रागी या बाजरा: डायबिटीज को कंट्रोल करने में कौन सा आटा है बेस्ट?

डायबिटीज के मरीजों के लिए सही डाइट और पोषक तत्वों से भरपूर खानपान लेने की सलाह दी जाती है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों के लिए हेल्दी और सही आटा चुनना बहुत जरूरी होता है। आजकल मिलेट्स यानी मोटे अनाज को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इन मिलेट्स में रागी और बाजरा सबसे ज्यादा खाने की सलाह दी जाती है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हालांकि, आयुर्वेद के अनुसार रागी और बाजरा दोनों के ही गुण अलग-अलग होते हैं। ऐसे में यह समझना बहुत जरूरी है कि डायबिटीज में कौन-सा आटा ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। इसलिए, आइए हरियाणा के सिरसा स्थित रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा से जानते हैं इस बारे में।

डायबिटीज में रागी के फायदे

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार रागी को कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है, इसे खाने से कई फायदे मिल सकते हैं-

• रागी का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
• रागी लघु यानी हल्की होती है, इसलिए इसे पचाना बाजरे के मुकाबले आसान माना जाता है।
• रागी में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है और लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है।
• डायबिटीज के मरीजों के लिए रागी इसलिए भी फायदेमंद मानी जाती है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो शरीर में अचानक नहीं बढ़ता है।

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डायबिटीज में बाजरा के फायदे

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा का कहना है कि बाजरा का सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह फाइबर और अन्य कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आयुर्वेद के अनुसार बाजरा गुरु यानी भारी गुण वाला होता है। इसकी तासीर गर्म और रूक्ष होती है। यही कारण है कि बाजरे का सेवन सर्दियों में खाने की सलाह दी जाती है। बाजरे की रूक्षता को कम करने के लिए इसमें घी का इस्तेमाल करना अच्छा माना जाता है। हालांकि, जिन लोगों को पहले से अपच, पेट में भारीपन या कमजोर पाचन की समस्या हो, उन्हें बाजरे का सेवन सावधानी के साथ करना चाहिए।

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रागी या बाजरा- डायबिटीज में क्या है बेहतर?

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार अगर डायबिटीज के मरीज का पाचन कमजोर है या अक्सर पेट में भारीपन महसूस होता है तो रागी का सेवन उनके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह बाजरे की तुलना में हल्का होता है। वहीं, सर्दियों में और अच्छी पाचन शक्ति वाले लोग सीमित मात्रा में बाजरा भी खा सकते हैं।

निष्कर्ष

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा का कहना है कि रागी और बाजरा दोनों ही डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि, शरीर की प्रकृति और पाचन क्षमता के अनुसार इसका सेवन करना चाहिए। रागी हल्की और पचने में आसान मानी जाती है, जबकि बाजरा ज्यादा भारी और गर्म तासीर वाला होता है। इसके साथ ही सही मौसम और सही तरीके से रागी और बाजरा का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमदं हो सकता है।
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