Health benefits of eating roasted flax seeds everyday: அன்றாட உணவில் நாம் சேர்க்கக்கூடிய உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தவிர விதைகளும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவ்வாறு, நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் விதைகள் ஏராளம் உள்ளது. இந்த விதைகளில் குறிப்பாக ஆளி விதைகள் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சிறந்த விதையாகும். உண்மையில் ஒரு டீஸ்பூன் அளவிலான ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு 37 கலோரிகளை வழங்குவதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த ஆளி விதைகள் ஆனது ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகும்.
இதில் புரதம், நார்ச்சத்துக்கள், தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகின்றன. இத்தகைய பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆளி விதைகளை நாம் பல வழிகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த வரிசையில் ஆளிவிதைகளை வறுத்து சாப்பிடுவது அடங்கும். இவ்வாறு ஆளி விதைகளை வறுத்து சாப்பிடுவதன் மூலம் ஏராளமான நன்மைகளைப் பெறலாம். ஏனெனில், இந்த விதையை வறுக்கும் போது அதன் சுவை மேலும் அதிகரிக்கிறது. இதன் காரணமாக, ஆளி விதைகளை சாப்பிட விரும்பாதவர்கள் கூட சாப்பிடுவர். இதில் வறுத்த ஆளி விதைகளைச் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து காணலாம்.
வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (Roasted flax seeds benefits)
எடை இழப்புக்கு
எடையை இழக்க விரும்புபவர்கள், ஆளி விதைகளை வறுத்து ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகும் சாப்பிடலாம். இது இரண்டு நன்மைகளைத் தருகிறது. முதலாவதாக, இதில் உள்ள புரதம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி அதிக கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது. இரண்டாவதாக, இதன் நார்ச்சத்துக்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துவதன் மூலம் எடை இழப்பு செயல்முறையை விரைவாக்குகிறது. இந்த இரண்டு வழியில், வறுத்த ஆளி விதைகள் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஆளி விதைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாமா? எப்படி சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது
கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த
அதிகளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பவர்கள், ஆளி விதைகளை வறுத்து காலை மற்றும் மாலையில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்துக் கொள்ளலாம். இவ்வாறு சாப்பிடுவது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் LDL என்ற கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம். மேலும் இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதன் மூலம் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பாக இருக்க வைக்கிறது.
மலச்சிக்கலில் இருந்து நிவாரணம் பெற
இன்று பெரும்பாலானோர் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த சூழ்நிலையில், மலச்சிக்கல் பிரச்சனையிலிருந்து விடுபட வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிடலாம். உண்மையில் இந்த விதையில் அதிகளவிலான நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளது. எனவே இதை வறுத்து சாப்பிடுவதால், அது வயிற்றில் உள்ள முரட்டுத்தனத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. மேலும், இது மலத்தை மென்மையாக்குவதன் மூலம் மலச்சிக்கலிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவுகிறது.
ஆற்றல் மேம்பாட்டிற்கு
பல நேரங்களில், நாம் காலையில் எழுந்ததும் சோர்வாக உணர்கிறோம். இந்நிலையில், உடலில் ஆற்றல் பற்றாக்குறை ஏற்படலாம். இதனைத் தவிர்க்க வறுத்த ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில், வறுத்த ஆளி விதைகளில் அதிக அளவிலான புரதம் உள்ளது. ஆளி விதைகளை வறுத்த பிறகு அதை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது லேசாக பொடியாக மாற்றி ரொட்டி அல்லது சாண்ட்விச்சில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இவ்வாறு சாப்பிடுவது ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு
ஆளி விதைகளை வறுத்து பருப்பு சாதம் அல்லது சிற்றுண்டிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இவ்வாறு சாப்பிடுவது உண்மையில் மூளை சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதற்கு ஆளி விதைகளில் அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதே காரணமாகும். இவை மூளை சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும், மூளை செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், மூளையைக் கூர்மைப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது புரிதல் மற்றும் சிந்தனை திறனை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: PCOS பிரச்சனையால் அவதியா? இந்த விதைகளை உங்க டயட்ல சேர்க்க மறக்காதீங்க
சருமம் மற்றும் கூந்தல் நன்மைக்கு
வறுத்த ஆளி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இது முடி மற்றும் சருமம் இரண்டையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதன் மூலமும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் சருமம் மற்றும் மயிர்க்கால்களின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது முடி அமைப்பை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் புதிய நுண்ணறைகளின் வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கிறது. அதே சமயம், சருமத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் காரணமாக ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கிறது.
தூக்கத்தை மேம்படுத்த
வறுத்த ஆளி விதையை சிறிதளவு பாலில் கலந்து அல்லது அதை பொடி செய்து பாலில் சேர்த்து அருந்துவது தூக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதை ஒவ்வொரு இரவும் குடித்துவிட்டு தூங்குவது, நல்ல தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், இது தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்குத் தேவையான செரோடோனின் ஹார்மோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது தவிர, இதில் காணப்படும் மக்னீசியம் ஊட்டச்சத்துக்கள் மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த வழியில் ஆளி விதைகளை வறுத்து உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் பெறலாம். எனினும், இதை நேரடியாக வறுத்து சாப்பிட விரும்பாதவர்கள், அதை வறுத்த பிறகு, பொடி செய்து ஸ்மூத்தி, பருப்பு, காய்கறி சாறு உள்ளிட்டவற்றில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது சுவை மற்ரும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அமைகிறது.
இந்த தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறோம். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் பகிருங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான இதுபோன்ற பல சுவாரஸ்ய தகவல்களுக்கு தொடர்ந்து ஒன்லி மை ஹெல்த் உடன் இணைந்திருங்கள், மேலும் OnlyMyHealth பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டா பக்கத்தை பின்தொடர இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யுங்கள்- Onlymyhealth Tamil Facebook, Onlymyhealth Tamil Instagram
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Flax Seeds For Diabetes: தினமும் ஆளி விதைகளை சாப்பிட்டால் நீரிழிவு நோய் குறையுமா? - நிபுணர்கள் சொல்வது என்ன?
Image Source: Freepik