமாகும். இது குளிர்விப்பானாக செயல்படுகிறது. இது இந்தியாவின் கடலோரப் பகுதிகளில் காணப்படும் ஒரு கோடைகால பழமாகக் கருதப்படுகிறது. நுங்கு இனிப்பு, சுவையான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் வெளிப்படையான தன்மை கொண்டதாகும். இது தேங்காய் போன்ற அமைப்பில் மூடப்பட்டிருக்கும். இது வெளிப்படையானதாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் பனியை ஒத்ததாகவும் கணப்படும். அதிலும் ஐஸ் ஆப்பிள்களுக்கான சிறந்த பருவம் கோடைக்காலம் ஆகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: கோடையின் கொடை... இது தெரிஞ்சா நீங்க கட்டாயம் நுங்கு சாப்பிட மிஸ் பண்ண மாட்டீங்க...!
நுங்கு பாயாசம் செய்வது எப்படி?
தேவையானவை
- நுங்கு / ஐஸ் ஆப்பிள்கள்
- சர்க்கரை - 1/4 கப்
- வேகவைத்த பால் - 2 கப்
- ஏலக்காய் - 2
- பாதாம் பருப்பு - 12
- குங்குமப்பூ - சிறிதளவு (விரும்பினால்)
நுங்கு பாயாசம் தயார் செய்யும் முறை
- முதலில் நுங்கு/ஐஸ் ஆப்பிள்களை தோல் நீக்கி, சிறிய வடிவங்களில் வெட்டி தனியாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- பிறகு இதில் ஏலக்காய் மற்றும் பாதாம் பருப்பை எடுத்து மிக்ஸியில் சேர்த்து மென்மையான கலவையாக அரைக்க வேண்டும்.
- இப்போது மென்மையான கலவையை பாலில் சேர்த்து, குறைந்து தீயில் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கலாம்.
- அதன் பிறகு, சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பிறகு இதை குறைந்த தீயில் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வரை கிளறலாம்.
- இதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முழுமையாக ஆற வைக்க வேண்டும்.
- அதன் பிறகு, அதில் நறுக்கிய நுங்கு/ஐஸ் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதை பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
- பின் அதில் குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்த்து குளிர்வித்து பரிமாறலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: CWC Priyanka Special: செஃப் தாமுவே அசந்து போன பிரியங்காவின் நுங்கு பாயா.. செய்முறை இங்கே!
நுங்கு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
நுங்கு நல்ல தாதுக்கள் மற்றும் சர்க்கரையின் சமநிலையைத் தருகிறது. இது உடலுக்கு நல்ல நீரேற்றத்தை வழங்குகிறது. இது எடையிழப்புக்கான சிறந்த வழியாக அமைகிறது. பாரம்பரியமாக, இது செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இயற்கை குளிரூட்டியாக
நுங்கு சாப்பிடுவது உடலுக்கு இயற்கையான குளிரூட்டியாக செயல்படுகிறது. இது வெப்பமான கோடையில் உடல் வெப்பநிலையை சீராக வைக்கவும், உடலை குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
உற்சாகத்தை அளிக்க
ஐஸ் ஆப்பிளில் பாஸ்பரஸ், பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பைட்டோ கெமிக்கல்கள் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இந்த சேர்மங்கள் ஒன்றாக எலக்ட்ரோலைட்டுகளை சமநிலைப்படுத்தவும், கோடை நாள்களில் வியர்வையால் இழக்கப்படும் ஆற்றலை நிரப்பவும் உதவுகிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்த
கோடை வெப்பம் காரணமாக, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலையின்மை மற்றும் பசியின்மை ஏற்பட்டு, செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. ஐஸ் ஆப்பிள்களை நேரடியாகவோ அல்லது வேறு சுவையான ரெசிபி வழியாகவோ எடுத்துக் கொள்வது உடலை அமைதிப்படுத்தி, செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இறுதியில், இது பசியை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
நீரேற்றமிக்க நுங்கு
100 கிராம் ஐஸ் ஆப்பிளில் சுமார் 87.6 கிராம் தண்ணீர் இருப்பதால், இது கோடைகாலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய சிறந்த பழமாகும். இதில் உள்ள அதிகளவிலான நீர்ச்சத்துக்கள், கோடையில் தாகத்தைத் தணிக்க உதவுகிறது. மேலும், இது குமட்டல் மற்றும் தலைவலிக்கு வழிவகுக்கும் நீரிழப்பு அபாயத்தைத் தடுக்கவும், கோடையில் ஏற்படும் வெப்ப பக்கவாதத்தைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.
நுங்குவை அப்படியே உட்கொள்வதுடன், இது போன்ற சுவைமிக்க ரெசிபியாக தயார் செய்து சாப்பிடுவது சுவையுடன் கூடிய ஆரோக்கியத்தையும் வழங்குகிறது. எனவே நீங்களும் கோடைக்காலத்தில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நுங்கு பாயாசம் செய்து சாப்பிடலாம்.
இந்த தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறோம். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் பகிருங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான இதுபோன்ற பல சுவாரஸ்ய தகவல்களுக்கு தொடர்ந்து ஒன்லி மை ஹெல்த் உடன் இணைந்திருங்கள், மேலும் OnlyMyHealth பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டா பக்கத்தை பின்தொடர இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யுங்கள்- Onlymyhealth Tamil Facebook, Onlymyhealth Tamil Instagram
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Palm fruit kulfi: அருமையான சுவையில் நுங்கு குல்ஃபி! வீட்டிலேயே எளிதாக இப்படி செய்யுங்க
Image Source: Freepik
Read Next
ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த தினமும் காலையில் இந்த ட்ரிங்ஸ் உடன் நாளைத் தொடங்குங்க
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version