Reasons why you must have spinach daily in winter: உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்த வரை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள், நட்ஸ், விதைகள் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்வது அவசியமாகும். அதிலும் குறிப்பாக, குளிர்காலம் வந்துவிட்டால் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இதில் உணவுமுறை மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த காலநிலையில் உடலுக்கு வெப்பத்தை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கும் உணவுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
அந்த வகையில், குளிர்காலத்தில் நம் அன்றாட உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக கீரை அமைகிறது. இவை பருவகால நோய்களைத் தடுக்க உதவுவதுடன், இதய ஆரோக்கியம், சரும ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கிறது. இதற்கு இதில் நிறைந்துள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுமே காரணமாகும். இதில் குளிர்காலத்தில் உணவில் கீரையைச் சேர்ப்பது உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது என்பது குறித்து காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Winter Foods: குளிர் காலத்தில் எடையை குறைக்க வேண்டுமா? உங்களுக்கான உணவுகள் இங்கே!
குளிர்காலத்தில் கீரை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்கும் கீரை
கீரை பல்வேறு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகும். அமெரிக்க விவசாயத்துறையின் கூற்றுப்படி, ஒரு கப் பச்சைக் கீரையில் 7 கலோரிகள் மட்டும் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. எனினும், இது பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்ததாகும். அதன் படி, வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே, பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் மக்னீசியம் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் கீரையில் நிறைந்துள்ளது.
ஆய்வு ஒன்றில், கீரையில் உள்ள அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் உடலில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. குறிப்பாக, குளிர்காலங்களில் நாம் சந்திக்கும் சளி, காய்ச்சல் போன்றவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது தவிர, கீரையில் உள்ள வர அடிப்படையிலான இரும்பை உறிஞ்சுவதையும் இந்த வைட்டமின் சி அதிகரிக்கிறது. எனவே இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையானது இரத்த சோகை அல்லது குறைந்த இரும்பு அளவு கொண்டவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
எடை மேலாண்மைக்கு
குளிர்கால மாதங்களில் எடை குறைப்பது பலருக்கும் சவாலான ஒன்று. இந்த காலகட்டத்தில் கீரையை உணவில் சேர்ப்பது உடல் எடை குறைப்பிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகிறது. ஏனெனில், கீரையில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள் வயிறு நிறைந்த முழுமை உணர்வை அளிக்கவும், செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவுகிறது. இவை இயற்கையாகவே பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், இதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியுடன் இணைந்து உடலில் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது. இவ்வாறு குளிர்காலத்தில், உடல் எடையைக் குறைக்க கீரை உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த
கீரையில் நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றக்கூடிய கலவைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை தளர்த்த உதவுகிறது. ஆய்வு ஒன்றில், கீரை போன்ற இலை கீரைகளில் இருந்து நைட்ரேட்டை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இது இதய நோய்க்கான முக்கிய காரணியாகும். கீரையில் லுடீன் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இவை இரண்டுமே இதய நோய்களுடன் தொடர்புடையதாகும். எனவே குளிர்கால உணவில் கீரையைச் சேர்ப்பது சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கும், உடலின் ஒட்டுமொத்த சுழற்சிக்கும் பங்களிக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Winter Foods: குளிர் காலத்தில் தேடித்தேடி சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்!
சரும ஆரோக்கியத்திற்கு
குளிர்காலத்தின் குளிர்ந்த காற்று, சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை நீக்கி, உலர்ந்த மற்றும் எரிச்சலான சருமத்தை உண்டாக்கலாம். இதற்கு கீரை சிறந்த தேர்வாகும். கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சருமத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும் இவை குளிர்கால வறட்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும், பளபளப்பான சருமத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது. கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ, சரும செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் சரி செய்தலை ஊக்குவிக்கிறது. இவை சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் தோற்றத்தை அளிக்கிறது.
ஆற்றல் மேம்பாட்டிற்கு
குளிர்காலத்தில் மந்தமாக இருப்பது பொதுவானதாகும். இதற்கு முக்கிய காரணம் குறைவான சூரிய ஒளி மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஆகும். இதற்கு பசலைக்கீரை சிறந்த தீர்வாகும். இதில் உள்ள இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகிய இயற்கையான மூலங்கள் ஆற்றல் அளவை மேம்படுத்துவதோடு சோர்வைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், கீரையில் உள்ள இரும்புச்சத்துக்கள் தசைகள் மற்றும் செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல உதவுகிறது. இவை நாள் முழுவதும் ஆற்றலைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. கீரை போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் குளிர்கால சோர்வை எதிர்த்துப் போராடலாம்.
குளிர்காலத்தில் உணவில் கீரைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கியமான நலன்களைப் பெறலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Foods To Avoid During winter: ஜாக்கிரதை… குளிர்காலத்தில் இந்த உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது!
Image Source: Freepik