Side Effects Of Eating Leftover Rice In Hindi: बचे हुए चावल को जब आप बाद में खाते हैं, तो यह खाने में काफी क्रिस्पी और स्वादिष्ट लगते हैं। यह कई लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। लोग अक्सर अपने बचे हुए चावल को फ्रिज में स्टोर कर देते हैं और बाद में इन्हें गर्म करके खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं ऐसा करना आपकी सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकता है? जी हां, आपने बिल्कुल सही पढ़ा! आपको जानकर हैरानी हो सकती है, क्योंकि हम सभी बचपन से बचे हुए चावलों का सेवन करते आ रहे हैं। योगाचार्य और न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर के अनुसार, बचे हुए चावल को अगर आप सही तरीके से स्टोर नहीं करते हैं, तो इन्हें बाद में खाने पर कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। उन्होंने अपनी एक इंस्टाग्राम पोस्ट में बचे हुए चावल खाने के नुकसान और इन्हें खराब होने से बचाने के लिए सही तरीके से स्टोर करने का तरीका बताया है। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं....
बचे हुए चावल क्यों नहीं खाने चाहिए- Why Should Avoid Leftover Rice In Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर के अनुसार, "बचे हुए चावल को खाने से बचना चाहिए। जब पके हुए चावलों को 2-3 घंटों के लिए बाहर छोड़ देते हैं, तो ऐसे चावलों में हानिकारक टॉक्सिन्स, मोल्ड, बैक्टीरिया पैदा होने लगते हैं और कई गुणा तेजी से बढ़ने लगते हैं। रिसर्च में यह बात सामने आ चुकी है कि बचे हुए चावल उन चीजों में से एक है, जिनमें गंदगी, बैक्टीरिया और हानिकारक कण सबसे जल्दी पनपते हैं। जब आप इनका सेवन करते हैं। इससे हमारे चावल जहरीले बन जाते हैं और यह पेट में टॉक्सिन्स पैदा करता है। जिसके कारण कई तरह की समस्याएं भी देखने को मिलती हैं।
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बासी चावल खाने के नुकसान- Side Effects Of Eating Leftover Rice In Hindi
- मतली और उल्टी हो सकती है
- दस्त लग सकते हैं
- पेट में गैस या एसिडिटी हो सकती है
- ब्लोटिंग और कब्ज जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं
- अन्य पेट संबंधी समस्याएं
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तो क्या बचे हुए चावलों को फेंक देना चाहिए?
न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर की मानें तो ऐसा नहीं है। आप बचे हुए चावल को सही तरीके से फ्रिज में स्टोर करके इन्हें जहरीला होने से बचा सकते हैं। इसमें आपको सबसे जरूरी बात जिसका ध्यान रखना चाहिए वह है समय। आपको समय रहते चावलों को फ्रिज में स्टोर करना है। आपको चावल बनाने के बाद 2 घंटे के भीतर उन्हें कंटेनर में डालकर फ्रिज में स्टोर कर देना चाहिए। इस तरह चावलों को खराब होने से बचाया जा सकता है। तो आगे से इन बातों का ध्यान जरूर रखें।
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