सर्दी में घटाना चाहते हैं वजन तो ट्राई करें मेथी का ये हेल्दी पराठा

Methi Partha For Winter Weight Loss: सर्दियों के मौसम में लोग अक्सर मेथी के पराठे खाते हैं। सुबह के नाश्ते से लेकर रात के डिनर तक में मेथी के पराठे स्वाद लेकर खाए जाते हैं। हालांकि जो लोग वजन घटा रहे होते हैं या फिर वजन घटाने की प्लानिंग कर रहे होते हैं वो मेथी के पराठे से दूरी बना लेते हैं। 10 में 8 लोगों को ऐसा लगता है कि मेथी का पराठा खाने से वजन बढ़ सकता है। अगर आप भी ऐसा ही सोचते हैं तो हो दोबारा विचार कर लीजिए, क्योंकि मेथी का पराठा वजन बढ़ाने के लिए नहीं बल्कि घटाने में मदद करता है। जी हां मेथी के पत्तों में पाए जाने वाले पोषक तत्व वजन को घटाने में मदद करते हैं। इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं वजन घटाने वाले मेथी का पराठा बनाने की विधि और इसके फायदों के बारे में। 

मेथी के पराठे बनाने की रेसिपी - Recipe of Methi Parathas

सामग्री की लिस्ट

• मेथी के पत्ते -  3 से 4 कटोरी
• आटा - 2 से 3 चम्मच(मल्टीग्रेन, कुट्टू या रागी का)
• नमक - स्वादानुसार
• अजवाइन - 2 चम्मच
• तेल - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले मेथी के पत्तों को बारीक काटकर आटे के साथ मिला लें। 

इस आटे में अपने स्वादानुसार नमक और अजवाइन को डालकर पराठे का आटा गूथ लें। 

अब तवे को गर्म करें और आटे को पराठे के आकार में बेलकर सेंक लें। 

मेथी के पराठे को सेकते वक्त ध्यान दें कि इस पर ज्यादा तेल न लगाएं। सिर्फ पराठों को तेल से ब्रश करें। 

इसे भी पढ़ेंः काले तिल का पानी पीने से सेहत को मिलते हैं कई फायदे, जानें बनाने का तरीका

वजन घटाने में कैसे मदद करती है मेथी? - How does Methi help in weight loss?

मेथी में गैलेक्टोमेन्नन पोषक तत्व पाया जाता है। ये पोषक तत्व पानी में घुलनशील होता है और शरीर में जाने के बाद हेटरो पॉलीसेकेराइड के तौर पर काम करता है। जिससे शरीर का फैट और वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके साथ ही मेथी में फाइबर पर्याप्त पाया जाता है। फाइबर शरीर की चर्बी को घटाने में मददगार साबित होता है। हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो मेथी एक लो कैलोरी फूड है, जिसमें विटामिन सी और विटामिन के जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो वजन घटाने के साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करते हैं।

इसे भी पढ़ेंः अखरोट कैसे खाने चाहिए? डाइटिशियन से जानें इसका तरीका

मेथी के पत्तों के अन्य फायदे 

1. मेथी में पाए जाने वाले गैलेक्टोमेन्नन और पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करके हृदय की समस्या को भी दूर करने में मदद करते हैं। 

2. मेथी के पत्तों के पोषक तत्व शरीर में इंसुलिन को संतुलित करके डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। 

3. मेथी के पत्तों में विटामिन के पाया जाता है, जो हड्डियों के विकास में सहायक होता है। अगर सर्दियों के दिनों में आपकी हड्डियों में दर्द महसूस होता है तो मेथी के पराठे का सेवन आपके लिए लाभदायक साबित हो सकता है। 

4. मेथी के पत्तों में मौजूद फाइबर पाचन संबंधी समस्याएं जैसे पेट दर्द, पेट फूलना, कब्ज से भी राहत दिलाने में मदद कर सकता है। 

Pic Credit: Freepik.com