बालों के लिए पालक का जूस पीने के फायदे, बता रहे हैं एक्सपर्ट

बालों की सेहत सही रखने के लिए आपकी डाइट का कही होना बेहद जरूरी है। अगर आप अपने बालों की अच्छी केयर करते हैं, महंगे प्रोडक्ट्स लगाते हैं, लेकिन आपकी डाइट अच्छी नहीं है तो आपके बालों की बनावट प्रभावित हो सकती है। जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटीशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन कहती हैं कि अगर आप चाहते हैं कि आपके बाल हेल्दी रहें तो आपको अपनी डाइट में प्रोटीन को अच्छी मात्रा में शामिल करना चाहिए जैसे पालक का जूस। इतना ही नहीं, Ms. Aditi Prasad Apte, Senior - Clinical Nutritionist, Aster RV Hospital, Bengaluru का हो कहना है कि सिर्फ पालक का जूस पीने से आपके शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ सकती है और बालों की कई समस्याओं में कमी आ सकती है।

बालों के लिए पालक का जूस पीने के क्या फायदे हैं?

Ms. Aditi Prasad Apte कहती हैं कि पालक में ऐसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं और इनमें से कुछ स्वस्थ बालों को बनाए रखने के लिए भी जरूरी हैं। इसमें फोलेट, विटामिन C, बीटा-कैरोटीन, आयरन और पौधों से मिलने वाले अन्य तत्व होते हैं। हालांकि, सिर्फ पालक का जूस पीने से बालों के बढ़ने की गारंटी नहीं मिलती और न ही इससे बालों का झड़ना पूरी तरह रोका जा सकता है।

1. बालों की ग्रोथ भी अच्छी होती है

न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन कहती हैं कि इसका एक संभावित फायदा यह है कि यह शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है। आयरन शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, जो ऊतकों (tissues) तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। आयरन की कमी से बाल झड़ सकते हैं, खासकर उन लोगों में जिनमें पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा अधिक होता है। पालक में 'नॉन-हीम' आयरन होता है, जो जानवरों से मिलने वाले आयरन की तुलना में शरीर द्वारा कम आसानी से अवशोषित (absorb) होता है। विटामिन C इस तरह के आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाता है, इसलिए पालक के साथ नींबू का रस या विटामिन C से भरपूर कोई अन्य खाद्य पदार्थ लेना फायदेमंद हो सकता है। इससे बालों का झड़ना तो कम होता ही है, बल्कि बालों की ग्रोथ भी अच्छी होती है।

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2. स्कैल्प को हेल्दी रखने में मददगार

अदिति कहती हैं कि पालक में फोलेट भी होता है, जो कोशिकाओं के सामान्य विभाजन और लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) के निर्माण में मदद करता है। विटामिन C कोलेजन बनाने में सहायक होता है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव डैमेज (oxidative damage) से बचाता है। शरीर पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन को विटामिन A में बदल देता है, जो त्वचा और स्कैल्प को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है। हालांकि, सप्लीमेंट्स के जरिए बहुत अधिक विटामिन A लेने से बाल झड़ने की समस्या हो सकती है।

3. बालों की जड़ों को पोषण मिलता

हरी पालक की पत्तियों में मौजूद यौगिक स्कैल्प में रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे बालों की जड़ों को पोषण मिलता है। इससे बालों की बनावट बेहतर होती है। जनवरी 2026 में प्रकाशित International Journal of Health Engineering and Technology की यह रिसर्च बताती है कि पिछले शोध से पता चला है कि हरे पालक के पत्तों का अर्क हेयर टॉनिक उत्पादों में एक सक्रिय घटक के रूप में काम आ सकता है। इसका विटामिन बी और सी बालों के विकास में सहायक होते हैं।

बालों के लिए कैसे करें पालक जूस का सेवन

अदिति कहती हैं कि एक और बात यह है कि पालक का सेवन कैसे किया जाता है यह तय करता है कि शरीर में इसके न्यूट्रिएंट्स कैसे अवशोषित होंगे। पालक को पूरा खाने के बजाय उसका जूस निकालकर पीने से फाइबर की मात्रा कम हो सकती है, खासकर तब जब जूस निकालते समय उसका गूदा (pulp) हटा दिया जाए। पालक को स्मूदी में मिलाकर या अपने भोजन में शामिल करके आप इसके फाइबर को सुरक्षित रख सकते हैं।

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सावधानियां

विटामिन C के लिए पालक को अमरूद या संतरे जैसे फलों के साथ मिलाकर लिया जा सकता है। हालांकि, कुछ खास स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को जैसे कि जिन्हें कैल्शियम ऑक्सालेट किडनी स्टोन होने का खतरा है पालक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

निष्कर्ष:

यह ध्यान रखना जरूरी है कि बाल झड़ने के कई कारण हो सकते हैं, जैसे कि जेनेटिक्स, हार्मोनल बदलाव, थायरॉयड से जुड़ी समस्याएं, तनाव, या आयरन और अन्य पोषक तत्वों की कमी। इस बात के बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि केवल पालक का जूस पीने से बाल बढ़ते हैं। किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय, पर्याप्त प्रोटीन, आयरन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार लेना ज्यादा फायदेमंद होता है। अगर बाल लगातार झड़ रहे हैं या अचानक बहुत ज्यादा झड़ने लगे हैं, तो किसी डर्मेटोलॉजिस्ट को दिखाना चाहिए ताकि समस्या के असली कारण का पता चल सके और सही इलाज मिल सके।