बच्चों को केक बहुत पसंद होता है, आशा की बेटी को कॉफी एंड वॉलनट केक बहुत पसंद हैं। वह अक्सर उससे इस टेस्टी केक को माइक्रोवेव में बनाने के लिए कहती है। लेकिन आशा ने कभी माइक्रोवेव में केक बनाने की कोशिश की ही नहीं है। आशा की तरह बहुत सी महिलाएं हैं, जिन्होंने माइक्रोवेव में केक बनाने की कोशिश नहीं की। क्या आपने कभी माइक्रोवेव में केक बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं तो हम आपको बता रहे हैं माइक्रोवेव में कॉफी एंड वॉलनट केक बनाने की रेसिपी।
इस केक को बनाने में केवल 20 मिनट का समय लगता हैं, इसलिये इसे कम समय में भी बनाया जा सकता है। यह केक काफी सॉफ्ट भी बनता हैं। तो देर किस बात की आज ही ट्राई कीजिये इस टेस्टी केक को बनाने की रेसिपी और अपने बच्चों को एक अच्छा सा सरप्राइज देकर खुश कर दीजिये।
कॉफी एंड वॉलनट केक के लिए सामग्री
- साफ्ट बटर - 85 ग्राम
- मैदा - 85 ग्राम
- गोल्डन कैस्टर शुगर - 85 ग्राम
- अंडे - 2
- कॉफी पाउडर - 2 चम्मच
- अखरोट - मुठ्ठी भर
बटरक्रीम की सामग्री
- इंस्टेंट कॉफी पाउडर - 1 चम्मच
- दूध - 1 चम्मच
- सॉफ्ट बटर - 25 ग्राम
- आइसिंग शुगर - 100 ग्राम
कॉफी एंड वॉलनट केक बनाने की विधि
- एक बाउल में बटर और शुगर लेकर तब तक फेंटे, जब तक कि वह मुलायम ना हो जाए।
- फिर धीरे-धीरे उसमें अंडे और मैदा मिलाकर स्मूथ होने तक फेंटे।
- उसके बाद इंस्टेंट कॉफी पाउडर डालकर अच्छे से फेंटे फिर छोटे टुकड़े किए वॉलनट को डालें।
- इस पेस्ट को अच्छी तरह से फेंटने के बाद किसी माइक्रोवेव प्रूफ डिश में डालकर 2 मिनट तक तेज पॉवर में माइक्रोवेव में रखें।
- उसके बाद पॉवर को मध्यम कर 2 मिनट तक और पकाएं।
- 4 मिनट के बाद केक को चेक करके देख लें कि पका है या नहीं। अगर केक नहीं पका तो उसे 1 मिनट तक और पकाएं।
- जब केक तैयार हो जाए तब इसे बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिये रख दें।
- अब आप कॉफी बटर क्रीम तैयार करें। इसे बनाने के लिए आपको दूध में कॉफी मिला कर फेंटना होगा
- फिर उसमें बटर और आइसिंग शुगर मिलाकर, मुलायम होने तक फेंटना होगा।
- अब इसे पूरे केक पर अच्छी तरह से फैला कर ऊपर से बचे हुए अखरोट भी सजाएं।
- लीजिये आपका यम्मी केक सर्व होने के लिए तैयार है।
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Image Source : amazonaws.com
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