हाई ब्लड प्रेशऱ की समस्या आज के समय में चिंता का विषय बनता जा रहा है। हर दूसरे व्यक्ति को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होने लगी है। इस बीमारी के कई कारण हो सकते हैं। लेकिन, हमारी खराब दिनचर्या इसकी एक बड़ी वजह मानी जा सकती है। इसे "साइलेंट किलर" के रूप में जाना जाता है, क्योंकि अगर इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो यह हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी की डैमेज जैसी गंभीर समस्याओं की मुख्य वजह बन सकती है। डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव कर इस बीमारी को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। डायटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि कॉर्न से आप हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कैसे कंट्रोल कर सकते हैं।
हाई बीपी को कंट्रोल करने में फायदेमंद है कॉर्न - Benefits Of Corn To Control High Blood Pressure In Hindi
पोटेशियम से भरपूर
पोटेशियम एक महत्वपूर्ण मिनरल है, जो ब्लड प्रेशर के स्तर को नॉर्मल बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शरीर में सोडियम के प्रभाव को संतुलित करने, नसों को संकुचित करने और ब्लड प्रेशर पर पड़ने वाले दबाव को कम करता है। कॉर्न में पोटेशियम पाया जाता है, जिसके सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
अधिक फाइबर
फाइबर हार्ट हेल्थ के लिए आवश्यक है और ब्लड प्रेशर के लेवल को कम करने में मदद कर सकता है। कॉर्न में सॉल्यूबल और अनसॉल्यूबल दोनों ही प्रकार के फाइबर पाए जाते हैं। कॉर्न के सॉल्यूबल (घुलनशील) फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जबकि अनसॉल्यूबल (अघुलनशील) फाइबर पाचन में सहायता करते हैं और आंतों को स्वस्थ बनाते हैं। इस तरह कॉर्न से आप ब्लड प्रेशन को नॉर्मल कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
कॉर्न एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड के साथ-साथ विटामिन सी भी पाए जाते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम करने, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और हार्ट हेल्थ को इम्प्रूव करने में सहायक होते हैं। कॉर्न के नियमित सेवन से नसे मजबूत होती है और बीपी नॉर्मल होता है।
सोडियम की कम मात्रा
सोडियम ब्लड प्रेशर के स्तर को बढ़ा सकता है, खासकर उन व्यक्तियों में जो नमक के प्रति संवेदनशील होते हैं। कॉर्न के फायदों में से एक यह है कि इसमें नेचुरल रूप से सोडियम की मात्रा कम होती है। इसके सेवन से हार्ट हेल्थ बेहतर होती है। साथ ही, हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
मोटापे के करें कंट्रोल
मोटापा हाई ब्लड प्रेशर के जोखिम को बढ़ा देता है। लेकिन, जब आप कॉर्न का सेवन करते हैं, तो इसके फाइबर की वजह से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। जिससे आप बार-बार खाने से बच जाते हैं। इस तरह आपका वजन कंट्रोल में रहता है।
कॉर्न को डाइट में किस तरह करें शामिल - How To Reduce High Blood Pressure With Corn In Hindi
- ग्रील्ड कॉर्न : ताजे कॉर्न को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें और नरम होने तक ग्रिल करें। ऊपर से चाट मसाले डालकर खाएं।
- कॉर्न का सलाद: एक ताजा और पौष्टिक सलाद के लिए पके हुए मकई के दानों को बीन्स, कटे हुए टमाटर, हरा धनिया और हल्के गाजर के साथ मिलाएं। इस सलाद का सेवन करें।
- कॉर्न सूप : ताजा कॉर्न को आप को टमाटर या अन्य सूप के साथ मिलाकर भी ले सकते हैं।
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कॉर्न में पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। इससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कंट्रोल किया जा सकता है। लेकिन, समस्या अधिक हो, तो ऐसे में आप तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।
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