टमाटर का इस्तेमाल हम अपने आहार में कई तरह से करते हैं। लोग टमाटर को सब्जी, सलाद या फिर सूप के रूप में सेवन करते हैं। टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, पोटैशियम, बी कॉम्प्लेक्स और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे आपका कोलेस्ट्रोल लेवल नियंत्रित रहता है। साथ ही टमाटर के सेवन से आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं। यह आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने और डायबिटीज को कम करने में भी मददगार साबित हो सकता है। । खाली पेट टमाटर खाने से आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है। साथ ही इसे आप खाली पेट में किसी अच्छे कॉम्बिनेशन के साथ खा सकते हैं। जैसे कई लोग खाली पेट में टमाटर सूप, जूस और टमाटर मिक्स जूस पीना पसंद करते हैं, तो ये उनके लिए फायदेमंद होता है। खाली पेट टमाटर खाने के और फायदे जानने के लिए हमने बात की डाइट मंत्रा की फाउंडर और डायटीशियन कामिनी सिन्हा से।
खाली पेट टमाटर खाने के फायदे (Benefits of Tomato in Empty Stomach)
1. दांतों और हड्डियों के लिए टमाटर के फायदे
दांतों व हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए टमाटर फायदेमंद साबित हो सकता है। टमाटर में लाइकोपीन पाया जाता है, जो हड्डियों को नुकसान पहुंचने से बचा सकता है। साथ ही इसमें पाया जाना वाला कैल्शियम आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है। इससे आपको हड्डियों से संबंधित बीमारियां होने की संभावना कम रहती है।
2. वजन कम करने में सहायक टमाटर
खाली पेट टमाटर के रस के सेवन से शरीर के वजन और चर्बी को कम किया जा सकता है। इसके अलावा, टमाटर में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो पेट की समस्याओं को दूर करने में भी कारगर है। इससे पेट दर्द और अपच की दिक्कत में भी आराम मिलता है। इससे आपको कोलेस्ट्रॉल लेवल नियंत्रित रहता है।
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3. डायबिटीज के लिए टमाटर
डायबिटीज की समस्या में भी टमाटर फायदेमंद साबित हो सकता है। दरअसल, टमाटर में मौजूद नारिंगिन नामक कंपाउंड में एंटीडायबिटिक गुण पाए जाते हैं, जो ब्लड ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकता है। इसके अलावा टमाटर का जूस लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, विटामिन-सी, फ्लेवोनॉइड, फोलेट और विटामिन-ई से समृद्ध होता है, जो टाइप 2 डायबिटीज के जोखिमों को बढ़ने से रोक सकता है।
5. ब्लड प्रेशर के लिए टमाटर के फायदे
हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में भी आप खाली पेट टमाटर खा सकते हैं। टमाटर के अर्क में लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और विटामिन-ई जैसे कई कैरोटीनॉयड मौजूद होते हैं। ये सभी एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम कर सकते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद कर सकते हैं। साथ ही लाल टमाटर के अंदर पाए जाने वाले ये सभी पोषक तत्व हाई ब्लड प्रेशर को भी कम कर सकते हैं।
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