खाने में नमक का ज्यादा इस्तेमाल गुर्दे के लिए नुकसानदायक हो सकता है। एक रिसर्च में ये बात सामने आई है।
रिसर्च करने वालों का कहना है कि नमक के ज्यादा इस्तेमाल जो कि औसत 4.7 ग्राम प्रतिदिन है, इसका संबंध डायलिसिस के खतरे से है। हालांकि कम मात्रा (औसत दो ग्राम प्रतिदिन) में नमक के इस्तेमाल का भी अभी तक फायदा मालूम नहीं चल पाया है।
नेशनल युनिवर्सिटी ऑफ आयरलैंड के एंड्रय़ू स्मिथ ने कहा, 'हमारी खोज पौष्टिक आहार के फायदों का विस्तार है। शोध में पता चला है कि पौष्टिक आहार गुर्दे की समस्याओं से बचाता है।'
इस रिसर्च की पुष्टि एक अन्य रिसर्च से हुई है, जिसमें पता चला है कि कम मात्रा में नमक का इस्तेमाल एल्बुमिनुरिया के खतरे को कम करता है। ये गुर्दे के खराब होने का प्रमुख लक्षण है।
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ये रिसर्च पेंसिलवेनिया के फिलेडेल्फिया में 11 नवंबर से 16 नवंबर, 2014 तक आयोजित अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी (एएसएन) के गुर्दा सप्ताह में प्रस्तुत की गई है।
Source - MF Monitor
Image Source - Getty Images
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