Jaggery And Ginger Laddu Recipe For Boost Kids Immunity: குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைய துவங்கும். இதனால், குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு இருமல், சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகரிக்க துவங்கும். பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க பல நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறார்கள். ஆனால், அதனால் எந்த பலனும் கிடைப்பதில்லை.
குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு எளிதில் காய்ச்சல் வரும் என்று அச்சப்படும் பெற்றோர்களில் நீங்களும் ஒருவர் என்றால், பீதி அடைய வேண்டாம். குழந்தைகளுக்கு இந்த மூலிகை லட்டு ரெசிபியை செய்து கொடுங்கள். இது அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்க உதவும். லட்டு எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் அதன் பயன்கள் பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Sunflower Oil: நீங்க சமையலுக்கு சன்பிளவர் ஆயில் பயன்படுத்துபவரா? அப்போ ரொம்ப கவனமா இருங்க!
வெல்லம்-இஞ்சி லட்டு எப்படி தயாரிப்பது?
தேவையான பொருட்கள்:
வெல்லம் துருவியது - 1 கப்.
நெய் - 1/2 கப்.
இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
கோதுமை மாவு - 2 கப்.
உலர் பழங்கள் - 1/2 கப் (நறுக்கியது)
ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
லட்டு செய்யும் முறை:
- முதலில் மாவை வெறும் கடாயில் வடிவில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- பின்னர், சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து இஞ்சியை பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
- இப்போது ஒரு தனி கடாயில் நெய்யை உருக்கி துருவிய வெல்லத்தை சேர்க்கவும். வெல்லம் உருகி சிரப்பாக மாறும் வரை கிளறவும்.
- இப்போது அதனுடன் இஞ்சி விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு, வெல்லம் மற்றும் இஞ்சி கலவையில் வறுத்த மாவு சேர்க்கவும்.
- ருசிக்காக நட்ஸ் மற்றும் ஏலக்காய் பொடியை சேர்க்கவும்.
- கலவை சிறிது ஆறிய பிறகு, சிறிய லட்டுகளாக உருட்டினால் மூலிகை லட்டு தயார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Peanuts Benefits: குளிர்காலத்தில் வேர்கடலை எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா?
வெல்லம்-இஞ்சி லட்டுவின் நன்மைகள்
- வெல்லத்தில் இரும்புச்சத்து மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது குழந்தைகளின் இரத்த சோகை பிரச்சனையை சமாளிக்கவும், உடலில் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
- இஞ்சி அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. அதன் நுகர்வு குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கிறது.
- நெய்யில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன மற்றும் செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் என நம்பப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Winter Diet: குளிர் காலத்தில் தினமும் நட்ஸ் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு இத்தனை நன்மைகளா?
- உலர் பழங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை குழந்தைகளை ஆரோக்கியமாகவும், சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையிலிருந்தும் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
Pic Courtesy: Freepik