भारतीय तरीके से सिर्फ 2 मिनट में बनाये फ्राइड राइस

फ्राइड राइस खाना ज्यादातर लोग को पंसद होता है। इसकी खासियत ये है कि इसको बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। लेकिन आज हम फ्राइड राइस में देशी तड़का लगाने वाले है, जो इसके स्वाद को बढ़ा देगा।अगर घर पर पार्टी हो और खास महमान आ रहे हों तो भी इसे बनाया जा सकता है।  इस डिश को खाने से पेट जल्‍दी भर जाता है और अगर आप चाहें तो इसमें खूब सारी सब्‍जियां या फिर न्‍यूट्रिला भी डाल सकती हैं।

बनाने का समय 15 मिनट  

सामग्री

1 कप- बासमती चावल
1 चम्‍मच - जीरा
1 कप- हरी मटर
1- कटी हुई गाजर
2 कली लहसुन
1 प्याज कटा हुआ
बींस कटे हुए
बेबी कॉर्न
चुटकी भर काली मिर्च पावडर
स्‍प्रिंग अनियन सजाने के लिए
ऑलिव ऑइल फ्राई करने के लिए
शक्‍कर रंग बनाने के लिए

बनाने की विधि

• चावल को किसी बर्थन में पका कर उसका मांड निकाल कर एक किनारे ठंडे होने को रख दे। पानी निकल जाने के बाद चावल अलग अलग हो जाता है। जिससे फ्राई करने के समय अच्छा लगता है।
• सभी सब्जियों को लंबाई में बारीक काट लें।तेल फ्राईपैन में गर्म करें और उसमें लहसुन डालें, तेज आंच पर ही चलाते हुए प्याज डालें। 1 मिनट बाद अन्य सभी सब्जियां डालें। ध्यान रहें सब्‍जियों में कच्‍चापन होना जरुरी है।
• आखिर में उसमें काली मिर्च पावडर और स्‍प्रिंग अनियन मिला कर एक मिनट चलाएं।और आखिर में चावल डाल कर 2 मिनट तक पका कर आंच बंद कर दें। पैन में चावल को अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें।

इसके अलावा इसमें अजीनोमोटा और सोया सॉस भी मिक्‍स कर सकती हैं।फ्राइड राइस में शक्‍कर इसलिये मिलाते हैं जिससे इसका रंग बरकरार रहता है।

Image Source-Getty

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