Homemade Lemon Honey Syrup Recipe: मानसून में कई तरह की सीजनल बीमारियों का प्रकोप बढ़ जाता है। खांसी, बुखार, सर्दी-जुकाम, सिर दर्द जैसी समस्याओं का बोलबाला ज्यादा होता है। यह समस्याएं बच्चे, बूढ़े, गर्भवती महिलाएं और कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों में ज्यादा देखने को मिलती है। लोग तबीयत बिगड़ने पर, डॉक्टर की सलाह के बगैर दवाओं का सेवन कर लेते हैं। बार-बार दवाओं का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता घट जाती है। बच्चों के लिए डॉक्टर की सलाह के बगैर दवा का सेवन करना ज्यादा हानिकारक साबित होता है क्योंकि दवाओं के ज्यादा सेवन से, बच्चों के शरीर में पोषक तत्व ठीक से एब्सॉर्ब नहीं हो पाते और उनके शरीर में बीमारियों का खतरा ज्यादा रहता है। मानसून में कॉमन कोल्ड और आम समस्याओं के लिए लेमन-हनी सिरप का सेवन करें। इस सिरप को आसानी से घर पर भी तैयार किया जा सकता है। लेमन-हनी सिरप की रेसिपी और फायदे आगे जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित प्रांजल आयुर्वेदिक क्लीनिक के डॉ मनीष सिंह से बात की।
लेमन-हनी सिरप क्या होता है?- Homemade Lemon Honey Syrup
लेमन-हनी का मिश्रण, कफ सिरप के तौर पर बाजार में मिलता है। वैसे लेमन-हनी सिरप एक प्राकृतिक सिरप है। इसमें नींबू (लेमन) और शहद (हनी) का प्रयोग होता है। इसे ज्यादातर गर्म पानी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। नींबू में विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। नींबू की मदद से खांसी, सर्दी, गले का दर्द, पाचन की समस्याएं और वजन घटाने में मदद मिलती है। वहीं शहद में एंटीऑक्सिडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। शहद का सेवन करने से एलर्जी, त्वचा की समस्याएं और बुखार को दूर करने में मदद मिलती है।
लेमन-हनी सिरप की रेसिपी- Homemade Lemon Honey Syrup Recipe
सामग्री:
- नींबू का रस
- शहद
- जीरा
- हल्दी
- काली मिर्च
- 1 गिलास गुनगुना पानी
विधि:
- नींबू को काटकर नींबू का रस निकाल लें।
- अब एक पैन में पानी को गर्म करें।
- पानी को जीरा, नींबू का रस, हल्दी और काली मिर्च डालकर उबालें।
- जब पानी में सभी सामग्रियों का अर्क मिल जाए, तो उसमें एक चम्मच शहद डालें।
- इस मिश्रण को आधे घंटे तक पकने दें और सिरप को ठंडा होने दें।
- जब सिरप ठंडा हो जाए, तो उसे छानकर एक कंटेनर में निकाल लें।
- लेमन-हनी सिरप तैयार है। सिरप में मिठास के लिए ज्यादा शहद न मिलाएं।
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लेमन-हनी सिरप के फायदे- Homemade Lemon Honey Syrup Benefits
1. नींबू में विटामिन-सी होता है। लेमन-हनी सिरप का सेवन करने से इम्यूनिटी बढ़ती है। शहद में भी एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं।
2. गले में खराश होने पर लेमन-हनी सिरप का सेवन कर सकते हैं। इस सिरप में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं।
3. लेमन-हनी सिरप का सेवन करने से डाइजेशन अच्छा रहता है, इंडाइजेशन और ब्लोटिंग की समस्या दूर होती है।
4. वजन कम करने के लिए गुनगुने पानी में लेमन-हनी सिरप डालकर पीना फायदेमंद माना जाता है। इस सिरप का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है।
5. शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए लेमन-हनी का कॉम्बिनेशन फायदेमंद माना जाता है।
इस सिरप का सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें। जिन लोगों को नींबू से एलर्जी है, उन्हें इस सिरप का सेवन नहीं करना चाहिए। उम्मीद करते हैं आपको यह लेख पसंद आया होगा, इस लेख को शेयर करना न भूलें।
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