How can i raise my iron levels fast naturally: உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியமாகும். ஆனால், மக்கள் பல்வேறு காரணங்களினால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை அனுபவிப்பதுடன், அதை சமநிலைப்படுத்த சில சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை எடுத்துக் கொள்கின்றனர். இந்த வரிசையில் இரும்புச்சத்து மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உண்மையில், இரும்புச்சத்து உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமாகும். ஏனெனில், இது உடலில் இரத்த சிவப்பணுக்களில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
இதில் ஹீமோகுளோபின், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஆற்றல் போன்றவற்றிற்கு இரும்பின் முக்கியத்துவம் குறித்து மருத்துவர் ஹன்சாஜி அவர்கள் தி யோகா இன்ஸ்டிடியூட் யூடியூப் பக்கத்தில் சில பதிவுகளைப் பகிர்ந்துள்ளார். மேலும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் வீக்கம், பலவீனம் மற்றும் சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என பகிர்ந்து கொள்கிறார். அமராந்த், கருப்பு எள், பேரீச்சம்பழம், வெல்லம் மற்றும் கொள்ளு பருப்பு போன்ற தனித்துவமான இந்திய இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைப் பற்றி வீட்டிலேயே முயற்சி செய்ய எளிதான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளார்.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இரும்புச்சத்து ஏன் அவசியம்?
உடலின் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களில் இரும்புச்சத்து மிகவும் முக்கியம் பங்கு வகிக்கிறது. அந்த வகையில், இரும்புச் சத்துக்கள் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்குத் தேவையான ஓர் அத்தியாவசிய கனிமமாகும். மேலும் இது உடலில் உள்ள பல்வேறு முக்கியமான செயல்முறைகளில் பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால், ஒரு நபருக்கு போதிய இரும்புச்சத்து உடலில் இல்லாதபோது, அது இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள ரத்தசோகைக்கு வழிவகுக்கலாம். இது உடலில் போதுமான ஆரோக்கியமான சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் இல்லாத நிலை என கூறப்படுகிறது. ரத்தசோகையைத் தடுப்பதில் இருந்து ஆற்றலையும் கவனத்தையும் மேம்படுத்துவது வரை, இரும்புச்சத்துக்கள் ஏராளமான நன்மைகளைத் தருகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: அளவுக்கு அதிகமா டீ & காஃபி குடிப்பதால் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படுமா? இதோ நிபுணர்களின் பதில்!
நிபுணர் ஹன்சாஜி அவர்களின் கூற்றுப்படி,”குறைந்த இரும்பு அளவு சோர்வு, தலைவலி மற்றும் மந்தமான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக, இது பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளை பாதிக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, சில உணவுமுறை மாற்றங்களின் மூலம் இந்த கடுமையான பிரச்சினையை திறம்பட தீர்க்க முடியும்” என்று கூறினார்.
மேலும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு இரும்புச்சத்து மிக முக்கியமானதாகும். இதனால் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்ல உதவுகிறது. குறைந்த இரும்புச்சத்து, போதுமான ஆக்ஸிஜன் சப்ளை இல்லாததால் உடல் பலவீனம் மற்றும் மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கிறது. இரும்புச்சத்துக்களின் உதவியுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஆரோக்கியமான தசைகள் மற்றும் உறுப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. எனவே ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வுக்கு போதுமான அளவு உட்கொள்ளல் அவசியமாகும் என்று நிபுணர் பகிர்ந்துள்ளார்.
இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் அதன் நன்மைகள்
உணவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த அவசியம். வெந்தயம் மற்றும் எள் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகள் இரும்பு உறிஞ்சுதலை கணிசமாக அதிகரிக்க உதவுகிறது.
- பாலக் போன்ற சில இலை கீரைகள் அதன் இரும்புச்சத்துக்கு பெயர் பெற்றவையாகும். ஆனால் உறிஞ்சுதல் ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம். எனவே இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள பிற உணவுகளை ஆராய்வது முக்கியமாகும்.
- கருப்பு எள் விதைகள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த மூலத்தை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் பி ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. இது நரை முடி மற்றும் நினைவாற்றல் இழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.
- வெந்தய இலைகள் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்த சிறந்த மூலமாகும். இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதை ஒரு சுவையான சாலட்டில் எளிதாக தயார் செய்யலாம்.
- பேரிச்சம்பழம், எள் மற்றும் வெல்லம் போன்றவற்றை சேர்க்கும் ஒரு எளிய செயல்முறையானது இரும்புச்சத்து அளவை அதிகரிப்பதுடன், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவும் ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
- கொள்ளு போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது ஆற்றல் அளவுகள், முடி அமைப்பு மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்த உதவுகிறது. சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக இந்த உணவுகளை வைட்டமின் சி உடன் இணைக்கலாம்.
- பருப்பு வகைகளில் குதிரைவாலி இரும்புச்சத்து நிறைந்த சக்திவாய்ந்த மூலமாகும். மேலும் உகந்த சுகாதார நன்மைகளுக்காக மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுடன் இதை எளிதாக தயார் செய்யலாம். இவை அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது.
- தாவர மூலங்களிலிருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த, சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் இதை இணைப்பது அவசியமாகும். இந்த எளிய பழக்கம் உடலின் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது.
- அதே சமயம் தேநீர், காபி மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற சில உணவுகள் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம். எனவே சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் இந்த வகை உணவுகளை உட்கொள்ளாமல் இருக்க வேண்டும்.
நிபுணர் பகிர்ந்த சமையல் குறிப்புகள்
செங்கீரை ரெசிபி (Amaranth Saag)
இந்த ரெசிபி தயார் செய்ய, 1 கொத்து அமராந்த் இலைகளை கழுவி நறுக்க வேண்டும். பின் பாத்திரம் ஒன்றில் நெய் அல்லது கடுகு எண்ணெயைச் சேர்த்து சூடாக்கி, ½ தேக்கரண்டி ஜீரா சேர்க்கலாம். பின் இதில் நறுக்கிய இலைகள், ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். பிறகு இதை மென்மையாகும் வரை சமைக்கலாம்.
எள், பேரிச்சம்பழம் சிற்றுண்டி (Sesame-Date Snack)
இதற்கு 2 ஊறவைத்த பேரீச்சம்பழங்களை 1 தேக்கரண்டி வறுத்த கருப்பு எள் தூள், 1 சிறிய துண்டு வெல்லம், ½ துருவிய நெல்லிக்காய் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் பிசைந்து கொள்ளலாம். இதில் விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த இஞ்சி பொடியைச் சேர்க்க வேண்டும். சிறந்த பலனைப் பெற, இதை காலை 11 மணியளவில் சாப்பிடலாம்.
குதிரைவாலி ரசம் (Horse Gram Rasam)
குதிரைவாலி ரசம் செய்வதற்கு, ½ கப் குல்தி பருப்பை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து மென்மையாகும் வரை சமைக்க வேண்டும். பின்னர், பாத்திரம் ஒன்றில் பருப்பு, ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி புளி கூழ், கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். இதை நன்கு கொதிக்க விடலாம். அதன் பிறகு, நெய் அல்லது எள் எண்ணெய், கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயத்துடன் பதப்படுத்த வேண்டும். இதை பருப்பில் சேர்த்து சூடாக பரிமாறலாம்.
ஹன்சாஜி அவர்களின் கூற்றுப்படி, “இந்த இயற்கை சமையல் குறிப்புகள் இரும்பு அளவை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், செரிமானம், சரும பளபளப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. வைட்டமின் சி மற்றும் இரும்பு உணவுகளை இணைப்பது சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது.” என்று பகிர்ந்துள்ளார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏன் சோர்வு ஏற்படுகிறது? சரியாக எந்த உணவுகள் சாப்பிடலாம்?
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
