दिमाग को नुकसान पहुंचाते हैं जंकफूड

लंदन। जंकफूड खाने से मोटापे को निमंत्रण तो मिलता ही है, अब एक नए अध्ययन में दावा किया गया है कि वे लोगों के दिमाग को भी नुकसान पहुंचाते हैं। अनुसंधानकर्ताओं ने पाया कि जंकफूड वास्तव में दिमाग को क्षति पहुंचाते हैं। तले और प्रसंस्कृत खाने के सामान में पाए जाने वाले रसायन दिमाग को नुकसान पहुंचाने वाले संकेत भेजते हैं जिनसे उसकी भूख को नियंत्रित करने की क्षमता कम होती है।

ओरेगान की एक अनुसंधान टीम का कहना है कि जंकफूड खाने के बाद व्यक्ति का दिमाग यह बता पाने में कम सक्षम होता जाता है कि उसने क्या खाया और नतीजतन व्यक्ति खाता चला जाता है। अनुसंधान दल के अगुवा डॉ. जीन बाउमैन ने कहा, ‘यह साफ हो चुका है कि वे आपके दिल और दिमाग दोनों के लिए खराब होते हैं।’