Does Drink tea and coffee affect iron absorption: அதிகமாக தேநீர் மற்றும் காபி குடிப்பது இரும்புச்சத்தை குறைக்குமா? நீங்கள் இதை நம்பவில்லை என்றால், அதைப் பற்றி உங்களுக்கு நாங்கள் விரிவாக கூறுகிறோம். உண்மையில், அதிகமாக தேநீர் மற்றும் காபி குடிப்பது உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை பாதிக்கும். இதன் காரணமாக உடல் உணவின் கூறுகளை உறிஞ்ச முடியாமல் போகும். இது இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.
ஆனால், இது ஏன் நிகழ்கிறது? இந்த இரண்டிற்கும் உள்ள தொடர்பு என்ன? பெங்களூருவில் உள்ள ஆஸ்டர் சிஎம்ஐ மருத்துவமனையின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறைத் துறைத் தலைவர் திருமதி எட்வினா ராஜ் நமக்கு விளக்கியுள்ளார். மேலும், உடலில் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பதை நாம் அறிவோம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: அசைவ உணவு பிரியர்களே அசைவத்துக்கு பின் கட்டாயம் 1 வெற்றிலை சாப்பிடுவது ஏன் அவசியம்?
டீ மற்றும் காபி இரும்பு உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறதா?
டீ மற்றும் காபி இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் சேர்மங்கள் என்ற தலைப்பை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் சுகாதார நிபுணர்கள் மிகவும் ஆர்வமாகக் கொண்டுள்ளனர். இரண்டு பானங்களிலும் பாலிபினால்கள் உள்ளன. அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும். இது முதன்மையாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படும் இரும்பு வகை.
உணவுடன் உட்கொள்ளும்போது, தேநீர் மற்றும் காபி இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை குறைவாக உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகிறது. இது குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக இரும்பு உட்கொள்ளலுக்கு தாவர மூலங்களை பெரிதும் நம்பியிருக்கும் நபர்களுக்கு. இரும்புச்சத்து அளவைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் இந்த பானங்களை உட்கொள்ளும் நேரத்தைக் கருத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1731836917489-1751367715502.jpg)
-1751385849349.jpg)
அதிகமாக டீ மற்றும் காபி குடிப்பது இரும்புச்சத்தை எவ்வாறு குறைக்கிறது?
டீ மற்றும் காபியில் உள்ள பாலிபினால்கள், ஹீம் அல்லாத இரும்பு உறிஞ்சுதலுடன் பிணைக்கின்றன. இது உடலால் உறிஞ்ச முடியாத சில கரையாத சிக்கலான கூறுகளை உருவாக்குகிறது. சைவ உணவுகளிலிருந்து இரும்புச்சத்து பெறுபவர்களுக்கு, அதிகமாக தேநீர் மற்றும் காபி உட்கொள்வது அவர்களின் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கும். இது தவிர, இது உறிஞ்சுதல் செயல்முறையை முற்றிலுமாக பாதிக்கிறது, இதன் காரணமாக உடலில் இரும்புச்சத்து சரியாக சேமிக்கப்படாமல் இரத்த சோகை ஏற்படத் தொடங்குகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: கணவன் மனைவி சண்டை, குடும்ப சண்டைக்கு பெரும்பாலும் இந்த 5 விஷயம்தான் காரணம்!
பிளாக் டீ மற்றும் க்ரீன் டீ உதவியைப் பெறுங்கள்
காபியில் உள்ள பாலிபினால்கள் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் மற்றும் பால் தேநீர் முழு வளர்சிதை மாற்றத்தையும் பாதிக்கும் அதே வேளையில், பச்சை தேநீர் மற்றும் கருப்பு தேநீர் அதிக நன்மை பயக்கும். அதிக அளவு பாலிபினால்களைக் கொண்ட கருப்பு தேநீர், பச்சை தேநீரை விட இரும்பு உறிஞ்சுதலில் அதிக விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பது எப்படி
உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க, முதலில் வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும். இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. இது உடலில் இரும்பை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும். இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. முதலாவதாக, இரும்பை அதிகரிக்க, இரும்பு பாத்திரங்களில் உணவை சமைத்து சாப்பிடுங்கள்.
இரண்டாவதாக, ஆரஞ்சு மற்றும் பருவகால பழங்களை உட்கொள்வதை அதிகரிக்கவும், அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும், பின்னர் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள உதவுகின்றன.
இது தவிர, தேநீர் மற்றும் காபி குடிக்கும் நேரத்தையும் அளவையும் குறைக்க வேண்டும். முதலில், உணவுக்கு இடையில் அதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, தேநீர் மற்றும் காபியை அதிக அளவில் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில், இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் செயலாக்க முறையையும் பாதிக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த அறிகுறிகளை லேசுல விடாதீங்க.. எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் தெரியுமா?
எனவே அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். மேலும், சாப்பிடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உடனடியாக தேநீர் மற்றும் காபி உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். மேலும், நாள் முழுவதும் 1 முதல் 2 கப் தேநீர் அல்லது காபியை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இதை விட அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். இது மட்டுமல்லாமல், தேநீர் மற்றும் காபி குடிப்பதால் வாயு பிரச்சினைகள் அல்லது செரிமானம் தொந்தரவு செய்யப்படலாம் அல்லது வயிற்றின் pH மோசமடையக்கூடும் போன்ற பிற தீமைகளும் உள்ளன. எனவே இந்த எல்லா காரணங்களுக்காகவும் தேநீர் மற்றும் காபி உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
Pic Courtesy: Freepik