प्राचीन समय से हल्दी का इस्तेमाल खाना पकाने के साथ आयुर्वेद में कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जा रहा है। हल्दी न सिर्फ आपको बीमारियों से दूर रखने में मदद करती है, बल्कि चोट, घाव, और दर्द से राहत दिलाने में भी फायदेमंद है। हल्दी में आयरन, फास्फोरस, मिनरल्स, विटामिन्स, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो बदलते मौसम में वायरल इंफेक्शन के कारण होने वाली समस्याओं से दूर रखने में मदद करते हैं। इंस्टाग्राम पर lijiwellness पेज पर एक वीडियो काफी ट्रेंड कर रहा है, जिसमें हल्दी टॉनिक ( Turmeric Tonic ) बनाने की रेसिपी और इसे पीने के कई स्वास्थ्य फायदे बताए गए हैं।
हल्दी टॉनिक की रेसिपी और पीने का तरीका - Turmeric Tonic Recipe and Drinking Method in Hindi
सामग्री:
- ग्रीन टी - 4 पाउच
- दालचीनी - 2 स्टिक
- केयेन मिर्च - ½ छोटा चम्मच
- काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- संतरे का रस - एक गिलास
- एप्पल साइडर विनेगर - ½ चम्मच
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हल्दी टॉनिक बनाने की विधि - How to Make Turmeric Tonic in Hindi
- हल्दी टॉनिक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 2 गिलास पानी को गर्म कर लें।
- अब इसमें ग्रीन टी के पैकेट्स डाल के साथ दालचीनी, केयेन मिर्च, काली मिर्च, हल्दी पाउडर डाल दें।
- इस पानी को 10 मिनट तक अच्छे से उबलने दें।
- इसके बाद छलनी की मदद से इसे छान कर अलग बर्तन में रख दें।
- संतरे का रस निकाल कर उसमें एप्पल साइडर विनेगर मिला दें और हल्दी के मिश्रण के साथ इसे मिला लें।
- आपका हल्दी टॉनिक तैयार है, इसे कांच की बोतल में एक हफ्ते तक आप स्टोर करके रख सकते हैं।
हल्दी टॉनिक पीने का तरीका - How to Drink Turmeric Tonic
हल्दी टॉनिक पीने के लिए सबसे पहले आप एक गिलास में ¼ हल्दी टॉनिक के तैयार मिश्रण को डालें और फिर गिलास को गर्म पानी से भर दें। आपको इस टॉनिक को चाय की तरह एक-एक घूट करके पीना है।
हल्दी टॉनिक पीने के स्वास्थ्य फायदे - Health Benefits of Turmeric Tonic in Hindi
1. हल्दी में मौजूद सूजन रोधी गुण इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और शरीर की सूजन को कम करने में मदद करती है।
2. एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर हल्दी टॉनिक दिल से जुड़ी बीमारियों से लड़ने में फायदेमंद है।
3. डिप्रेशन और कैंसर के होने वाले लक्षणों को रोकने में मदद करता है।
4. मनोभ्रंश, गठिया, दिल से जुड़ी से लड़ने में भी मदद करता है।
5. याददाश्त तेज करने और दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार करने में फायदेमंद है।
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6. फैट बर्नर के लिए भी लाभकारी है।
7. पाचन क्रिया में सुधार करता है।
8. रक्त शर्करा को कम कर डायबिटीज को कंट्रोल करता है।
9. शरीर को डिटॉक्स करें
10. इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है।
11. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
अगर आप भी बदलते मौसम की बीमारियों से बचना चाहते हैं और इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत रखना चाहते हैं तो इस हल्दी टॉनिक रेसिपी को जरूर ट्राई करें, लेकिन अगर पहले से आप किसी बीमारी के अभाव में हैं तो एक बार अपने हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह जरूर ले लें।
Image Credit : Freepik