குளிர்காலம் அனைவருக்கும் நிம்மதியான, மகிழ்ச்சியான காலநிலையாக இருப்பினும், பல்வேறு நோய்த்தொற்றுக்கள் அதிகரிக்கும் காலமாகவும் அமைகிறது. ஏனெனில், இந்த காலகட்டத்தில் உடலில் நோயெதிர்ப்புச் சக்தி குறைந்து காணப்படுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இந்த குளிர்ந்த காலநிலையில் அவர்களுக்கு சிற்றுண்டி மீது அதிக விருப்பம் ஏற்படும். இதனால் அவர்கள் சர்க்கரை நிறைந்த, பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டிகளையே தேடிச் செல்கின்றனர். ஆனால், இவை அவர்களின் உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கும் நிலையை ஏற்படுத்தலாம்.
முக்கியமான குறிப்புகள்:-
இதன் காரணமாக, பலரும் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும் முயற்சி செய்கின்றனர். அவ்வாறு, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் குளிர்காலத்தில் அன்றாட உணவில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளைச் சேர்க்கலாம். இதில் எந்த தயக்கும் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் நம் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க நாம் சாப்பிடக்கூடிய ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லோவ்னீத் பத்ரா அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.
குளிர்காலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகள்
நிபுணரின் கூற்றுப்படி, குளிர்கால சிற்றுண்டி சலிப்பை ஏற்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த பருவம் முழுவதும் அரவணைப்பு, ஆறுதல் மற்றும் நிலையான ஆற்றலைப் பற்றியது - மேலும் சரியான சிற்றுண்டிகள் பதப்படுத்தப்பட்ட எதையும் நம்பாமல் உங்களை முழுதாக, எரிபொருளாக மற்றும் ஏக்கமின்றி வைத்திருக்கும் என்று தனது பதிவில் பகிர்ந்துள்ளார்.
- அதிக புரதம் கொண்ட ஓட்ஸ் & வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள் - இது மெதுவாக குளுக்கோஸ் வெளியீட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருக்கின்றன.
- தினை & விதை கிராக் பைட்ஸ் - இது சிப்ஸுக்கு சரியான மொறுமொறுப்பான, அதிக நார்ச்சத்துள்ள மாற்றீட்டை வழங்குகிறது.
- வறுத்த கொண்டைக்கடலை மாவு லட்டு (புரதம் லட்டு) - இது புரதம், இரும்பு மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்தது. மேலும் இது குளிர்கால பசி வேதனைகளுக்கு ஏற்றதாகும்.
- தேங்காய் மற்றும் எள் வெல்லம் சிற்றுண்டி - தாதுக்கள் நிறைந்த, வெப்பமயமாதல் மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயணத்திற்கு ஏற்றதாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சோடா பானங்களை விடுங்கள்! கல்லீரலை காப்பாற்றும் 8 ஆரோக்கியமான பானங்கள் – AIIMS டாக்டரின் பரிந்துரை..
இவை ஒவ்வொன்றும் வாரக்கணக்கில் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும், உருகாது, நொறுங்காது, மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடையதாக மாறாது - நீண்ட பயணங்கள், பரபரப்பான அலுவலக நாட்கள், குளிர்கால சாலைப் பயணங்கள் அல்லது உங்கள் அன்றாட மாலை 4 மணி ஏக்கங்களுக்குக் கூட அவை சிறந்ததாக அமைகின்றன என்று பகிர்ந்துள்ளார். மேலும் அவர், இந்த நான்கு ரெசிபிகளுக்கான செயல்முறை குறித்தும் பகிர்ந்துள்ளார்.
அதிக புரதம் கொண்ட ஓட்ஸ் & வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள் (High-Protein Oats & Peanut Butter Cookies)
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 12 - 15 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு: 6 -7 குக்கீகள்
தேவையான பொருட்கள்
- ஓட்ஸ் மாவு – 1/2 கப்
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
- தேன் – 1 டீஸ்பூன்
- ஆளி விதை தூள் – 1 டீஸ்பூன்
- பாதாம் மாவு – 1 டீஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை – ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை
1. அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான மாவாக கலக்க வேண்டும்.
2. சிறிய குக்கீகளாக வடிவமைக்கலாம்.
3. மொறுமொறுப்பாக சுடலாம்.
4. இதை முழுமையாக குளிர்ந்து காற்று புகாதவாறு சேமிக்கலாம்.
ஏன்: நிலையான குளுக்கோஸ் வெளியீட்டை வழங்குகிறது. டிரிப்டோபான் நிறைந்துள்ளது, இது மனநிலையையும் அமைதியையும் ஆதரிக்கிறது.
சுவையான தினை & விதை கிராக் பைட்ஸ் (Savory Millet & Seed Crack Bites)
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 15 - 18 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு: 12–15 வெடிப்பு துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
- ராகி மாவு – 1⁄2 கப்
- எள் – 2 தேக்கரண்டி
- ஜீரா – 1⁄2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
- தண்ணீர் – தேவைக்கேற்ப
செய்முறை
1. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு உறுதியான மாவை உருவாக்குங்கள்.
2. அதை மெல்லியதாக உருட்டி, கடி அளவு சதுரங்களாக வெட்டவும்.
3. மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுடவும்.
4. குளிர்ந்து காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
ஏன்: நார்ச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகம்; சிப்ஸுக்கு மொறுமொறுப்பான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மாற்றாகக் கருதப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற பெஸ்ட் ஸ்நாக்ஸ்.!
வறுத்த கொண்டைக்கடலை மாவு லட்டு (Roasted Chickpea Flour Ladoo)
தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 8 - 10 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு: 3 -4 லட்டு
தேவையான பொருட்கள்
- கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப்
- நெய் – 1 டீஸ்பூன்
- வெல்லம் பொடி – 1 டீஸ்பூன்
- பாதாம் மாவு – 1 டீஸ்பூன்
- ஏலக்காய் – ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பை குறைந்த தீயில் நறுமணம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
2. நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. சுடரை அணைத்து; வெல்லம் பொடி, பாதாம் மாவு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
4. சூடாக இருக்கும்போது சிறிய லட்டுகளாக வடிவமைக்கவும்.
ஏன்: பாரம்பரியமானது, புரதம் நிறைந்தது, இரும்புச்சத்து நிறைந்தது.
தேங்காய் & எள் வெல்லம் உருண்டைகள் (Coconut & Sesame Jaggery Balls)
தயாரிப்பு நேரம் : 5 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் : 5 - 7 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு : 4 - 5 பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்
- உலர்ந்த தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்
- வறுத்த வெள்ளை எள் - 2 தேக்கரண்டி
- துருவிய வெல்லம் - 2 தேக்கரண்டி
- நெய் - 1 தேக்கரண்டி
- ஏலக்காய் - ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை
1. தேங்காய் மற்றும் எள்ளை உலர்த்தி வறுக்கவும்.
2. வெல்லம் மற்றும் நெய் சேர்க்கவும்; கலவை ஒட்டும் வரை சமைக்கவும்.
3. ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
4. சூடாக இருக்கும்போது சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
ஏன்: கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது; பயணத்திற்கு மிகவும் ஏற்றது மற்றும் ஆற்றல் அடர்த்தியானது.
பொறுப்புத்துறப்பு
இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Dry fruits in winter: குளிர்காலத்துல நீங்க கண்டிப்பா ட்ரை ஃபுரூட்ஸ் சாப்பிடணும்! ஏன் தெரியுமா?
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version
Nov 24, 2025 22:06 IST
Published By : கௌதமி சுப்ரமணி