पेट में गैस और ब्लोटिंग की समस्या होने पर खाने की प्लेट देखकर भी मन में सवाल उठता है कि आज चावल खाऊं या रोटी? कई लोगों को लगता है कि गैस होने पर चावल पेट के लिए भारी होते हैं, जबकि कुछ लोग रोटी को गैस की वजह मानते हैं। मेट्रो हॉस्पिटल एंड हार्ट इंस्टीट्यूट, नोएडा के इंटरनल मेडिसिन और मेटाबोलिक डिसऑर्डर विभाग के डॉ. अक्षय चुघ के अनुसार, हर व्यक्ति का पाचन एक जैसा नहीं होता और किसी एक भोजन को सभी के लिए गैस बढ़ाने वाला या कम करने वाला नहीं कहा जा सकता। फिर भी, जब पेट पहले से फूला हुआ हो और पाचन ठीक न लग रहा हो, तो भोजन का चुनाव जरूर मायने रखता है।
चावल या रोटी, गैस में क्या खाएं?
डॉ. अक्षय चुघ के अनुसार, गैस और पेट फूलने की समस्या में अगर आपको चावल और रोटी में से किसी एक को चुनना हो, तो सामान्य तौर पर सादे और अच्छी तरह पके चावल पाचन के लिहाज से बेहतर और हल्के विकल्प हो सकते हैं।
| तुलना | चावल | रोटी |
| पाचन में आसानी | कम फाइबर और मुलायम होने के कारण जल्दी पचता है। | ज्यादा फाइबर होने के कारण कभी-कभी पचने में समय लेती है। |
| फाइबर की मात्रा | कम फाइबर होने के कारण गैस के दौरान राहत दे सकता है। | हाई फाइबर के कारण अचानक ज्यादा खाने से गैस बढ़ सकती है। |
| गैस और ब्लोटिंग का कारण | आमतौर पर गैस नहीं बढ़ाता है, यदि ज्यादा मात्रा में या मसालेदार न खाया जाए। | कुछ लोगों में फाइबर या ग्लूटेन संवेदनशीलता के कारण गैस बढ़ा सकता है। |
| किसे खाना चाहिए? | जिन्हें पाचन में परेशानी हो या पेट फूला हुआ महसूस हो रहा हो। | जिन्हें गेहूं से कोई समस्या नहीं है और जो सामान्य रूप से इसे पचा सकते हैं। |
| सावधानी | इसे सादा, कम तेल-मसाले के साथ और सीमित मात्रा में खाएं। | बहुत ज्यादा न खाएं; यदि ब्लोटिंग हो रही है तो मात्रा कम कर दें। |
गैस में रोटी खानी हो तो कैसे खाएं?
डॉ. अक्षय चुघ बताते हैं कि अगर आपको रोटी खाने से आमतौर पर गैस नहीं होती, तो गैस के दौरान भी सीमित मात्रा में रोटी खा सकते हैं। रोटी को बहुत ज्यादा तेल या घी लगाकर खाने के बजाय सामान्य तरीके से लें। इसके साथ हल्की सब्जी और अपनी सहनशीलता के अनुसार दाल जैसी चीजें ली जा सकती हैं। अगर हर बार गेहूं की रोटी खाने के बाद पेट फूलता है, गैस होती है या पेट में दर्द महसूस होता है, तो इसे सामान्य गैस मानकर नजरअंदाज न करें। ऐसी स्थिति में डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।
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साल 2021 में National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases में प्रकाशित जानकारी के अनुसार,
- पेट में ज्यादा गैस और उससे जुड़ी असहजता को कम या रोकने के लिए डॉक्टर लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव की सलाह देते हैं।
- इसमें कम हवा निगलना, सही खान-पान की आदतें अपनाना और खास फूड्स शामिल हैं। इसके अलावा, लक्षणों और हेल्थ कंडीशन के आधार पर डॉक्टर कुछ दवाइयों या सप्लीमेंट्स का सुझाव भी दे सकते हैं।
- गैस की समस्या से राहत पाने के लिए केवल दवाइयों पर निर्भर रहने के बजाय अपने भोजन को धीरे-धीरे चबाकर खाना, एक बार में बहुत ज्यादा खाने से बचना और ज्यादा तेल-मसालेदार चीजों से दूरी बनाना बेहद फायदेमंद होता है।
- यदि गैस की समस्या लंबे समय तक बनी रहे या गंभीर दर्द का कारण बने, तो किसी योग्य डॉक्टर से परामर्श करना सबसे सुरक्षित और प्रभावी उपाय है। सही समय पर सही सावधानी बरतकर डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखा जा सकता है।
डॉक्टर की सलाह
डॉ. अक्षय चुघ सलाह देते हैं कि कभी-कभी गैस खाने की आदतों, जल्दी-जल्दी खाने, ज्यादा मात्रा में भोजन करने या कुछ फूड्स की वजह से हो सकती है लेकिन अगर गैस लगातार बनी रहती है या इसके साथ पेट दर्द, लगातार कब्ज या दस्त, उल्टी, वजन कम होना या मल में खून जैसे लक्षण दिखाई दें, तो डॉक्टर की सलाह जरूरी है।
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निष्कर्ष
पेट में गैस होने पर चावल और रोटी में चुनाव व्यक्ति की पाचन क्षमता और खाने की मात्रा पर निर्भर करता है। सादे, अच्छी तरह पके चावल कुछ लोगों को रोटी की तुलना में हल्के और आसानी से पचने वाले लग सकते हैं, खासकर जब पेट पहले से परेशान हो। वहीं जिन लोगों को गेहूं से कोई समस्या नहीं होती, वे सीमित मात्रा में रोटी खा सकते हैं। गैस कम करने के लिए सिर्फ चावल या रोटी बदलना ही पर्याप्त नहीं है; भोजन की मात्रा, खाने की स्पीड और तले-भुने व गैस बढ़ाने वाले फूड्स पर भी ध्यान देना जरूरी है।
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FAQ
क्या खाना जल्दी-जल्दी खाने से गैस बनती है?
जल्दी खाना खाने के दौरान ज्यादा हवा निगलने की वजह से कुछ लोगों में डकार और पेट फूलने की समस्या बढ़ सकती है।क्या रात में चावल खाने से गैस बढ़ती है?
सिर्फ रात में चावल खाने को गैस का सीधा कारण नहीं माना जा सकता। परेशानी व्यक्ति के डाइजेशन, मात्रा और चावल के साथ लिए गए भोजन पर निर्भर कर सकती है।क्या गैस होने पर दाल-चावल खाना ठीक है?
दाल पौष्टिक भोजन है, लेकिन कुछ लोगों में दाल से गैस या ब्लोटिंग बढ़ सकती है। अगर आपको दाल खाने के बाद बार-बार परेशानी होती है, तो इसे खाने से परहेज करें।
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Sep 10, 2026 16:09 IST
Published By : Akanksha Tiwari
Reviewed By : Dr Akshay Chugh
