अगर आप अंडे खा-खाकर थक चुके हैं और अधिक प्लांट बेस्ड प्रोटीन फूड की तलाश कर रहे हैं तो इस लेख में जानें ऐसे पांच फूड के बारे में।
प्रोटीन के सबसे अच्छे स्त्रोतों में से एक अंडा आपके शरीर की दैनिक प्रोटीन की मात्रा को पूरा करने में आपकी मदद करता है और जब सुबह नाश्ते में अंडे का सेवन किया जाए तो ये आपका पेट लंच तक भरा रखने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं ये आपको दिनभर के लिए ऊर्जा भी प्रदान करता है। हालांकि गर्मियों का मौसम आते ही लोग अंडों का सेवन कम कर देते हैं क्योंकि ये आपके पेट में गर्मी कर देता है। अगर आप भी गर्मियां आते ही अपने नाश्ते में बदलाव लाना चाहते हैं तो ऐसे बहुत सारे अन्य नाश्ते के अनुकूल खाद्य पदार्थ हैं, जो आपको ऊर्जा देने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करते हैं। दही, सोया, गाय का दूध, बीन्स, नट्स, बीज, और कुछ साबुत अनाज जैसे क्विनोआ ये सभी स्वाभाविक रूप से पोषक तत्वों से युक्त होते हैं और प्रोटीन का भी एक अच्छा स्त्रोत हैं। अगर आप अंडे खा-खाकर थक चुके हैं और अधिक प्लांट बेस्ड प्रोटीन फूड की तलाश कर रहे हैं तो हम इस लेख में आपको नाश्ते में ऐसे पांच फूड के बारे में बता रहे हैं, जिनमें आपको अंडा डालना नहीं पड़ेगा।
पीनट बटर ओटमील
पीनट बटर ओटमील गर्मियों में सुबह के नाश्ते का एक हेल्दी विकल्प हो सकता है। आपको बस 1/2 कप ओट्स को 1 कप डेयरी या सोया मिल्क के साथ पकाना है। इसे पकाने के बाद आप इसमें 2 बड़े चम्मच (tbsp) प्राकृतिक पीनट बटर घोल लें। सुबह का ये नाश्ता आपको 21 ग्राम (g) प्रोटीन देगा।
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फल और नट्स क्विनोआ
अडे के बिना बनाया जाने वाला हेल्दी नाश्ता न सिर्फ आपके पेट को ठंडा रखने में मदद करता है बल्कि आपको प्रोटीन भी प्रदान करता है। इन्हीं में से एक है फ्रूट और नट क्विनोआ बाउल। इसे बनाने के लिए आप 1 कप पके हुए क्विनोआ को 1/2 कप डेयरी या सोया मिल्क के साथ गर्म करें और इसमें ऊपर से 2 टेबलस्पून कटे हुए मेवे और कटा हुआ केला या बेरी डालें। सुबह का ये नाश्ता आपको 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करेगा और आपका पेट अधिक समय तक भरा रखेगा।
सफेद बीन्स और एवोकेडो का बना टोस्ट
इस हेल्दी और प्रोटीन से युक्त नाश्ता को बनाने के लिए आपको 1/4 कप पके एवोकेडो के साथ 1/2 कप सफेद बीन्स को मैश करना होगा। अगर आपको इसमें कुछ हर्ब मिलानी हो तो मिला सकते हैं। इस पूरे मिश्रण को साबुत अनाज से बनी ब्रेड पर अच्छे से लगाएं और हेल्दी टोस्ट का आनंद लें। ये टोस्ट आपको 14 ग्राम प्रोटीन देगा।
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छोले या टोफू की भुर्जी
सुबह के नाश्ते के लिए टोफू या छोले आपके लिए हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता हो सकता है। इसे बनाने के लिए आप एक कप छोले को मैश कर लें और टोफू को उसके साथ भूज लें। दोनों को भून लेने के बाद पालक या अन्य सब्जियों के साथ इस मिश्रण को एक कड़ाही में डालें और अच्छी तरह से पका लें। ये नाश्ता आपको 15 ग्राम प्रोटीन तक प्रोटीन देगा।
दही और फ्रूट व नट्स
इस हेल्दी नाश्ते को बनाने के लिए आप 3/4 कप लो-फैट प्लेन ग्रीक योगर्ट में कटे हुए फल और 2 टेबलस्पून टोस्टेड नट्स डालें । अगर आप दही का प्रयोग नहीं करना चाहते हैं तो आप 1/2 कप रिकोटा का प्रयोग कर सकते हैं। वहीं शाकाहारी लोग 2/3 कप सोया दूध, 2 बड़े चम्मच चिया बीज के साथ इसे गाढ़ा रूप दे सकते हैं। इस बात पर ध्यान देने की जरूरत हैं दही के साथ ये नाश्ता आपको 22 ग्राम प्रोटीन देता है।
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